Achtender Restaurant

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Stuttgarter Straße 34
72555 Metzingen


Speisekarte von Achtender Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
Bruschetta Tomaten
auf geröstetem Brot
9,50
Feldsalat an Himbeerdressing, Pinienkerne,
Walnüsse und Feta-Crumble
11,80
Burrata auf Bresaola
mit Rucola und Parmesan
16,80
Mango-Avocado-Mozzarella-Salat
16,80
Carpaccio vom Primebeef-Rind
mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen
18,80
Vitello tonnato
dünn geschnittene Kalbsscheiben mit Thunfischcreme
17,80
Kurz frittierter Sashimi Thunfisch
auf Curry-Kartoffelwürfel mit Sesam und Mangochutney
18,80
Kleiner gemischter Salat
mit Balsamico-Olivenöl Dressing
7,80
Kleiner Caesars Salat
mit Knoblauch-Croutons, Anchovis, Parmesanspähnen
8,80
+ Groß
4,00
+ Putenbrust
6,80
+ gebackener Feta
4,80
Thai-Kokossuppe
leicht pikant mit Garnelen und Gemüse
9,80
Süßkartoffel-Ingwer-Suppe
7,80
Fragen Sie nach unserem tagesaktuellen Fang. Frisch und nach Ihren Wünschen zubereitet.
Coq au vin Hähnchen in Rotweinsoße
mit Champignons, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln
25,80
Calamarata Napoletana
Calamari und Garnelen
in Weißwein- Kirschtomatensoße mit Ringnudeln
27,80
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
28,80
Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und Kalbsmaultasche
31,80
Hirschrücken
auf einer Kirsch-Rotweinjus, dazu Trüffelpüree und Romanesco
34,00
Pennette alla Norma
mit Auberginen und Mozzarella in einer Tomatensauce
14,80
Fileja Calabrese (frische Pasta )
mit Salsiccia
15,80
Spaghetti aus dem Parmesanlaib
13,80
mit schwarzem Trüffel +
7,00
Tagliatelle Salmone e Spinaci
mit frischem Lachs und Spinat
18,80
ANGUS BEEF TATAR NACH ART DES HAUSES
mit Salatbukett, Spiegelei und geröstetem Brot
18,80 Kleine Portion 100g
29,80 Große Portion 180g
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PRIME BEEF
von Rindern die 3-5 Monate vor der Schlachtung mit Weidegras, Mais und Heu gefüttert werden
29,80 Roastbeef 220g
36,80 Filet 220g
36,80 Ribeye 300g
IRISCHES HEREFORD
9,50
TOMAHAWK
9,50
Dry-Age
auf Anfrage
Barbecuesauce, Pfeffersauce, Chimichurri, Bratenjus
Frische Pommes
4,80
Rahmkartoffel
5,80
Süßkartoffel Pommes
5,80
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
6,80
Getrüffelte Parmesan-Pommes
6,80
Grillgemüse
6,80
5,80
Broccoli
5,80
Veggie Burger
Gemüsebratling mit Avocado (Guacamole), Tomate, Gurke Rucola, Salatgarnitur und fluffigem Brioche Bun
12,80

vegetarisch vegetarisch

Prime Beef Cheeseburger
180g gehacktes Prime Beef, Burger-Sauce, Zwiebel, Salatgarnitur, Gurke, Tomate, Cheddarkäse und fluffigem Brioche Bun
14,80
+ Jalapeno
1,00
+ Beef-Bacon
2,00
+ Cheddar
1,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Achtender Restaurant ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.