Schwan

weitere Details

Freiherr-vom-Stein-Str. 34
66693 Mettlach


Speisekarte von Schwan

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2024
Hummer Cremesuppe
mit gebratenen Garnelen
10,50
Winterliche Blattsalate
mit norwegischem Räucherlachs Kartoffelpuffer und Sauerrahm-Kräuterdip
13,00
Rapunzelsalat
mit karamellisierter Birne, Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen
14,50
5 gebratene Scampi
in Knoblauch- Petersilienbutter mit frischem Baguette
14,90
Gebratenes Filet vom Winter-Kabeljau
mit Gemüse-Meerrettichsoße, Kartoffel-Petersilien-Stampf und gemischtem Salat
24,50
6 Black Tiger Garnelen
mit Zitronenreis und Krustentiersoße
22,50
Schnitzel vom Schweinerücken
in Champignonrahmsoße mit Pommes Frites und gemischtem Salat
18,50
Allgäuer Käsekrustenschnitzel von der Hähnchenbrust
auf Champignonrahmsoße mit Pommes Frites und gemischtem Salat
19,50
Cordon bleu vom Schwein
gefüllt mit Landschinken und Camembert, Preiselbeerrahmsauce, Kroketten und gemischtem Salat
22,50
Schwanenpfanne
Schweinefiletmedaillons mit Bergkäse und Champignons überbacken dazu Spätzle, Semmelknödel und gemischter Salat
23,50
Gebratene Rinderleber in der Majoran-Kräuterkrume
mit Balsamico-Zwiebel-Jus, Kartoffelstampf und Apfelrotkohl
19,50
Hähnchenbrust „Gorgonzola“
mit Bandnudeln und Gorgonzolasoße
19,50
Stroganoff" vom Rind
in Pommery-Senf-Soße mit Bandnudeln und gemischtem Salat
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller „zum Schwan“
mit gebratener Rinderleber, Schweinefiletmedaillon und Hähnchenbrust, verschiedenen Soßen, Kartoffelgratin und Speckbohnen
24,00
Rumpsteak „Klassik“ (ca. 300 g)
mit Pfannenzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und gemischtem Bohnenragout
27,90
Rosa gebratene Lammhüfte
mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
23,90
Wildteller „Hubertus“
Variation vom Reh, Hirsch und Wildschwein mit gebratenen Serviettenknödeln und Mandelbrokkoli
24,90
Rahmgeschnetzeltes vom Reh
mit Champignons, Butterspätzle, Semmelknödel und Apfelrotkohl
23,50
Rosa gebratene Fasanenbrust
in Portweinjus mit Kartoffelgratin und Speckrosenkohl
23,50
Extra-Wunsch
Für die Umbestellung auf Bratkartoffeln berechnen wir Ihnen einen Aufpreis von
1,50
Portion Ketchup/Mayo
1,00
Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl bereit
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Zimtpflaumen und Vanilleeis
9,50
Nougat-Schoko-Parfait
Im Marzpianmantel an fruchtiger Punschsoße
8,50
Bratapfel im Glas
mit Zimt-Orangen-Créme und Spekulatius-Brösel
8,50
Birnenparfait und Walnusseis
mit warmer Schokoladensoße und Schlagsahne
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwan ist der 11.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.