Speisekarte von Gasthaus Ölgraben
Zuletzt aktualisiert am 19.12.2022
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Vorspeisen
Hausgemachtes Sülzchen in Essig und Öl
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Bunter Blattsalat mit Bauernspeckkrusteln
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Suppen
Leberknödelsuppe
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Fritattensuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauchcremesuppe
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Kaspreßknödelsuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischstrudelsuppe
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Hauptgerichte
Leber:
Rahmleber
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Leber
mit Petersilienkartoffel und Salatteller
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Geröstete Leber mit Zwiebel und Speck
dazu Kartoffeln und Salatteller
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Budapester Pfannenleber
mit bunten Paprikastreifen, Bratkartoffel und Salatteller
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Berliner Leber
mit Apfelstücken und gebackene Zwiebelringe dazu Reis und Salatteller
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Leber gebacken in der Kürbiskernkruste
mit Petersilienkartoffel und Salatteller
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Fisch:
Gebackenes Fischteller
(Zander, Seehecht, Tintenfischringe) mit Sauce Tartare dazu Petersilienkartoffel und Salatteller
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Zanderfilet gebraten „Art des Hauses“
mit Petersilienkartoffel und Salatteller
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Hausmannskost:
Speckknödelteller
(Räucherspeck und Surspeck/Kübelspeck) mit Sauerkraut
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Bauernschmaus
Schmankerlteller mit gekochtem Selchschopf, Schweinsbradl und Grillwürstel dazu Semmelknödel, Sauerkraut und Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knödelteller(Speck, Wurst, Brat und Grammel)
Gefüllte Semmelknödel mit Sauerkraut
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Hirschragout
mit Semmelknödel und Salatteller
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Gebackenes Surschnitzel vom Hirsch
mit Petersilienkartoffel und Salatteller
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Hausgemachtes Beuschl
mit Semmelknödel
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Kasnockn im Pfandl mit Salatteller
Holzhackernockerl
mit Zwiebel, Speck und Käse dazu Salatteller
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Fleischlaibchen
mit Spiegelei, Pommes und Salatteller
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Cevapcici "Art des Hauses"
mit Cocktailsauce, Pommes und Salatteller
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Bunter Salatteller mit knusprigen Kaspreßknödel
Fitness - Teller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Verschiedene Salate fein garniert mit gegrilltem Putenbrustfilet
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Grillteller fein garniert
mit Pommes, Gemüse und Salatteller
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grillwürstl
mit Pommes und Salatteller
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Gebackene Gemüselaibchen
auf Kräuterrahmsauce dazu Salatteller
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Gebackenes:
Schnitzlpfandl
Gebackenes Allerlei mit Pommes, Reis und Kartoffel dazu Salatteller
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Cordon bleu vom Schwein
mit Petersilienkartoffel und Salatteller
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Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffel und Salatteller
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Pute Trio
gebacken mit Mandel, Kokos und Haselnüsse dazu Reis, Currydip und Salatteller
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Salzburger Schnitzel vom Schwein
gefüllt mit Zwiebel, Speck und Champignons dazu Petersilienkartoffel und Salatteller
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Gebackene Champignons
mit Sauce Tartare dazu Salatteller
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Ölgraben ist der 19.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.