Speisekarte von Culinaria Restaurant & Bar

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2024

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Tapas auf Bayerisch Vorspeisen Suppe Salat Hauptgang Culi`s Steak Burger Seit`n Dessert

Tapas auf Bayerisch

Ceviche vom Tegernseesaibling

Apfel, rote Zwiebel, Pfeffer & Roggenknäcke je Stück

5,30 €

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gegrillter Ziegenkäse vom Anderlbauer

Kirsch-Chutney & karamellisierte Walnüsse je Stück

4,70 €

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Beef Tatar „Bavaria“ vom Miesbacher Fleckvieh

Kernöl-Emulsion, Röstschalotten & Radiserl je Stück

5,20 €

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Oberland Vitello

Rosa Scheiben vom Kalbsmeiserl, Chiemsee-Räucherfischsauce & Bärlauchkapern je Stück

5,20 €

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Culi`s Tapas Etagere (Unsere Empfehlung)

einmal 4 für 2 Alle 4 Tapas zum Schlemmen und Teilen je Person

10,20 €

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Vorspeisen

Gebeizte Tegernsee Lachsforelle

Schwarzwaldmiso, Wirsing „Wakame-Style“ Reis aus Dachau

11,60 €

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Beef Tartar „Bavaria“ (ca 100g)

Kernöl-Emulsion, Röstschalotten & Radiserl

15,00 €

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Gegrillter Ziegenkäse vom Anderlbauer

Kirsch-Chutney & karamellisierte Walnüsse

9,40 €

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Suppe

Kürbiscremesuppe

mit eigener Einlage

6,90 €

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Salat

Aus`m Garten

knackige Blattsalate mit Zitronenvinaigrette

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klein

4,90 €

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groß

7,90 €

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Hauptgang

Beef Rib Spezial vom Oberland Ochs Geschmorte Rinderrippe Petersilienwurzelpüree Karotten & Röstischnitte

18,90 €

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Vom Irschenberger Reh

Rosa gebratene Keule & Ragout aus der Schulter Preiselbeerjus Marktgemüse & zweierlei Schupfnudeln

26,20 €

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Von der Schwäbisch Hällischen Sau

Geheimes Filet kurz gebraten Rahmsauce, zweierlei Knödel Kraut & Rüben

18,90 €

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Feines vom Federvieh aus Traunstein

Gebratene Maishendlbrust vom Brandstätter Woipertinger BIO-Kas vom Anderlbauer Birne, winterliche Blattsalate, & Frenchdressing

17,60 €

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Frische Pasta

Strozzapretti mit Rosenkohl getrockneten Tomaten, Mandeln Rucola & Peccorino vom Anderlbauer

15,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Chiemsee Fischer

Fischfilet nach Tagesfang Steinpilzsoße gegrilltes Salatherz & Reis aus Dachau als Schnitte gebraten

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Preis nach Tagesfang

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Culi`s Steak

Steak vom Miesbacher Fleckvieh mindestens 6 Wochen trocken gereift Rinderlende Jus & kleiner Blattsalat

geräucherter Sellerie & Blumenkohl - wer mag griagt`s a mit Pommes & Salat ;)

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180g -

25,20 €

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250g -

28,90 €

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400g -

35,80 €

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Culi`s Steakburger

Rinderlende vom Miesbacher Fleckvieh Perkmann`s Burger Bun, Spezialsoße Parmesan & Rucola,

21,90 €

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Burger Seit`n

Der Klassiker

Culi`s 100% - selfmade - Beef - Burger Rindfleischpad vom Miesbacher Fleckvieh Perkmann`s Burger Bun, Spezialsoße Obermooser BIO-Hofkas & Strohschwein Speck,

16,90 €

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Culi meets Tegernsee

Culi`s Fischiger Gebeizte Tegernsee Lachsforelle Perkmann`s Burger Bun, Spezialsoße Radi & Gurke

17,90 €

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Culi`s Miaschburger

Miaschburger Buchweizenpad Perkmann`s Burger Bun, Spezialsoße Obermooser BIO-Hofkas

15,20 €

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Zu allen Burgern gibt`s: Steakhouse Pommes

Kirsch-BBQ-Soße & selbstgemachte Mayo

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Dessert

100 % Hüftgold

Cashewnuss Creme, Schokoladenpraline Mandarinen Sorbet

7,30 €

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Culinarias Dessertvariation

4 kleine für Naschkatzen und -kater ;)

10,20 €

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Schokoladenmoussepraline

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Crème brûleé

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Kokos Panna Cotta

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Zwetschgentörtchen

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Crème brûleé

klassisch mit Rohrohrzucker karamellisiert

6,50 €

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Culinarias Eis & Sorbet 100 % hausgemacht

einfach zum dahinschmelzen Tonkabohne Mango Chili Weitere Sorten auf Nachfrage Je Nockerl

2,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Culinaria Restaurant & Bar ist der 05.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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