Speisekarte von Achtender Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
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Bruschetta Tomaten
auf geröstetem Brot
9,50
€
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Feldsalat an Himbeerdressing, Pinienkerne,
Walnüsse und Feta-Crumble
11,80
€
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Burrata auf Bresaola
mit Rucola und Parmesan
16,80
€
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Mango-Avocado-Mozzarella-Salat
16,80
€
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Carpaccio vom Primebeef-Rind
mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen
18,80
€
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Vitello tonnato
dünn geschnittene Kalbsscheiben mit Thunfischcreme
17,80
€
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SALATVARIATIONEN
Kleiner gemischter Salat
mit Balsamico-Olivenöl Dressing
7,80
€
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Kleiner Caesars Salat
mit Knoblauch-Croutons, Anchovis, Parmesanspähnen
8,80
€
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+ Groß
4,00
€
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+ Putenbrust
6,80
€
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+ gebackener Feta
4,80
€
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SUPPEN
Thai-Kokossuppe
leicht pikant mit Garnelen und Gemüse
9,80
€
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Süßkartoffel-Ingwer-Suppe
7,80
€
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FANG DES TAGES
Fragen Sie nach unserem tagesaktuellen Fang. Frisch und nach Ihren Wünschen zubereitet.
ACHTENDERS LEIBGERICHTE
Coq au vin Hähnchen in Rotweinsoße
mit Champignons, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln
25,80
€
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Calamarata Napoletana
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
28,80
€
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Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und Kalbsmaultasche
31,80
€
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Hirschrücken
auf einer Kirsch-Rotweinjus, dazu Trüffelpüree und Romanesco
34,00
€
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PASTA
Pennette alla Norma
mit Auberginen und Mozzarella in einer Tomatensauce
14,80
€
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Fileja Calabrese (frische Pasta )
mit Salsiccia
15,80
€
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Spaghetti aus dem Parmesanlaib
13,80
€
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mit schwarzem Trüffel +
7,00
€
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Tagliatelle Salmone e Spinaci
mit frischem Lachs und Spinat
18,80
€
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ACHTENDER STEAKS
ANGUS BEEF TATAR NACH ART DES HAUSES
mit Salatbukett, Spiegelei und geröstetem Brot
18,80
€
Kleine Portion 100g
29,80
€
Große Portion 180g
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PRIME BEEF
von Rindern die 3-5 Monate vor der Schlachtung mit Weidegras, Mais und Heu gefüttert werden
29,80
€
Roastbeef 220g
36,80
€
Filet 220g
36,80
€
Ribeye 300g
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IRISCHES HEREFORD
9,50
€
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TOMAHAWK
9,50
€
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Dry-Age
auf Anfrage
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SAUCEN
Barbecuesauce, Pfeffersauce, Chimichurri, Bratenjus
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BEILAGEN
Frische Pommes
4,80
€
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Rahmkartoffel
5,80
€
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Süßkartoffel Pommes
5,80
€
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Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
6,80
€
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Getrüffelte Parmesan-Pommes
6,80
€
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Grillgemüse
6,80
€
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5,80
€
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Broccoli
5,80
€
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ACHTENDER BURGER
Prime Beef Cheeseburger
180g gehacktes Prime Beef, Burger-Sauce, Zwiebel, Salatgarnitur, Gurke, Tomate, Cheddarkäse und fluffigem Brioche Bun
14,80
€
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+ Jalapeno
1,00
€
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+ Beef-Bacon
2,00
€
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+ Cheddar
1,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Achtender Restaurant ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.