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Gasthof Hufen

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Hoher Weg 271
47445 Moers

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Speisekarte von Gasthof Hufen

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2023
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Zur Vorspeise

Feldsalat
mit Honig- Senfdressing und karamellisierten Walnusskernen (vegetarisch)
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Luftgetrocknetes Rinderdörrfleisch
auf knackigem Feldsalat mit Kartoffel-Balsamico-Dressing angerichtet
14,80 €
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Kürbiscremesüppchen
mit Honig, Ingwer und Chili (vegetarisch)
3,50 € Kleine Tasse
5,50 € Große Tasse

vegetarisch vegetarisch

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Bouillon vom Tafelspitz
mit Gemüsebrunoise und Eierstich
3,50 € Kleine Tasse
5,50 € Große Tasse
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Tomatencremesuppe
mit Basilikumpesto und Grana- Padano- Splittern
3,50 € Kleine Tasse
5,50 € Große Tasse
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Kleine Hauptgerichte

Kaltes Roastbeef
rosa gebraten dazu Gurkenremoulade und Röstkartoffeln
17,80 €
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Tagliatelle (vegetarisch)
mit Waldpilzen und Tomaten in pikanter Käse- Sahnesoße
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gänsebraten
soweit möglich wahlweise Brust oder Keule, mit glasierten Kastanien, Bratapfel, Rotkohl oder Speckrosenkohl, dazu Kartoffelklöße
35,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1/1 Gans
ca. 3,8 kg Frischgewicht, für 3 – 4 Personen
90,00 €
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Grundpreis für die Gans +
12,80 €
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1/1 Gans
ca. 4,8 kg Frischgewicht, für 4 – 5 Personen
112,00 €
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Grundpreis für die Gans +
12,80 €
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1/1 Gans
ca. 5,8 kg Frischgewicht, für 5 – 6 Personen
135,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grundpreis für die Gans +
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschrückenmedaillons
dazu Dunstbirne mit Cranberrys, Waldpilze in Rahmsoße Rosenkohl und Kartoffelkroketten
29,80 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen
mit geschwenkten Waldpilzen auf Spätburgundersoße angerichtet dazu Endivien- Kartoffelstampf
22,80 €
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Hauptgerichte

Saiblingsfilet
in Mandelbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und knackig frischer Gartensalat
28,80 €
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Gesottenes Tafelspitz
auf Meerrettichsoße dazu Rahmwirsing und Bratkartoffeln
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel
auf pikanter Curry- Mangosoße angerichtet dazu Broccoliröschen und Kartoffelkroketten
21,80 €
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Rumpsteak vom Grill
mit natürlichem Fettrand wie gewachsen dazu Kräuterbutter und knusprige Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und knackig frischer Gartensalat
29,80 €
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Wiener Schnitzel oder Paprikaschnitzel paniert gebraten
wahlweise Röstkartoffeln oder Pommes frites dazu knackig frischer Gartensalat
29,80 € vom Kalb
17,50 € vom Schwein
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Desserts

Kleines Duett
Mousse au Chocolat und Panna Cotta im Weckgläschen angerichtet
8,80 €
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Honig-Walnusseis
mit Rotweinzwetschgen
9,80 €
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Cremeeis von Bourbonvanille
mit Schokoladensoße und Sahne
9,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Hufen ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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