Speisekarte von Schreiber
Zuletzt aktualisiert am 12.01.2023
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suppen zum Aufwärmen
KAROTTEN-INGWER-SUPPE
hausgemachte Karottensuppe mit Ingwer und Curcuma
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FASTENSUPPE
hausgemachte brasilianische Suppe mit Bio Dinkelvollkornnudeln, Linsen, Gemüse und Curcuma
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KNOBLAUCHCREMESUPPE
hausgemacht mit Croutons und Obers
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KÜRBISCREMESUPPE (SAISONAL)
hausgemacht mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Obers
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PIKANTE GULASCHSUPPE
mit Semmel
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toast & Co
BELEGTES BRÖTCHEN
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LACHSBRÖTCHEN
vegetarisch
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GEFÜLLTER KORNSPITZ
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SCHINKEN-KÄSE-TOAST
mit Kräutern oder Zwiebel / mit Spiegelei
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ITALIENISCHER TOAST
Schinken, Käse, Tomaten, Pizzagewürz, Salat und Dressing
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TOAST HAWAII
Schinken, Käse, Ananasscheiben, Salat und Dressing
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THUNFISCHTOAST
Thunfisch, Käse, Zwiebel, bunten Paprikastücken, Salat und Dressing
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LACHSTOAST
Lachs, Remoulade, Rucola und Spiegelei
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SCHWARZBROT
mit Schinken und Camembert überbacken und Preiselbeeren
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salate knackig und frisch
BELEGTER SALAT
MIT GEBACKENEN HÜHNERSTREIFEN Blattsalatvariation mit gebackenen Hühnerstreifen, Tomaten, Gurken und Dressing
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LACHS SALAT
Salatmischung mit Essig-Olivenöl-Marinade mit Rucola und geriebenem Parmesan
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GRIECHISCHER SALAT
MIT SCHINKENSTREIFEN Blattsalatvariation mit Schinkenstreifen, Schafkäse, Oliven, Gurken, Tomaten und feinen Gewürzen (auch ohne Schinken)
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SALAT MIT SCHINKEN- UND KÄSESTREIFEN
Blattsalatvariation mit Schinken- und Käsestreifen, Tomaten, Gurken und Dressing (auch ohne Schinken bzw. Käse)
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SALAT MIT GEBACKENEM EMMENTALER
gebackener Emmentaler mit Salatgarnitur und Preiselbeeren
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CHEESE STEAK SALAT
Blattsalatvariation mit gebratenem Cheese Steak und Dressing 2 Stück Cheese Steak 3 Stück Cheese Steak Remoulade oder Preiselbeeren
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BUNTE SALATSCHÜSSEL
Blattsalatvariation, Tomaten, Gurken, Paprika und Dressing
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pikantes für Zwischendurch
TOMATE-MOZZARELLA
italienischer Mozzarella mit Tomaten, Basilikumpesto mit Pinienkernen, Salatgarnitur und Balsamicoessig
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SALAT MIT GEMÜSELAIBCHEN
Blattsalatvariation mit Essig-Kürbiskernöl-Marinade und Remoulade
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QUINOA GEMÜSE PFANNE
mit SÜSSKARTOFFEL WEDGES Diese Basis kannst du kombinieren mit: Parmesan Spiegelei Schinken Lachs gebackene Hühnerstreifen
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LACHSFILET AUF GEMÜSE
mariniertes Lachsfilet auf mediterranem Gemüse und Salat mit Balsamicoessig und Joghurt-Knoblauch-Dip
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HÜHNERSPIESS MIT SALATVARIATION
Hühnerspieß auf gemischter Salatvariation mit BalsamicoKürbiskernöl-Marinade, Joghurt Knoblauch-Dip und getoastetem Toastbrot
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PUTEN CORDON BLEU
mit Süßkartoffel Wedges und mariniertem Rucolasalat
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SÜSSKARTOFFEL WEDGES
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CURLY FRIES
mit Ketchup
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pizza & Co
HAUSPIZZA
Schinken, Salami, Käse, Champignon, Pfefferoni, Paprika, Tomatenwürfel, Oregano
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PIZZA CARDINALE
Tomatensauce, geräucherte Putenbrust, Mais, Tomatenwürfel, Mozzarella
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BAGUETTE PIKANT
Französisches Weißbrot, Schinken, Speck, Käse, Sauerrahm, Paprika, Tomatenwürfel, Kräuter, Knoblauch, Pizzagewürz
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BAGUETTE DE PROVENCE
Französisches Weißbrot, Käse, Schinken, Sauce, Knoblauch, Pizzagewürz
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BAGUETTE TOMATE MOZZARELLA
Französisches Weißbrot, Tomatensauce, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Basilikum, Tomami
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ELSÄSSER FLAMMKUCHEN
mit Schmand, würzigem Speck und Zwiebeln Variante: mit Rucola und Dressing
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GRIECHISCHER FLAMMKUCHEN
mit Hirtenkäse und pikanten Pfefferoni Variante: mit Rucola und Dressing
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BURGER
GEMÜSE BURGER
mit Kartoffeln, Brokkoli, Karotten, Erbsen und Zwiebel
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CHEESE STEAK BURGER
mit Salat, Paradeiser und Dressing
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AUSTRIAN GIANT BURGER
180 g Rindfleisch aus Österreich mit Salat, Käse, Paradeiser, Zwiebel und Dressing
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HÜHNER BURGER
mit panierten Hühnerstreifen, Salat, Paradeiser, Zwiebel und Dressing
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WÜRSTEL
FRANKFURTER
ein Paar mit Semmel, Senf, Kren und Ketchup
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KÄSEKRAINER
ein Stück gekocht mit Semmel, Senf, Kren, Ketchup und Currypulver
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DEBREZINER
ein Paar mit Semmel, Senf, Kren und Ketchup
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eisknödel Schreiber Original
HIMBEER-MOHN-EIS-KNÖDEL
mit hausgemachter Himbeersauce 1 Stück 2 Stück 3 Stück zum Mitnehmen in der 6er Box
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MARILLEN-EIS-KNÖDEL
mit hausgemachter Marillensauce 1 Stück 2 Stück 3 Stück zum Mitnehmen in der 6er Box
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MARILLEN-EIS-KNÖDEL
auf einem Erdbeerspiegel mit Beeren und Zimt 1 Stück 2 Stück 3 Stück
vegan
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MARILLEN-EIS-KNÖDEL
mit Eierlikör und Erdbeeren 1 Stück 2 Stück 3 Stück
vegetarisch
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waffeln knusprig fluffig
VOLLKORN-DINKEL WAFFEL
IN BLACK OR WHITE
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ZIMT UND ZUCKER
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ZIMT, ZUCKER UND SCHLAGOBERS
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KARAMELL WAFFEL
Zimt, Zucker, Schlagobers, Karamellsauce, Krokant, Nüsse
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MARINIERTE BEEREN WAFFEL
Zimt, Zucker, Schlagobers, marinierte Beeren, Schoko-Erdbeersauce
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ERDBEER WAFFEL
Zimt, Zucker, Schlagobers, frische Erdbeeren, Schokosauce
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NUSS-NOUGAT WAFFEL
Zimt, Zucker, Schlagobers, Nougat, Schokosaucepalatschinken Variationen
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SCHOKO-BANANEN-PALATSCHINKEN
2 Stk. Palatschinken, gefüllt mit Nougat, serviert mit Bananen, Schlagobers, Vanille- und Schokosauce
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MOZART PALATSCHINKEN
2 Stk. Palatschinken, gefüllt mit Nougat, verfeinert mit Schokosauce, Schlagobers und Marzipanlikör
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NUSS PALATSCHINKEN
2 Stk. Palatschinken mit Nougat und feinen und grob gehackten Nüssen, Schlagobers und Schokosauce
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TOPFEN PALATSCHINKEN
2 Stk. Palatschinken mit hausgemachter Topfenfülle, serviert mit in Alkohol marinierten Waldbeeren und Schlagobers
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MARMELADE PALATSCHINKEN
2 Stk. Palatschinken mit Marillenmarmelade und Schlagobers
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warme Mehlspeisen
FRANZÖSISCHES SCHOKOTÖRTCHEN
mit Vanillesauce oder in Alkohol marinierten Beeren und Schlagobers
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KAISERSCHMARRN
mit Zwetschkenröster und Schlagobers
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REISAUFLAUF
mit pürierten Erdbeeren und Schlagobers
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TOPFENKNÖDEL MIT NOUGATKERN
mit in Alkohol marinierten Waldbeeren und Schlagobers
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TOPFENKNÖDEL MIT ERDBEERFRUCHTFÜLLE
mit Vanille- und Erdbeersauce und Schlagobers
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GEZOGENER APFELSTRUDEL
mit Vanille- und Erdbeersauce und Schlagobers
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GEZOGENER TOPFENSTRUDEL
mit Vanille- und Erdbeersauce und Schlagobers
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WARMER SCHOKOKUCHEN MIT HASELNÜSSEN
mit Schokosauce und Schlagobers
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schreiber ist der 12.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.