Speisekarte von Restaurant Kurlbaum

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2024

MENÜ

MONATSMENÜ

72,00 €

1. Gang Gebeizter Lachs, Brokkoli-Ziegenkäsetatar, Erdbeer-Chutney

2. Gang Seeteufelfilet mit Teriyaki-Sesamsauce, Ananassalsa, Perlgraupengemüse

3. Gang Poulardenbrust

Alternative zum 3. Gang Kalbsleber

4. Gang Tomaten, Zwiebeln und Balsamicoessig, Speck-Wirsing in Kartoffelsauce

5. Gang Haselnuss-Apfelkuchen, Orangen Panna cotta, Pistazieneis

MENÜ I

62,00 €

1. Gang Melonensalat mit geräuchertem Huhn, Holunderblüten-Kerbelvinaigrette

2. Gang Rinderfiletwürfel, Merguez und Salbei, Tomatenchutney, Zwiebelpüree und Röstkartoffeln

3. Gang Pochierte Schwarzteecreme, Pfirsich-Himbeerkompott, Limoncelloparfait

Alternative zum 3. Gang Erlesene Käseauswahl vom Tölzer Kasladen, Pfirsichkompott

MENÜ II

89,00 €

1. Gang Rote Betesalat, Fetakäse-Gremolata mit Pfefferminze, Lammbällchen und Zitronendressing

2. Gang Schollenfilet mit Speck und Spargel

3. Gang Kalbsteak, Parmaschinken, buntes Gemüse, gratinierte Kartoffeln, Schalottensauce

Alternative zum 3. Gang Seeteufelfilet, Zuckerschoten, Kirschtomaten und Safransauce

4. Gang Schokoladenkuchen mit Pralinenfüllung, Aprikosenkompott, Walnusseis und Orangensauce

VEGETARISCHES MENÜ

62,00 €

1. Gang Süßkartoffel-Porreequiche mit Blattsalaten und Basilikumdressing

2. Gang Tomatencremesuppe, Schafskäse und Croûtons

3. Gang Fettuccine mit Zucchini, Pilzen und Trüffelsauce

4. Gang Dessertvariation „Etwas Sünde“

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kurlbaum ist der 29.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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