Speisekarte von Stoffels Gerichteküche

Zuletzt aktualisiert am 29.06.2022

Ein Snack dazu?

z u m T e i l e n o d e r g a n z a l l e i n e g e n i e ß e n

Flammkuchen „Royal“

mit Sourcream, Speck, Zwiebeln, Käse

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

1/2 / 1/1

Reibeküchlein

mit Sauerkrauttopping und Scheiben von der kalt geräucherten Lachsforelle (Teichanlage Bläser; Oberelbert)

9,50 €

17,50 €

Suppen

Pasta

dazu Scheiben von der geräucherten Lachsforelle

Teichanlage Bläser; Oberelbert

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Frische Forelle (Teichanlage Bläser; Oberelbert) in Butter gebraten,

mit frischem Pfannengemüse, Ofenkartoffel und Kräuterschmand

19,50 €

Unsere Favoriten

Schusterpfanne

Argentinisches Roastbeef, Schweinefilet und Schweinerückensteak vom Eifelschwein mit Pilzrahmsauce, frischem Schwenkgemüse der Saison und Bratkartoffeln

24,50 €

Unsere Empfehlung

Geschmorter Rinderbraten

vom Westerwälder Weiderind in dunkler Bratensauce mit hausgemachten Semmelknödeln und frischem Pfannengemüse

20,50 €

Frische Bison-Bratwurst

vom Wildrind (Herde Bauer Boller, Sonnenhof Hundsdorf, Metzgerei Bein) Bratkartoffeln und hausgemachter Rotkohl

16,80 €

„Stoffels-Filetpfanne“

Schweinefilet vom Eifelschwein mit Pfeffersauce, hausgemachte Spätzle und frischem Pfannengemüse

20,50 €

Champignon Schnitzel vom Eifelschwein

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Champignonrahmsauce, Pommes frites und gemischtem Salat der Saison

16,80 €

Schweineschnitzel vom Eifelschwein „Holsteiner Art“

Bratkartoffeln, mit Scheiben von der geräucherten Lachsforelle (Teichanlage Bläser;Oberelbert), Spiegelei* und gemischtem Salat der Saison *Eier von „Hahn und Henne“ Aufzucht von männlichen Küken

20,50 €

Steaks und Burger

BBQ-Burger

200 g reines Bison Wildrindfleisch (Herde Bauer Boller, Sonnenhof Hundsdorf, Metzgerei Bein) mit BBQ-Sauce, Zwiebeln, Bacon und Cheddar

13,50 €

Wählen Sie zum Steak

weitere Beilagen nach Ihrem Geschmack

Salate

Gemischter Blattsalat

mit lauwarmem Ziegenkäse, Birnenspalten und Balsamico Dressing

13,80 €

vegetarisch

Ofenkartoffel

mit Salatgarnitur und Sourcream

10,40 €

6,90 € dazu Scheiben von der Lachsforelle (Teichanlage Bläser; Oberelbert)

vegetarisch

Was für oben drauf

Fleischloses / Vegetarisch / Vegan

Flammkuchen

mit Champignons, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und Zucchini

10,90 €

vegan

Beyond-Burger, Vegan,

mit BBQ Sauce, Avocado,roten Zwiebeln und Rucola

13,90 €

vegan

Schupfnudel-Gemüse Pfanne

Hausgemachte vegane Schupfnudeln mit frischem Pfannengemüse, Sourceam und Spiegelei

13,90 €

vegan

Kindergerichte

Hausgemachte vegane Schupfnudeln

mit frischer Gurke und Kräuterschmand

7,80 €

vegan

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stoffels Gerichteküche ist der 29.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.