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Brauereigasthof Schäffler

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Hauptstraße 15
87547 Missen-Wilhams

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Speisekarte von Brauereigasthof Schäffler

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2024
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Vorspeisen

Allgäuer Käserahmsuppe
Käseauswahl aus der Bergkäserei Diepolz | Croutons | Schnittlauchöl
8,10 €
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Tatar Schäffler-Style
Rinderfilet | frischer Pfeffer | Limette | Kapernäpfel | Brotchips
10,90 €
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Maultasche – aus eigener Herstellung
Kalbsbrät – Grammelfüllung | auf Spinat | Diepolzer Bergkäse | Röstzwiebeln | braune Butter
9,40 €
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Snacks für Dich und deine CREW

Fingerfood
Champignons paniert | Onionrings | Remoulade
8,90 €
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Älpler Antipasti
Hausgemachtes saures Gemüse | Südtiroler Speck | eingelegter Bergkäse aus der Käserei Diepolz | Frischkäse von der Hoimat Käserei | Hartwurst | Brotauswahl
12,90 €
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Immergrün

Ceaser Salad
Romana Salatherzen | gebackenes Hähnchen | Bergkäsechip
17,40 €
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Cremige Burrata
Pflücksalat | halbgetrocknete Tomaten | Kreuzkümmel | Haselnuss | Waldbeeren - Honigdressing
16,90 €
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Schäffler Beilagensalat
Blattsalate | Karottensalat | Gurkensalat | Kresse
6,40 €
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Hauptspeisen

Allgäuer Zwiebelrostbraten (Sous Vide)
Roastbeef Rohgewicht 230 g | Zwiebelrahmsoße | Kässpatzen | knusprige Zwiebeln | Schnittlauch
28,90 €
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Alpschnitzel #hauptsachschäffler
Schweineschnitzel aus der Oberschale | Brezen Bergkäsepanade | Bratkartoffeln | Preiselbeerschaum
17,80 €
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Allgäuer Cordon-Bleu
Schweineschnitzel aus der Oberschale | Allgäuer Schinken | Bergkäse | Preiselbeerschaum | Kräutersalz Pommes
21,10 €
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Cheeseburger #hauptsachschäffler
Brioche Bun von der Bäckerei Härle | 200 gr. Rindfleisch Patty vom Dorfmetzger Dressel | rote Zwiebeln | hausgemachte Burgersoße | Cheddar
16,90 €
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+ Kräutersalz Pommes
3,40 €

vegan vegan

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+ Blattsalate
4,00 €

vegan vegan

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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
aus der Kalbsoberschale | in Butterschmalz gebacken | Kartoffelsalat | Zitronenchutney | Petersilie
27,80 €
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Kalbfleischküchle
Risonisalat | Gemüse | Feta | rosa Pfeffer | Kräuter | Joghurtdip
18,40 €
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Fladen hauptsachschäffler
Eine Teigkreation, mit Malz gebacken, der Bäckerei Härle, diese erinnert uns an eine Art“ Pinsa„ Sauerrahm | rote Zwiebeln | Lauchzwiebeln | Szechuan Pfeffer | Tomate| Bergkäse & Emmentaler aus der Käserei Diepolz
15,50 €
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+ Speck
16,90 €
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+ Wildsalami von Fam. Kollmann aus Weitnau | Champignons
18,90 €

vegan vegan

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Schäffler Bowl
Gersten, ,Tabouleh’’ Salat | Kräuter | Lauchzwiebeln
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+ Geschmorte Schweinebäckchen | Speck
16,40 €
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+ Gegrillter Halloumi
15,40 €
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Geschmorter Portobello Pilz
Tomaten-Paprikasoße | Tahin - Bohnenpüree | Gurken-Zwiebelsalsa
14,90 €
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+ Kalbfleischküchle
18,90 €
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Original Allgäuer Kässpatzen
Emmentaler & Bergkäse von der Käserei Diepolz | Limburger | Weißlacker | Schmelzzwiebel | frischer Pfeffer | Blattsalate
16,70 €
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Knödeltrio (Käse | Rote Beete | Spinat)
braune Butter | Diepolzer Bergkäse | Emmentaler | Semmelbrösel |Blattsalate
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Brotzeit

Tellersulz wie bei Oma
Kalter Schweinebraten | Tomate | Essiggurke | Ei
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14,50 €
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+ Brotauswahl
13,50 €
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Allgäuer Wurstsalat
Lyoner | rote Zwiebeln | Essiggurke | Allgäuer Emmentaler | Brot
12,70 €
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Sweets for my Sweet

Kaiserschmarren
(kann auch mal etwas länger dauern) eingelegte Rosinen | Mus nach Saison | Mandel
11,10 € ohne Rosinen | Mus nach Saison | Mandel
11,10 €
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Mohnkuchen
Mürbteig | Mohnfüllung | Zitronen – Basilikumsorbet | Kirschtopfenschaum
7,90 €
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Lavacake
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern | Erdbeersorbet | Mango
8,10 €
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Big Ball
Vanilleeis |Schokomantel | Maracuja
7,00 €
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Eis je Kugel
Vanille | Mocca | Schokolade | Haselnuss | Erdbeersorbet
1,90 €
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+ Sahne
0,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauereigasthof Schäffler ist der 27.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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