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Brasserie 904

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Gartenstraße 4-8
40822 Mettmann

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Speisekarte von Brasserie 904

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2023
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Für unsere kleinen Gäste

Pasta „Pinocchio"
Frische Fettuccine, Tomatensoße, Parmesan, Salat
6,00 €
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Schnitzel „Cinderella"
Paniertes Kalbsschnitzel, Pommes frites, Salat, Ketchup, Mayonnaise •a/c/i
6,00 €
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Chicken-Nuggets „Sindbad"
Hähnchen-Nuggets, Pommes frites, Salat, Ketchup, Mayonnaise
6,00 €
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Dessert

Creme brülée
5,50 €
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Mousse au Chocolat mit Sahne
5,50 €
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Arroz Doce
Portugiesischer Milchreis mit Zimt
4,50 €
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Konditoren Eis mit Sahne
5,50 €
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Mediterrane Kleinigkeiten

Bruschetta Italiano
Brot, Olivenöl, Tomate, Knoblauch, Basilikum
3,00 €
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Bruschetta Pescara
Brot, Olivenöl, Tomate, Knoblauch, Basilikum, Prosciutto crudo, Parmesan
4,50 €
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Räucherlachs Provence
Rosmarinkartoffeln, Creme Provence
10,00 €
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Flammkuchen „Chévre "
Creme fraiche, Ziegenkäse, Birnen, Honig, Rosmarin
11,00 €
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Mediterrane Veggie-Pfanne
Rosmarinkartoffeln, mediterranes Pfannengemüse, Creme Provence
5,00 €
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Pizza Parma
Rustikaler Teig, Tomate, mediterranes Gemüse, Mozzarella, Prosciutto crudo, Rucola
9,00 €
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Camarones con Aioli
Rosmarin-Garnelen, Knoblauch, mediterranes Pfannengemüse, Aioli, Brot
10,00 €
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Fave con Pomodoro
Weiße Bohnen, Tomate, Kräuter, Brot
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeisen

Melonensalat mit Feta
Honigmelone, Wassermelone, Schafskäse, Rucola, Pinienkerne
6,00 €
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Gemüse in Balsamico
Mariniertes mediterranes Gemüse, Balsamico, Rucola, Pinienkerne, Brot
5,00 €
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Flammküchlein „ Chévre"
Creme fraiche, Ziegenkäse, Birnen, Honig, Rosmarin
4,00 €
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Kleiner bunter Salat
Wahlweise mit Balsamico-Dressing, Oder mit Vinaigrette, Brot
4,00 €
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Kleiner bunter Salat mit Hähnchenbrust
Wahlweise mit Balsamico-Dressing, Oder mit Vinaigrette, Brot
6,00 €
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Kleiner bunter Salat mit Gambas
Wahlweise mit Balsamico-Dressing, Oder mit Vinaigrette, Brot
7,00 €
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Suppen

Gratinierte Pariser Zwiebelsuppe
Rinderbrühe, Wein, Zwiebeln, Baguette, Käse
5,50 €
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Broccoli Creme in Tomate
Broccoli, Sahne, Tomate, Parmesan, Brot
5,50 €
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Regionales

Regionale Produkte, mediterran zubereitet
Lachsforellen-Filet
Lachsforelle in der Folie gegart, Kartoffelgratin, mediterranes Pfannengemüse, Creme Provence
22,90 €
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Coq au Vin
Eingelegte und geschmorte Hähnchenkeule, Speck, Röstmöhren, Champignons, Brot
17,90 €
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Polio Milanese
Hähnchenbrust in Parmesanmantel, Tomatensugo, Gnocchi, mediterranes Pfannengemüse
16,90 €
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Vegetarisch

Fettuccine mit Pesto
Frische Pasta, Pesto, Parmesan, Rucola, Pinienkerne
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen „ Chévre"
Creme fraiche, Ziegenkäse, Birnen, Honig, Rosmarin
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pizza Mediterrano
Rustikaler Teig, Tomate, mediterranes Gemüse, Mozzarella, Rucola
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Feta Saganaki
Gebratener Feta mit Ouzo und Kräutern verfeinert, frittierte Kartoffelscheiben, mediterranes Pfannengemüse, Knoblauchdip
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Doraden-Filet
Dorade in der Folie gegart, Gnocchi, mediterranes Pfannengemüse, Creme Provence
17,90 €
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Fettuccine Gamberetto
Frische Pasta, Garnelen, Pesto, Rucola, Rarmesan, Pinienkerne
15,90 €
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LachsforeIlen-Filet
Lachsforelle in der Folie gegart, Kartoffelgratin, mediterranes Pfannengemüse, Creme Provence
22,90 €
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Fleischgerichte

Rumpsteak 200 g „Cafe de Paris"
Rosmarinkartoffeln, mediterranes Pfannengemüse, Kräuterbutter
22,90 €
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Rumpsteak 300 g „cafe de Paris"
Rosmarinkartoffeln, Salat, Kräuterbutter
28,90 €
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Schweinefilet rosa gebraten
Grüne Pfeffersoße, Kartoffelgratin, Salat
15,90 €
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Piccata Milanese
Kalbsrückensteak in Parmesanmantel, Tomatensugo, Fettuccine, Parmesan, Salat
16,90 €
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Boeuf Bourguignon
Geschmortes Rindfleisch, Karotten, Champignons, Schalotten, Baguette
14,90 €
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Putenbruststeak
Kartoffelgratin, Weiße Bohnen mit Tomate
12,90 €
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Unsere Klassiker

Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone
18,90 €
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Burger 904
Doppelt Rindfleisch, Brioche, Sauce 904, Bacon, Cheddar, Röstzwiebeln, Salat, Krautsalat, Pommes frites, Frittensauce
10,90 €
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Rumpsteak 200 g im Rauch serviert
Süßkartoffel-Pommes frites, Salat, Kräuterbutter
22,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie 904 ist der 04.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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