Speisekarte von Alexander Hutte mit Sennerei

A guate Jausn

Brettljausn

mit unserem Bio-Hausbrot (Speck im Stück, verschiedener Biokas, Haussalami, Leberwurst, Hauswürstel, Bio-Topfenaufstrich)

Schmeckt mir!

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Kinderjause

mit unserem Bio-Hausbrot (Speck fein geschnitten, Salami, Leberwurst, Biokas, Bio-Topfenaufstrich)

Schmeckt mir!

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Schiefale (Stück) Speck

mit eigener Bio-Butter und Bio-Hausbrot

Schmeckt mir!

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Luftgetrocknetes Hauswürstl

mit eigener Bio-Butter, Bio-Topfenaufstrich und Bio-Hausbrot

Schmeckt mir!

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Speckjause

fein geschnitter Karreespeck mit eigener BioButter und Bio-Hausbrot

Schmeckt mir!

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Salami, Speck oder Leberwurst

auf frischem Bio-Hausbrot

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Millstätter See Jausenbrot

gemischtes Brot mit Speck, Biokas, Wurst und ein Stamperl Kräuterschnaps

Schmeckt mir!

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Frisch gekast

Bio-Senn-Jause

mit Bio-Kas von der Kaslab'n Nockberge, Glundner, Almkäse, Frischkäse, Topfenaufstrich, Almbutter und Bio-Hausbrot

Schmeckt mir!

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Bio-Kasbrot

mit allerlei Bio-Käsesorten vom Biohof Portisch und der Kaslab’n Nockberge

Schmeckt mir!

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Brot mit Bio-Harbem Kas

feinbröseliger, intensiver Magermilchkas

Schmeckt mir!

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Bio-Glundner Kas

auf frischem Bio-Hausbrot

Schmeckt mir!

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Brot mit Bio-Almmozzarella

Frischkäse und Tomaten, Rucola, Kernöl (gibt´s nicht immer)

Schmeckt mir!

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Bio-Butterbrot

Schmeckt mir!

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G‘sund & zünftig

Hüttensalat

bunter Blattsalat mit gebratenem Speck, Biokas und Bio-Hausbrot

Schmeckt mir!

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Vegetarischer Hüttensalat

bunter Blattsalat mit viel Biokas und Bio-Hausbrot

vegetarisch

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Melkersalat

bunter Blattsalat mit Biokas, zwei BioSpiegeleiern und Bio Hausbrot

Schmeckt mir!

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Rund und g‘sund Salat

bunter Blattsalat mit zwei Kaspressknödeln und Knoblauchsauce

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Aus dem Suppentopf

Hausgemachte Suppe vom Bio-Rind

mit Frittaten (auch glutenfrei)

Schmeckt mir!

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mit an Kaspressknödel

vegetarisch

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mit an Leberknödel

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Vegetarische Tagessuppe

laut Hüttentafel

vegetarisch

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Was Wårm’s

Kärntner Kasnudel

Original handgekrendelte mit buntem Salat

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Wanderglust

eine handgekrendelte Fleisch- und Kasnudel mit buntem Salat

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Vegetarische Wanderglust

eine handgekrendelte Erdäpfel- und Nocknudel (gefüllt mit Feta, getrockneten Tomaten, eigenen Bio-Erdäpfeln und Ziegenkäse von der Kaslab'n Nockberge) mit buntem Salat

vegetarisch

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Speckei

gebratener Speck mit zwei Bio-Spiegeleiern und Bio-Hausbrot

Schmeckt mir!

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Original Kärntner Frigga

im Pfandl mit Bio-Hausbrot (Speck, Biokas, Zwiebel und Bio-Ei verrührt, gschmackig gewürzt und im Holzherd überbacken)

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Vegetarische Frigga

mit viel Biokas, Bio-Hausbrot und ganz ohne Speck

vegetarisch

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Für alle Siaßn

Kaiserschmarrn

ganz flaumig mit Bio-Eischnee zubereitet und serviert mit Zwetschkenröster oder Apfelmus

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Kleiner Kaiser

ganz flaumig mit Bio-Eischnee zubereitet und serviert mit Zwetschkenröster oder Apfelmus

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Feine Palatschinken

gefüllt mit Marillen-, Preiselbeer- oder Heidelbeermarmelade (2 Stück)

9,50 €

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Glutenfreie Palatschinken

aus Buchweizenmehl gefüllt mit Marillen-, Preiselbeer- oder Heidelbeermarmelade (2 Stück) (1 Stück)

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Eis-Palatschinke

gefüllt mit einer Kugel Vanilleeis vom Sandrisserhof in Gmünd und hausgemachter Schokosauce (2 Stück) (1 Stück)

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A klane Almsünd‘

ein Stück Topfen-Mohn-Nudel mit Zimt, Brösel und gerösteten Haselnüssen

Schmeckt mir!

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