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Hotel Bad Minden

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Portastraße 36
32429 Minden, Westfalen

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Speisekarte von Hotel Bad Minden

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2024
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Zweierlei Crostini
Tomate – Basilikum & Thunfisch – Kaperntunke
8,90 €
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Marinierte Blattsalte mit gratiniertem Ziegenkäse
karamellisierte Nüsse I Birnenspalten I Himbeerdressing
12,90 €
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Pastrami
- hausgeräucherte Scheiben von der Rinderbrust aus unserem BBQ Smoker marinierte Wildkräuter I Preiselbeer – Relish
14,00 €
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Spalten von der Avocado mit Salat
Sauce Vinaigrette und gerösteten Chorizowürfeln
10,90 €
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Rindercarpaccio Rucola
gerösteten Pinienkernen I grober Parmesan
13,90 €
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Spargelcremesuppe
mit bunter Kresse und Côutons
7,90 €
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Bärlauchcremesuppe
mit Lachsstreifen
7,90 €
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„Schaumburger Hochzeitssuppe“
mit Eierstich, Markklößchen und Gemüsestreifen
7,90 €
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Knuspiges Schnitzel „Jäger Art“
mit Pilzrahmsauce I Kroketten
19,90 €
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Grillteller „Bad Minden“
Medaillons vom Rind, Schwein und Geflügel, Grillwürstchen Grüne Bohnen I Grilltomate I Bratkartoffeln I Kräuterbutter
24,90 €
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Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb
Bratkartoffeln I kleiner Salat
24,90 €
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Spinat – Ricottabällchen
auf herzhaftem Tomatensugo Parmesan
16,90 €
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Hausgemachte Trüffelravioli I Trüffelsauce
Parmesan I Kirschtomaten I geröstete Pinienkerne I Rucola
18,90 €
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Gnocchi mit gegrilltem, grünen Spargel in Bärlauchsauce
mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
19,90 €
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Seezungen-Filets an einer Orangen – Basilikumsacue
Blattspinat I Tagliatelle
23,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Scampi auf Bandnudeln
mit Kräutersauce
21,90 €
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Hähnchen – Picatta
Mediterranes Schnitzel im Ei – Parmesanmantel mit herzhaftem Tomatensugo, mediterranem Schwnelgemüse und Bärlauch – Gnocchi
19,50 €
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Maispoulardenbrust gefüllt mit Frischkäse,
mit gegrilltem grünen Spargel und Tagliatelle
21,90 €
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Tagliata di Manza
Entrecote (180g) frisch gebraten, in dünne Scheiben gelegt auf Rucola, mit Pinienkernen, Kirschtomaten und grobem Parmesan
23,90 €
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Lammrückenfilet mit Kräuterbutter
auf mediterranem Schwenkgemüse und Röstkartoffeln
29,90 €
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Zu allen Steaks reichen wir unsere hausgemachte Kräuterbutter und einen kleinen Salatteller
Das kleine Rumpsteak
vom Black Angus Beef 180 g
23,90 €
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Das große Rumpsteak
Vom Black Angus Rind 250 g
29,00 €
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Schweinerückensteak 200 g
14,50 €
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Kalbssteak 180 g
19,85 €
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Lammrückenfilet 220 g
25,90 €
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Belgische Fritten
3,90 €
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4,30 €
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Grüne Bohnen mit Speck
4,30 €
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Mediterranes Grillgemüse
4,40 €
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Pfefferrahmsauce
3,50 €
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BBQ Sauce
2,90 €
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Knoblauchbrot
2,80 €
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+ belgische Fritten rot/weiß 3,90
Bad Minden Burger
180 g argentinisches „Angus Beef“ Schmelzkäse I Tomate I Gurke I Zwiebeln und unsere „Smoked BBQ Salsa“ – nach geheimer Rezeptur
15,90 €
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„Cheese Burger“
180 g argentinisches „Angus Beef“ doppelter Schmelzkäse I pikante Cheese-Salsa I Tomate I Jalapenos | Röstzwiebeln
15,90 €
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„Veggie Burger“
Green Patty I Tomatensalsa I Grillgemüse | Gratinierter Fetakäse und Pesto
15,90 €
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Großer, gemischter Salat mit unserem Hausdressing I Gurke, Paprika in den folgenden Variationen
Gebratene Hähnchenbruststreifen I Parmesan
14,90 €
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Gebratene Streifen vom Black-Angus Rind I Parmesan
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
10 Stck. Gebratene Scampis in Knoblauchöl
19,90 €
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Falafelbällchen
14,90 €

vegan vegan

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Hähnchennuggets
mit Pommes frites rot / weiß
8,90 €
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Kleines Schnitzel
mit Pommes frites rot / weiß
9,90 €
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Nudeln mit Tomatensauce
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sorbet – hausgemachtes Eis auf Fruchtbasis
mit Winzer Sektl aufgegossen (bitte fragen Sie nach unseren aktuellen Sorten)
7,50 €
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Zweierlei Profiteroles
Halbgefrorene Windbeutel gefüllt mit Schokoladenmousse auf Beerensauce
8,50 €
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Buttermilch Panna Cotta
mit Beerenragout und Minzpesto
8,90 €
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Rhabarbergrütze
mit Bourbon – Vanilleeis
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Bad Minden ist der 31.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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