Speisekarte von Greenvieh
Zuletzt aktualisiert am 27.08.2024
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SAISONALE EMPFEHLUNGEN
GEGRILLTER OKTOPUS
Fregola Sarda · Aubergine · Tomate
19,50
€
Schmeckt mir!
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SCHWAMMERLGULASCH
Serviettenknödel · Kräuter · Sauerrahm
17,50
€
Schmeckt mir!
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GESCHMORTE HÜHNERKEULE
Ofengemüse · Parmesan · frische Kräuter
19,50
€
Schmeckt mir!
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ZUM FINALE
SAUERRAHM-CRÈME BRÛLÉE
Zwetschken · Sauerrahmeis
11,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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TONKABOHNE
Honig · Marille · Rosmarin
11,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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EINFACH VORAB ODER AUCH NEBENBEI
BIO-BROT - BÄCKEREI JOSEPH
Gewürzbutter · Gewürze
5,00
€
Schmeckt mir!
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GRÜNE OLIVEN AUS ITALIEN
Olivenöl · Zitrone
5,50
€
Schmeckt mir!
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GREENVIEH BRUSCHETTA
Ciabatta - hausgemacht · Tomate · Basilikum · Knoblauch · Olivenöl
10,50
€
Schmeckt mir!
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GREENVIEH BEEF TATAR | 120g
vom heimischen Rind · Rucola · Ochsenherztomaten · Mozzarella · Rohschinken Toastbrot - hausgemacht
25,50
€
Schmeckt mir!
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TAGLIOLINI ALS VORSPEISENPORTION
Trüffelrahmsauce · Blattspinat · Parmesan · eingelegter schwarzer Trüffel
15,50
€
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GEMISCHTER SALAT
Hausdressing
7,50
€
Schmeckt mir!
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GRÜNER SALAT
Hausdressing · Kirschtomaten
7,00
€
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AUS DEM SUPPENTOPF
TAGESSUPPE
6,50
€
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KAROTTEN-INGWER-CREMESUPPE
Muschel · Koriander · Sesam
7,50
€
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KLARE RINDERBOUILLON
Kräuterfrittaten · Schnittlauch
6,50
€
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GULASCHSUPPE
BIO-BROT - Bäckerei Joseph
9,00
€
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VOM HOLZKOHLEGRILL
VOM RIND AUS ÖSTERREICH
Rinderrückensteak | 250g
29,00
€
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„Ladysteak“ – Rinderfilet | 150g
33,50
€
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Rinderfiletsteak | 250g
41,50
€
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Chateaubriand für 2 Personen | 600g
Wartezeit ca. 45 Minuten
97,00
€
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VOM SCHWEIN AUS ÖSTERREICH
Spareribs vom Kräuterschwein · mariniert mit BBQ-Sauce
18,50
€
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VOM HENDL AUS ÖSTERREICH
½ ausgelöstes Hendl
17,50
€
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AUS TIROLER GEWÄSSERN
Filet von der Lachsforelle
18,50
€
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BEILAGEN Á LA GREENVIEH
KNOBLAUCHBROT
6,00
€
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STEAKHOUSE FRIES
Sauerrahm-Dip · Ketchup
6,50
€
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TRÜFFEL FRIES
Trüffel-Mayonnaise · Parmesan
7,50
€
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GEBRATENE JUNGE KARTOFFELN
Rosmarin · Zwiebeln
6,50
€
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BREITE BOHNEN
Zwiebel · Speck
7,50
€
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OFENKARTOFFEL
Sauerrahm-Dip · Schnittlauch
6,50
€
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GEGRILLTER MAISKOLBEN
Kräuterbutter
5,50
€
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LAUWARMER SPECK-KRAUTSALAT
6,00
€
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HAUSGEMACHTE DIPS ZUR WAHL
SAUERRAHM-DIP
1,30
€
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KETCHUP - hausgemacht
1,50
€
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KRÄUTERBUTTER
1,80
€
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AIOLI - KNOBLAUCHMAYONNAISE
frische Petersilie
1,80
€
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TRÜFFEL-MAYONNAISE
2,00
€
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PFEFFER-PORTWEINJUS
6,00
€
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MANCHES HAT IMMER SAISON
NUDEL BOWL
Kartoffelbandnudeln - hausgemacht · würziger Kokosfond · Rinderfiletstreifen Kräuterseitlinge · Junglauch · Edamame · Sesam · Koriander
22,50
€
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TAGLIOLINI
Trüffelrahmsauce · Blattspinat · Parmesan · eingelegter schwarzer Trüffel
19,50
€
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TAGLIOLINI LIEBER ALS VORSPEISENPORTION?
15,50
€
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SCHLUTZKRAPFEN MIT STEINPILZFÜLLE
braune Butter · Schnittlauch · Parmesan
18,50
€
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GREENVIEH CURRYWURST
Bratwurst vom Mieminger Plateau-Kalb pikante Currysauce · Steakhouse Fries · Ketchup · Sauerrahm-Dip
14,50
€
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
in Butterschmalz gebacken wahlweise serviert mit … Kartoffeln · frischer Petersilie · Preiselbeeren Kartoffelsalat - hausgemacht · Preiselbeeren Steakhouse Fries · Preiselbeeren
27,50
€
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TAGLIOLINI BOLOGNESE
Tagliolini · Fleischsauce vom Mieminger Plateau Rind · Parmesan
13,00
€
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GREENVIEH HIRTENMAKKARONI
Makkaroni · Tomaten · Champignons · Speck · frische Kräuter
13,00
€
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AUS DER SALATECKE
GREENVIEH SPEZIALSALAT
gebackener Kuhmilchfrischkäse · Basilikumdressing Blattsalate · Oliven · Kirschtomaten
18,50
€
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wahlweise serviert mit …
Hühnerbruststreifen | Rinderfiletscheiben +
7,50
€
16,50
€
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SALAT HUHN
gebratene Hühnerbrust · Blattsalate · Karotten · Pinienkerne · Hausdressing
18,50
€
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+ auf Wunsch mit Tiroler Kürbiskernöl
2,50
€
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GEMISCHTER SALAT
Hausdressing
7,50
€
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GRÜNER SALAT
Hausdressing · Kirschtomaten
7,00
€
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GEMISCHTER | GRÜNER BEILAGENSALAT
Hausdressing
5,50
€
5,00
€
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LIEBLINGSGERICHTE KLEINER GENIESSER
MAKKARONI BOLOGNESE
Makkaroni · Fleischsauce vom Mieminger Plateau-Rind · Parmesan
9,50
€
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HIRTENMAKKARONI
Makkaroni · Tomaten · Champignons · Speck · frische Kräuter
9,50
€
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FISCHSTÄBCHEN
Kartoffeln · Mayonnaise
10,50
€
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GEBACKENE HÜHNERSTREIFEN
wahlweise serviert mit … Kartoffeln · Ketchup Steakhouse Fries · Ketchup
12,50
€
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GRILLWÜRSTEL
Steakhouse Fries · Ketchup
10,00
€
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DESSERTS FÜR KLEINE GENIESSER
PALATSCHINKEN
1 Stück Vanilleeis · Schokoladensauce · Schlagobers
6,00
€
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SMARTIES EISBECHER
Vanilleeis · Erdbeereis · Schlagobers · bunte Smarties
5,50
€
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EISCLOWN
Vanilleeis · Schokoladeneis · Schlagobers · Schokobrause
5,50
€
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ERDBEERBECHER
Erdbeereis · Zitroneneis · Schlagobers · frische Erdbeeren
6,00
€
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KÜHLE ERFRISCHUNGEN
GEMISCHTES EIS
drei cremige Eissorten
4,80
€
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GEMISCHTES EIS MIT SCHLAGOBERS
drei cremige Eissorten · Schlagobers
5,50
€
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SORBET
eine Kugel Sorbet - hausgemacht · Prosecco
6,40
€
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GERÜHRTER EISKAFFEE
Vanilleeis · Kaffee · Schlagobers
7,50
€
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ERDBEERTRAUM
Vanilleeis · Erdbeereis · frische Erdbeeren · Schlagobers
9,50
€
vegetarisch
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COUPE DÄNEMARK
Vanilleeis · Schokoladensauce · Schlagobers
9,00
€
vegetarisch
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HEISSE LIEBE
Vanilleeis · Schlagobers · warme Himbeeren
9,50
€
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GREENVIEH SCHOKOLADENTRAUM
Schokoladeneis · Erdbeereis · Schokoladenespuma Knusperschokolade · frische Erdbeeren
9,50
€
vegetarisch
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KÜRBIS VANILLE
Vanilleeis · Tiroler Kürbiskernöl · Kürbiskrokant
5,00
€
Schmeckt mir!
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GREENVIEH EIS-PALATSCHINKEN
2 Stück Vanilleeis · Schokoladensauce · Schlagobers
9,50
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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GREENVIEH MARILLEN-PALATSCHINKEN
2 Stück Marillenmarmelade · Staubzucker
7,50
€
vegan
Schmeckt mir!
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GREENVIEH MILCHSHAKES
Schokolade | Erdbeere | Vanille
6,50
€
Schmeckt mir!
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TOPPINGS
EIS
eine Kugel Eis der Sorte … Erdbeere | Vanille | Schokolade | Haselnuss
1,60
€
Schmeckt mir!
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SORBET
eine Kugel
1,90
€
Schmeckt mir!
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SCHLAGOBERS
eine Portion
0,70
€
Schmeckt mir!
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SCHOKOLADENSAUCE
eine Portion
2,50
€
Schmeckt mir!
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WARME HIMBEEREN
eine Portion
4,00
€
Schmeckt mir!
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VANILLESAUCE
eine Portion
1,50
€
Schmeckt mir!
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MARINIERTE ERDBEEREN
eine Portion
5,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Greenvieh ist der 27.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.