Speisekarte von Hotel Restaurant Seerose
Zuletzt aktualisiert am 17.10.2024
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KALTE VORSPEISEN
Gemischter Vorspeisenteller "Seerose"
16,50
€
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Parmaschinken
auf Melonenschiffchen
13,50
€
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"Carpaccio"
Hauchdünne Scheibn von rohem Rinderfilet mit Zitrone mariniert, garniert mit Rucola und Parmesanstreifen
17,50
€
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Tomaten mit Mozzarella
und frischem Basilikum
11,50
€
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Krabbencocktail
mit frischen Champignons und Ananas
12,50
€
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Lachs auf Russische Art
mit Wodka-Zitronen-Marinade, Wacholder und schwarzem Pfeffer gebeizt, dazu Sauce-Puschkin und Toast...
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WARME VORSPEISEN
Scampi "Cafe de Paris"
17,50
€
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Lachs - Tatar
auf Berner Rösti
16,50
€
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Auberginen - Scheiben überbacken
mit Schinken, Tomaten und Käse
12,50
€
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Scampi am Spieß
in Knoblauchsauce mit Kräuter - Oliven garniert
15,50
€
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Gratinierte Weinbergschnecken "Cafe de Paris"
12,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SUPPEN
Lauchcremesuppe
mit Croutons
6,50
€
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Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube und frischem Basilikum
6,50
€
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HOCHZEITSSUPPE
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Eierstich und Gemüseeinlage
7,50
€
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Broccolicremesuppe
mit Lachsstreifen
7,50
€
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SALATGERICHTE
"Elisabeth"
Salatkomposition mit Mascarpone gefüllten Lachsröllchen und Johannisbeer - Dressing
17,50
€
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"Bel Saison"
Gemischte Salate mit warmer Putenbrust, geschmorten Champinons und Knoblauch in Hausdressing
17,50
€
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"Bergers"
Verschiedene Salate mit gebackenem Mozzarella, Walnüssen und Speck - Croutons in Hausdressing
17,50
€
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"Exotic"
Salat aus Ananas, Rucola und Scampi mit frischem Ingwer, Sesamöl und eineem pikanten Mango - Dressing
18,50
€
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HAUPTGERICHTE
Rinderfilet "Grüner Pfeffer"
dazu Speckböhnchen und Kroketten
39,50
€
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Filetspitzen "Stroganoff"
mit Berner Rösti und Gemüse
29,50
€
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Rinderfilet "Cafe de Paris"
dazu Ratatouillegemüse und Kroketten
39,50
€
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Medaillons vom Schweinefilet
in Gorgonzola-Creme dazu Kroketten und Broccoli
22,50
€
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Geschnetzeltes "Züricher Art"
dazu Berner Rösti und Broccoli
20,50
€
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Lammcarré
in Kräuterknoblauch-Sauce, dazu Ratatouillegemüse und Röstkartoffeln
31,50
€
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Lammfilet "Provencale"
mit Röstkartoffeln und Speckböhnchen
32,50
€
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Schmortopf "Seerose"
Medaillons vom Schweinefilet auf geschmortem Broccoli, Erbsen, Karotten, Spargel und gerösteten Kartoffeln mit Sauce - Hollandaise Art
21,50
€
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Grillplatte "Seerose"
Verschiedene Fleischsorten vom Holzkohlegrill, mit Beilagen und frischen Früchten garniert, dazu Salat der Saison
FÜR 2 PERSONEN
FÜR 2 PERSONEN
55,50
€
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Chateaubriand
500g Rinderfilet vom Black-Angus Rind, mit Sauce - Bernaise Art und reichlichen Beilagen garniert, am Tisch tranchiert
FÜR 2 PERSONEN
FÜR 2 PERSONEN
89,50
€
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VEGAN
VEGANES STEAK
dazu Ratatouillegemüse und Röstkartoffeln
16,50
€
vegan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VOM HOLZKOHLEGRILL
Rumpsteak vom Black Angus Rind
mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat der Saison
28,50
€
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Filetsteak
vom Angus-Rind mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin und Prinzessböhnchen
39,50
€
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"Filet Grande"
Filet vom Angus Rind 300g mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und mexikanischen Bohnen
48,50
€
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Gegrillte Steaks am Spieß
Filetsteak, Rumpsteak und Schweinemedaillon vom Holzkohle - Grill in Pfeffer - Sauce, dazu Ofenkartoffel und Salat
31,50
€
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Grillteller "Seerose"
Verschiedene Fleischsorten vom Grill, dazu Djuvec Reis, Ajvar, Pommes Frites und Salat der Saison
19,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak & Gambas
Filet vom Black Angus Rind und Hummerkrabben gegrillt, dazu gratinierte Kartoffeln und Salat der Saison
44,50
€
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"Lustiger Bosniak"
Gefülltes Rumpsteak mit Schinken und Käse dazu Pommes Frites, Djuvec Reis und Salat der Saison
29,50
€
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Schweinerückensteak "Holzfäller Art"
mit gerösteten Zwiebeln, Röstkartoffeln und Salat der Saison
18,50
€
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GEFLÜGELGERICHTE
Putengeschnetzeltes "Indisch"
mit Butterreis und Salat der Saison
18,50
€
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Hähnchenbrust "Madagaskar"
in einer Sahnecreme-Sauce mit grünen Pfefferkörnern dazu Champignon - Reis und Salat der Saison
19,50
€
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Hähnchenbrust "Amaretto"
Hähnchenbrustfilet in Butter gebraten mit Amaretto verfeinert, dazu Bandnudeln in Estragon - Sauce und Broccoli
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chicken Kebap
Hähnchenbrustfilet und geräucherter Speck am Spieß, dazu mexikanische Chilisauce, Röstkartoffeln und Salat
18,50
€
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Wiener Geflügelleber
mit frischen Champignons geschmort und im Pfännchen mit Butterreis serviert, dazu Salat der Saison
15,50
€
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FISCHSPEZIALITÄTEN
Lachs - Cordon Bleu
gefüllt mit Mozzarella und Basilikum auf Zitronenschaum - Sauce, dazu Kartoffelgratin und Blattspinat
24,50
€
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Gebratenes Zanderfilet
auf Dill - Sauce, dazu Röstkartoffeln und gemischter Salat
23,50
€
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Atlantik - Zungenfilet in Champagner-Sauce
dazu Kartoffelgratin ud Blattspinat
24,50
€
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Scampi "Cafe de Paris"
mit grünem Pfeffer und Kräutern verfeinert, dazu Bandnudeln und grüner Salat mit Vinaigrette - Dressing
28,50
€
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Dreierlei Fischvariation
von Scampi, Salm & Seezungenfilet, dazu Blattsalat in Vinaigrette - Dressing und Butterreis
24,50
€
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Gamberoni "á la Parisienne"
ausgelöste Gamberoni in Eierpanade gebacken, dazu Sauce - Tatar, Champignon - Reis und grüner Salat in Vinaigrette - Dressing
38,50
€
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Gegrillte Gamberoni
mit einer Knoblauch - Sauce, dazu Champignon - Reis und grüner Salat in Vinaigrette - Dressing
42,50
€
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Frischer Fisch nach Tagesangebot
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HAUSGEMACHTE TEIGWAREN
Tagliatelle "Al Pepe Verde"
hausgemachte Bandnudeln in Chardonnay - Sauce mit grünem Pfeffer und Scampi aus der Pfanne
18,50
€
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Tagliatelle "Al Salmone"
hausgemachte Bandnudeln in einer Sahne - Sauce mit frischen Lachsstreifen und Tomaten
17,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle "Al Pesto"
Bandnudeln mit Olivenöl, frischem Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen und Parmesan
14,50
€
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Tagliatelle "Al Gamberetti"
hausgemachte Bandnudeln mit Krabben, Tomaten, Knoblauch und Basilikum
17,50
€
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Ravioli "Seerose"
hausgemachte Nudeltaschen gefüllt mit Frischkäse und Spinat, in einer Käse - Sahnesauce mit geschmorten Zucchinischeiben
17,50
€
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KLEINE GERICHTE
Toast "Seerose"
Hähnchenbrustfilet mit Champignon - Köpfen, Spargel und Sauce - Hollandaise Art überbackn
16,50
€
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Toast "Mississippi"
Schweinelendchen mit Röstzwiebeln, Tomaten und Gorgonzola-Creme überbacken
18,50
€
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KINDERTELLER
Fischstäbchen
mit Pommes Frites, Ketchup, Salatmayonnaise und Salat
8,50
€
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Chicken - Nuggets
mit Pommes Frites und Ketchup
7,50
€
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Kleines Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites, Ketchup und Salat
9,50
€
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DESSERTS
KAISERSCHMARRN
mit Puderzucker und Waldbeeren
9,50
€
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Käseteller
Kleine Käseauswahl mit Vollkornbrot und Butter
9,50
€
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10,50
€
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Tiramisu
mit frischen Früchten garniert
10,50
€
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Zimt - Cassata
auf Orangenspiegel mit Feigen
10,50
€
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Vanilleeis
mit heißer Schokolade
8,50
€
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Gemischtes Eis
mit Sahne
8,50
€
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Gemischtes Eis
mit Früchten und Sahne
9,50
€
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Rote Grütze
mit Vanilleeis
8,50
€
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Frischer Obstsalat
8,50
€
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DESSERTVARIATION„SEEROSE“
komponiert aus verschiedenen Desserts
12,50
€
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VANILLEEIS
mit heißen Kirschen
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Seerose ist der 17.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.