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Hubert Neidhart Gasthof Grüner Baum

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Radolfzeller Straße 4
78345 Moos

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Speisekarte von Hubert Neidhart Gasthof Grüner Baum

Zuletzt aktualisiert am 23.11.2024
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Carpaccio vom Tafelspitz
mit Salatbouquet, Höri-Büllle Vinaigrette und Heggelbacher Felsbrocken
18,00 €
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Bodenseematjes nach Hausfrauen Art
mit Salatbouquet
13,50 €
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Petrusteller für zwei Personen
Variation an kalten Fischvorspeisen mit Salatbouquet
30,00 €
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Bodenseefischsuppe
mit Röstbrot, Sauce Rouille und Parmesan
10,50 €
15,00 €
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gemischte Blattsalate und Rohkost vom Mooser Feld (vegan)
7,50 €
12,50 €

vegan vegan

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Mooser Salat mit wahlweise:
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Fischfilet gebraten mit Höri-Bülle Vinaigrette
20,00 €
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Höri Teller, Gemüseteller
mit regionalem Gemüse der Höri (vegan)
21,00 €

vegan vegan

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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Blattsalat (vegetarisch)
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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klein/groß
Fischfilet aus Wildfang
mit Salzkartoffeln
26,00 €
30,00 €
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Mooser Fischtopf – die Bodenseebouillabaise
mit verschiedenen Fischfilet, Hechtklösschen, Röstbrot, Sauce Rouille und Parmesan
30,00 €
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Saiblingsfilet aus regionaler Teichwirtschaft an Mandelbutter
mit Salzkartoffeln
25,00 €
29,00 €
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Hechtklösschen an Blattspinat
mit Zitronen-Estragonsoße und Alblinsenragout
21,00 €
25,00 €
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Ganze Fische vom Tagesfang
aus Wildfang und aus regionaler Teichwirtschaft Müllerin Art oder Blau mit Beurre blanc und Salzkartoffeln ab
28,00 €
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Höriteller
Buntes Gemüseallerlei mit Fischfilet
29,00 €
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Unterseeplatte für zwei Personen
Verschiedene Fischfilet vom Tagesfang mit regionaler Gemüsevariation und Dampfkartoffeln
80,00 €
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Rumpsteak vom badischen Rind
mit Demiglace, Kräuterbutter und Pommes Frites
26,00 €
31,00 €
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Zwiebelrostbraten auf Demiglace
mit handgeschabten Spätzle, Schmelzzwiebeln und Meerrettich
31,00 €
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Grüner Baum Steak (ca.330g)
mit Kräuterbutter und Pommes
38,00 €
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Geschmorte Schweinebäckchen
an Hörigemüse und handgeschabten Spätzle
28,00 €
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Höriteller
Buntes Gemüseallerlei mit Rumpsteak
28,00 €
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Paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup/Mayo
15,00 €
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Spätzle
mit Sauce
9,00 €
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Gebratenes Fischfilet
mit Pommes, Ketchup und Mayo
15,00 €
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Pommes
mit Ketchup und Mayo
6,00 €
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Portion Gemüse
6,90 €

vegan vegan

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Kalbsjus
3,90 €
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6,90 €
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Rahmsauce
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salzkartoffeln
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Beurre blanc
3,90 €
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Pommes
5,90 €

vegan vegan

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Sauce Rouille
2,90 €
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Portion Spinat
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kräuterbutter
2,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Creme Brulée
mit saisonalem Fruchtröster
9,00 €
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Hausgemachte Meringue
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne
9,50 €
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Gourmetkaffee
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
6,50 €
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Alternativ
mit Gelbmöstler Schnaps vom Biohofladen Neidhart
9,50 €
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Kugel Eis oder Sorbet
von Peppe Gelato (fragen Sie unsere Mitarbeiter) Kugel
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hubert Neidhart Gasthof Grüner Baum ist der 23.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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