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Gasthaus Zum Goldenen Krug

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Brunnenstraße 6
93098 Mintraching

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Speisekarte von Gasthaus Zum Goldenen Krug

Zuletzt aktualisiert am 25.02.2019
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Vorspeise

Hausgebeizte Lachsforelle „Mulzerhof Schwandorf“
mit Koriandervinaigrette, Blutorange, roter Beete und Fenchel
13,90 €
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Gegrillter Iberico Schweinebauch „Teriyaki“ & Yellowfin Tunatatar
mit Soja- Gewürzlack, lauwarmen Saubohnen, Shisovinaigrette, Mango & Koriander
15,90 €
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Winterlicher Salat
mit gebackenen Bulgurbällchen, Granatapfelkernen, gerösteten Nüssen und Gartenkresse
9,50 €
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kleiner gemischter Beilagensalat
3,50 €
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Suppe

Klare Rinderkraftsuppe
mit verschiedenen hausgemachten Einlagen
7,90 €
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Geschäumte Steckrübencremesuppe
mit rohem Brokkoli und Gorgonzola auch ohne Gorgonzola möglich
6,90 €
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Geschäumte Hummerbisque
mit Tomaten, Basilikum & gebackenen Garnelen
10,50 €
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Zwischengang

Hausgemachte Parmesanravioli
mit gebratenen Pilzen, Pilzerde und Weintrauben
12,90 €
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Lauwarmes Bio Eigelb
mit sautiertem Spinat, frischem Trüffel und schaumiger Kartoffel
13,90 €
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Geflämmter Carabinero 10 / 12er
mit Krustentierjus, Fenchel und Staudensellerie
21,90 €
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Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel Wiener Art
vom Schwein mit Pommes
6,90 €
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Pasta
mit selbstgemachter Tomatensauce
5,90 €
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Hauptgericht

Saftiges Dry Aged Saftiges Dry Aged Entrecote Steak vom Tegernseer Rind
mit Cafe de Paris Butter, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
29,50 €
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opional mit:
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
- argentinischen Rinderfilet
31,50 €
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- USA Prime Beef Roastbeef
34,50 €
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2erlei vom Ibericoschwein
geschmortes Kinn & rosa gebratenes Secreto mit weißem Bohnenpüree, Kohlgemüse, Birne & Krusteln
21,90 €
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18,90 €
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Geschmortes Bäckchen vom Tegernseer Rind
in kräftiger Rotweinjus, Wurzelgemüse, Schnittlauchrahm und gebackenen Kartoffel
21,90 €
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Gebratener Schottischer Label Rouge Lachs
im Kräutersud, mit Estragon, Junglauch, sautiertem Spinat, gepoppten Wildreis, gebackenen Kartoffelbällchen & Dill- Dip
22,90 €
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Hausgemachte Parmesanravioli
mit gebratenen Pilzen, Pilzerde und Weintrauben
16,90 €
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3erlei Kalb
rosa gebratenes Flank Steak & Frikassee von der Haxe mit Erbsen, rohen Champignons, Karottenallerlei & hausgemachten Kartoffel- Kalbsleberrouladen
25,90 €
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Dessert

Banane & Erdnuss
mit cremigen Karamelleis, Tahiti Vanille & Maldonsalz
8,90 €
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Schokolade & Zitrus
mit eingelegter Ananas, kandierten Oliven & Joghurtsorbet
9,50 €
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Hausgemachte Pralinenauswahl
je Stück
1,50 €
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Hausgemachtes Eis / Sorbet
je Kugel
2,60 €
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Menü

Menü nah & fern
Gedeck & Appetizer hausgemachtes Brot - Aufstrich - Butter ab 2 Personen / letzte Bestellannahme 19:30
87,00 € 7 Gang p.P.
69,00 € 5 Gang p.P. (1, 2, 4, 5, 7)
1. Gang Lachsforelle „Mulzerhof Schwandorf“ rote Beete | Fenchel | Blutorange
2. Gang geschäumte Hummerbisque Tomate | Basilikum | Garnele
3. Gang Schwarzfederhuhnbrust Miso | Shiitake | Schwarzwurzel
4. Gang wachsweiches Eigelb Spinat | Wintertrüffel | Kartoffelespuma
5. Gang Rosa Rehrücken & Rehknödel Cranberries | Rosenkohl | Petersilwurzel
6. Gang Erbsenmousse Dillgranite | schwarze Nuss
7. Gang Schokolade Zitrus | Ananas | Joghurt
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Sonntagskarte

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel Wiener Art vom Schwein
mit Pommes
6,90 €
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Pasta
mit frischer selbstgemachter Tomatensauce
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Zum Goldenen Krug ist der 25.02.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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