Speisekarte von Hotel Bad Minden

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2024

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Vorspeisen Suppen Unsere Gästelieblinge Hauptgerichte Steakkarte Beilagen dazu: Burger Salat Kindergerichte Dessert

Vorspeisen

Zweierlei Crostini

Tomate – Basilikum & Thunfisch – Kaperntunke

8,90 €

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Marinierte Blattsalte mit gratiniertem Ziegenkäse

karamellisierte Nüsse I Birnenspalten I Himbeerdressing

12,90 €

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Pastrami

- hausgeräucherte Scheiben von der Rinderbrust aus unserem BBQ Smoker marinierte Wildkräuter I Preiselbeer – Relish

14,00 €

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Spalten von der Avocado mit Salat

Sauce Vinaigrette und gerösteten Chorizowürfeln

10,90 €

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Rindercarpaccio Rucola

gerösteten Pinienkernen I grober Parmesan

13,90 €

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Suppen

Spargelcremesuppe

mit bunter Kresse und Côutons

7,90 €

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Bärlauchcremesuppe

mit Lachsstreifen

7,90 €

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„Schaumburger Hochzeitssuppe“

mit Eierstich, Markklößchen und Gemüsestreifen

7,90 €

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Unsere Gästelieblinge

Knuspiges Schnitzel „Jäger Art“

mit Pilzrahmsauce I Kroketten

19,90 €

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Grillteller „Bad Minden“

Medaillons vom Rind, Schwein und Geflügel, Grillwürstchen Grüne Bohnen I Grilltomate I Bratkartoffeln I Kräuterbutter

24,90 €

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Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb

Bratkartoffeln I kleiner Salat

24,90 €

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Hauptgerichte

Spinat – Ricottabällchen

auf herzhaftem Tomatensugo Parmesan

16,90 €

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Hausgemachte Trüffelravioli I Trüffelsauce

Parmesan I Kirschtomaten I geröstete Pinienkerne I Rucola

18,90 €

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Gnocchi mit gegrilltem, grünen Spargel in Bärlauchsauce

mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan

19,90 €

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Seezungen-Filets an einer Orangen – Basilikumsacue

Blattspinat I Tagliatelle

23,90 €

vegetarisch

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Gebratene Scampi auf Bandnudeln

mit Kräutersauce

21,90 €

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Hähnchen – Picatta

Mediterranes Schnitzel im Ei – Parmesanmantel mit herzhaftem Tomatensugo, mediterranem Schwnelgemüse und Bärlauch – Gnocchi

19,50 €

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Maispoulardenbrust gefüllt mit Frischkäse,

mit gegrilltem grünen Spargel und Tagliatelle

21,90 €

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Tagliata di Manza

Entrecote (180g) frisch gebraten, in dünne Scheiben gelegt auf Rucola, mit Pinienkernen, Kirschtomaten und grobem Parmesan

23,90 €

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Lammrückenfilet mit Kräuterbutter

auf mediterranem Schwenkgemüse und Röstkartoffeln

29,90 €

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Steakkarte

Zu allen Steaks reichen wir unsere hausgemachte Kräuterbutter und einen kleinen Salatteller

Das kleine Rumpsteak

vom Black Angus Beef 180 g

23,90 €

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Das große Rumpsteak

Vom Black Angus Rind 250 g

29,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinerückensteak 200 g

14,50 €

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Kalbssteak 180 g

19,85 €

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Lammrückenfilet 220 g

25,90 €

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Beilagen dazu:

Belgische Fritten

3,90 €

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Bratkartoffeln

4,30 €

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Grüne Bohnen mit Speck

4,30 €

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Mediterranes Grillgemüse

4,40 €

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Pfefferrahmsauce

3,50 €

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BBQ Sauce

2,90 €

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Knoblauchbrot

2,80 €

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Burger

+ belgische Fritten rot/weiß 3,90

Bad Minden Burger

180 g argentinisches „Angus Beef“ Schmelzkäse I Tomate I Gurke I Zwiebeln und unsere „Smoked BBQ Salsa“ – nach geheimer Rezeptur

15,90 €

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„Cheese Burger“

180 g argentinisches „Angus Beef“ doppelter Schmelzkäse I pikante Cheese-Salsa I Tomate I Jalapenos | Röstzwiebeln

15,90 €

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„Veggie Burger“

Green Patty I Tomatensalsa I Grillgemüse | Gratinierter Fetakäse und Pesto

15,90 €

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Salat

Großer, gemischter Salat mit unserem Hausdressing I Gurke, Paprika in den folgenden Variationen

Gebratene Hähnchenbruststreifen I Parmesan

14,90 €

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Gebratene Streifen vom Black-Angus Rind I Parmesan

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

10 Stck. Gebratene Scampis in Knoblauchöl

19,90 €

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Falafelbällchen

14,90 €

vegan

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Kindergerichte

Hähnchennuggets

mit Pommes frites rot / weiß

8,90 €

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Kleines Schnitzel

mit Pommes frites rot / weiß

9,90 €

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Nudeln mit Tomatensauce

7,90 €

vegetarisch

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Dessert

Sorbet – hausgemachtes Eis auf Fruchtbasis

mit Winzer Sektl aufgegossen (bitte fragen Sie nach unseren aktuellen Sorten)

7,50 €

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Zweierlei Profiteroles

Halbgefrorene Windbeutel gefüllt mit Schokoladenmousse auf Beerensauce

8,50 €

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Buttermilch Panna Cotta

mit Beerenragout und Minzpesto

8,90 €

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Rhabarbergrütze

mit Bourbon – Vanilleeis

7,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Bad Minden ist der 31.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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