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Zur Waage

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Neue Str. 1
26802 Moormerland

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Speisekarte von Zur Waage

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2024
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Marios Krabbensuppe
Mit Fenchelschaum
9,50 €
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Tatar vom Emder Matjes
Stachelbeere, Pumpernickel, Röstzwiebel
14,00 €
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Rahmsuppe von Pfifferlingen, -vegetarisch
9,50 €
13,50 € Mit Wildgarnele

vegetarisch vegetarisch

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Krabbencocktail
Waage-Remo, marinierte Tomaten & Gurkenschaum
17,00 €
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Pochiertes Esklumer Ei
Bio-Bohnensalat & Orangenpolenta
14,00 €
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Schollenfilets
Salat, Bratkartoffeln, Champignons & Speck
29,00 €
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Kotelett vom Bentheimer Landschwein
Pfifferlinge, Spitzkohl & Kürbiskuchen
29,00 €
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Filet vom friesischem Rind- keine .Massenhaltung, 50 % Freilandhaltung-, gereift
42,00 €
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Als Chateaubriand -550g für zwei-
Rahmpfifferlinge, Birne & getrüffeltes Püree
99,00 €
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Frikassee 2.0 vom Weideglück Huhn aus Barßel -
Krabben-Erbsentarte, Möhre & Mirabelle
32,00 €
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Weißer Nordsee-Heilbutt
Freeses Bio-Tomaten, Aubergine, Basilikum & Tortellini
32,00 €
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Kürbis
Risotto, Grafthof-Pilze & Zwetschge
24,00 €
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Cremè Brûlée
Obstkompott & Estragoneis
10,00 €
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Rote Grütze nach altem Rezept meines Lehrmeisters Roland Bauer
Vanilleeis von Hof Campen & Sahne
9,50 €
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Sinbohntjes
Mit Vanilleeis von Hof Campen & Sahne
9,50 €
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Zwetschge-Zwetschge
Sauerrahm & Kürbis
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Waage ist der 27.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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