Speisekarte von Restaurant Eisenberger Hof

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2024

Suppen und Salate

Rote Beete Lachs-Carpaccio

Lachsfilet in einer Beize von Rote-Bete, Meerrettich und Wodka, an in Limetten Dressing marinierten Feldsalat, frisch geriebenen Kren und ofenfrischen Baguettescheibe

15,50 €

Brotzeit

Brotzeitplatte unserer Hausräucherei

Kaltgeräucherte Spezialitäten vom hausgebeizten Schweinefilet, Schinken, Knackwurst und Cheddarkäse aus dem Buchenrauch, dazu frisch geriebenen Meerrettich, Treber-Brot, und Butter

17,50 €

Rustikales kaltes Bratenbrot

Scheiben vom Schweinekamm auf Treber-Brot, garniert mit Senf, Gewürzgurke, Meerrettich, rote Zwiebelringe und Ei, dazu ein kleines Salatbukett

15,90 €

Unser Klassiker:

Flammkuchen für die kalte Jahreszeit

Belegt mit Creme fraiche, Hähnchenbruststreifen, Birnenspalten, Backpflaumen und Gorgonzola, garniert mit mariniertem Feldsalat

16,20 €

Fisch, Vegetarisch, Vegan

Moritzburger Karpfenfilet Strindberg

Karpfenfilet aus der Teichwirtschaft in Moritzburg, mit einer Senf-Gewürzgurken-Ei Kruste gebacken, an feinen bunten ButterGemüse Rauten und cremigen Kartoffelpüree

23,90 €

vegan

Gefüllte Forelle in der Folie gegart

Forelle gefüllt mit Limette, Minze, Oliven, Apfel in Folie gegart, an Schwenkkartoffeln und kleinem Salat

21,90 €

vegan

Vegetarische Pasta

Tagliatelle in einer Tomaten-Linsensoße, mit Würfeln vom Halloumi, Paprika und Zucchini, bestreut mit gerösteten Mandeln

15,50 €

vegan

Vegane Möhren-Bulgur-Bratlinge

Möhren-Bulgur-Bratlinge auf einem Ragout von buntem Gemüse in einer feinen Senfsoße, dazu Hafermilch-Kartoffelpüree und Petersilie

15,90 €

vegan

Hauptgänge

BBQ-Beef Burger nach Art des Hauses

Roastbeef Scheiben mit BBQ-Soße in einem Burgerbrötchen, belegt mit hausgemachter Guacamole, Cheddar, Tomaten, Nachos und Jalapeños, dazu Kartoffelspalten und Kräuterdip

19,90 €

Gerolltes Knoblauch Schweineschnitzel

Schweinerückenschnitzel gefüllt mit Knoblauch und Maronenmouse, in Semmelmehl gebacken, an Roten Linsen-Weißkraut-Gemüse, dazu knusprige Bratkartoffeln und Jus

18,50 €

Hähnchen Stroganoff

Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust mit Paprika, Champignons, Roter Beete und Gewürzgurke, in einer feinen Schmelzkäsesoße, dazu in Butter geschenkte Kräuter-Knöpfle

18,90 €

Rinder-Tafelspitz in eigener Soße gegart

Scheiben vom geschmorten Tafelspitz, mit Butter-Marktgemüse, geschwenkten Knöpfle und frisch geriebenen Meerrettich

23,50 €

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Eisenberger Hof ist der 11.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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