Speisekarte von Zur Krone

Zuletzt aktualisiert am 22.09.2024

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Saisonkarte: Wild SUPPE Vorspeisen Pasta, Salat & Curry Bau dir deinen Burger Wähle deinen Belag: Wähle deine Saucen: Wrap FISCHGERICHTE Thüringer Küche Empfehlung des Chefs Kloßgerichte Klassiker mit Tradition Unsere Klassiker Genuss aus Topf & Pfanne Besonderer Gaumenschmaus Für die Kleinen Hühnerhof Desserts

Saisonkarte: Wild

Das Wild stammt aus unseren heimischen Wäldern.

Wildsuppe

Waldpilze | Preiselbeersahne

8,50 €

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Kaninchenkeule

Morchelrahm | Kohlrabigemüse | cremige Polenta

22,90 €

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Honig-Sauerbraten vom Wild

Rahmwirsing | Klöße „Thüringer Art“

22,90 €

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Burrata im Haselnussmantel

Wildkräutersalat | Kürbischutney | Tortillachip

13,90 €

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Hirschrückensteak

Kastanienkruste | Frischkäse-Kartoffeltaschen Rosenkohl | Sanddorn-Preiselbeersauce

24,90 €

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Pflaumencrumble

Haselnusseis | Vanillesauce

6,90 €

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SUPPE

Hummer-Kokossuppe

Riesengarnele

8,50 €

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Kürbissuppe

Hähnchenspieß | Kürbiskerne | Baguette

7,90 €

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Knoblauchsuppe

Gemüsewürfel | Käsebaguette

7,90 €

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Vorspeisen

Hausgemachtes Würzfleisch

Zitrone | Salatgarnitur | hauseigenes Dressing | Baguette

8,50 €

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Lamm-Medaillons

Chorizo-Cheddarbällchen | Kürbisschaum | Tomatensalsa

15,90 €

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Pfifferlingsraviolo

Beurre blanc | Walnuss | Trüffel

11,20 €

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knusprig gebratene Champignonköpfe

Aioli | Salat der Saison

13,50 €

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Wildlachs im Filoteig

Singhalesischer Linsensalat | Kastanien-Curry-Mayonnaise

15,90 €

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Pasta, Salat & Curry

Großer Salat der Saison

hauseigenes Dressing

13,20 €

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Singhalesisches Curry

Gemüsestreifen | Duftreis

16,90 €

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wahlweise mit:

saftig gebratenen Hähnchenbruststreifen an süß-scharfer Chilisauce +

9,50 €

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wahlweise mit:

getrüffelten Black-Tiger-Garnelen +

14,00 €

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Streifen vom Black-Angus-Beef (150 g) +

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

knusprig gebratener Ente +

13,00 €

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Strozzapreti

(kurze geschwungene Nudeln) Kalbsstreifen | Pfifferlinge | Parmesan | Trüffelöl

21,90 €

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Bau dir deinen Burger

Für alle Burger verwenden wir ein XXL-Sesam-Brötchen Wähle dein Patty:

Schweine-Hack +

9,50 €

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Angus-Rinder-Hack +

17,20 €

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Hähnchenbrustfilet +

9,50 €

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Kartoffeltaler +

9,50 €

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Wähle deinen Belag:

Mozzarella +

1,90 €

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Gouda +

1,90 €

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Bacon +

1,90 €

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Röstzwiebeln +

1,00 €

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Salatmix +

2,00 €

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Tomaten +

1,00 €

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Gewürzgurken +

1,00 €

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Wähle deine Saucen:

Burger-Sauce +

1,20 €

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Ketchup +

1,20 €

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Mayonnaise +

1,20 €

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Sauce hollandaise +

1,20 €

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BBQ-Sauce +

1,20 €

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Wrap

Wrap "Krone spezial"

gezupfte Rinderrippe | hausgemachte BBQ-Sauce | Wildkräuter-Salat | mit Gouda überbacken

18,90 €

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Veggi-Wrap

Grillgemüse | Teriyakisauce | Frischkäse | Gouda

16,90 €

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Singhalesischer Wrap

18,90 €

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FISCHGERICHTE

Afrikanisches Welsfilet

Maiskruste | Pfifferlingspolenta | Hummerschaum

23,90 €

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Zanderfilet

Spitzkohl | Zitronensauce | Kartoffelpüree

23,90 €

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Thüringer Küche

Thüringer Rostbrätel

Schweinenackensteak | glasierte Zwiebeln | Bratkartoffeln | Salat | hauseigenes Dressing

18,90 €

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Geflügelleber

glasierte Zwiebeln und Apfelspalten | getrüffeltes Kartoffelpüree | Salat | hauseigenes Dressing

18,90 €

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Empfehlung des Chefs

Hähnchenbrustfilet im Parmesanmantel

Tomatenragout | Trüffelgnocchi

21,90 €

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Kloßgerichte

Rinderroulade

Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“

21,90 €

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Knusprige halbe Ente (ohne Knochen)

Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“

21,90 €

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Klassiker mit Tradition

Ochsenbäckchen

rahmiges Kohlrabigemüse | Klöße „Thüringer Art“

21,90 €

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Unsere Klassiker

Schweinesteak „Struppi“

halb Zigeuner / halb Würzfleisch | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites

21,90 €

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Schweineschnitzel

Rahmchampignons | Buttererbsen | Sauce Hollandaise | Bratkartoffeln

21,90 €

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Schweinesteak au four

mit Würzfleisch überbacken | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites

21,90 €

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Genuss aus Topf & Pfanne

Original Wiener Schnitzel (Kalb)

Kalbsschntzel | lauwarmer Kartoffelsalat à la Krone | Salat | hauseigenes Dressing

24,50 €

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Cordon bleu mal anders

21,90 €

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Besonderer Gaumenschmaus

Paniertes Iberico-Kotelett

Rahmwirsing | Süßkartoffelstampf

23,90 €

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Lammrücken

Thymiankruste | Grillgemüse | Portweinsauce | Süßkartoffelpommes

28,90 €

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Rumpsteak (200g)

Kürbis | Pfeffersauce | Rosmarinkartoffeln

28,90 €

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Rinderfilet (200g)

Morchelrahm | grüner Spargel | Kürbisstrudel

36,90 €

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Für die Kleinen

Hortkinderessen

Jägerschnitzel (panierte Jagdwurst) | Tomatensauce | Reibekäse | Spirelli

11,90 €

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Zauberstäbchen

Pommes frites | Ketchup | Mayonnaise

6,50 €

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Hühnerhof

Hähnchen-Nuggets | Ketchup | .Mayonnaise | Pommes frites

10,90 €

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Kloßkopf

Klöße „Thüringer Art“ | Sauce | Rotkraut

8,50 €

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Desserts

Heiße Liebe

Heiße Himbeeren | Vanilleeis | Sahne

7,50 €

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Schoko-Traum

Lauwarmes Schokoladentörtchen | Vanille-Eis | Sahne | dekorative Beilage

8,00 €

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Glasdessert

Popcorn Crème brûlée | Karamellsauce | Mandelsplitter

5,50 €

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Eis-Zwerg

2 Kugeln Eis - freie Auswahl: Schoko, Vanille, Erdbeere | Waffelhut | Smarties | Sahne

5,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Krone ist der 22.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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