Speisekarte von Da Roberto "Zum Skipper"

Menu Degustazione/Degustationsmenü

Menu' di Came

Menu' Fleisch ab 2 Personen. 4 Gänge—Vorspeise: Carpaccio .Caprese.Melone mit Parma Schinken

40,00 €

1. Gang Vorspeise: Carpaccio .Caprese.Melone mit Parma Schinken

2. Gang Hausgemachte Pasta mit Steinpilzen

3. Gang Mix Geschnittenes Balsamico Entrecote und Schweinefilet mit Pfeffer Sahne Sauce

4. Gang Klein Dessert mix

Menu' Mix

Menu' Mix ab 2 personen 4 Gange

44,00 €

1. Gang Vorspeise: Carpaccio,Caprese,Melone und Parma Schinken

2. Gang :Hausgemachte Ravioli

3. Gang Doradefilet,Lachs,Gamelen

4. Gang Kleine Dessert Mix

Menu'äi Pesce

Fisch Menu ab 2 Personen 4 gange

47,50 €

1. Gang Vorspeise Lachscarpaccto, Krabbencocktail , Meeresfrüchtesala

2. Gang Linguine mit Venusmuscheln

3. Gang Mix Grill mit Doradefilet,Lachs und Gamelen

4. Gang Dessert mix

Antipasti/ Vorspeise

Insaiata Caprese

Tomaten-Mozzarella-Basilikum -

10,00 €

6,50 € Klein Portion

Carpaccio di Came Salata, Grana e Funghi

Rindercarpaccio mit Grana-Kase und Champignons

13,00 €

8,50 € Klein Portion

Cocktail di Camberetti

Krabbencocktail

13,50 €

8,50 € Klein Portion

Carpaccio di Salmone

Lachs-Carpaccio mit Soja Sauce

15,00 €

9,00 € Klein Portion

Insaiata di Mare

Meeresfrüchtesalat

17,00 €

12,00 € Klein Portion

Paste Nostrane/Hausgemachte Pasta

Tagliatelle af Funghi Porcini

Hausgemachte Bandnudein mit Steinpilzen

12,50 €

8,50 € Klein Portion

Tortelloni di Zucca

Große Ravioli mit Kürbis Füllung . Mit butter und Salbei

14,00 €

8,00 € Klein Portion

Tortelloni con le Barbabletol

Große Ravioli mit Rote Bete Füllung . Mit Butter und Salbei

14,00 €

8,00 € Klein Portion

Tortelloni al Salmone

Große Ravioli mit Lachs gefüllt. mit Prosecco-Sahnesauce

14,00 €

8,00 € Klein Portion

Tortelloni mix

Hausgemachte Ravioli Variationen

17,00 €

9,00 € Klein Portion

Primi Piatti/ Erster Gang

Garganelli al Pomodorini

Garganelli mit kirschetomaten, Pesto, und Pecorino Romano-Käse

9,50 €

6,00 € Klein Portion

Pennette Piccanti allo Zafferano

Scharfe Penne Flambiert mit eine Safran-Sahne Sauce

9,50 €

6,00 € Klein Portion

Tagliolini al Salmone

Dünne Nudeln Vodka Flambiert mit Lachs-Sahne-sauce

12,50 €

8,00 € Klein Portion

Penne alla Mantovana

Penne säuberten mit Salami Sauce

13,00 €

8,50 € Klein Portion

Spaghetti Neri Fantasia di Sorrento

Spaghetti Schwarz mit Miesmuschein. kirschtomaten, garnelen und mozzarella

14,00 €

9,50 € Klein Portion

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine mit Meeresfrüchten und tomatensauce

18,50 €

13,50 € Klein Portion

Le Zuppe/Die Suppen

Minestrone Alla Bresciana

Gemüsesuppe nach "Brescianer" Art

9,50 €

6,50 € Klein

Bouillabaisse (zuppa di pesee spinato)

Fischsuppe mit Croutons und Sauce Rouille

22,00 €

14,00 € Klein

Fischgerichte

Fleischgerichte

Steaks

Entrecote di Angus all'Aceto Balsamico

Geschnittenes Entrecote vom Irisch Angus Rind (Ohne Nerven und Fett) mit Baisamrco und Estragon -Dazu Kleiner Salat / oder Trio von Beilage des Hauses

19,50 €

Filetto di Bue al Pepe e Panna

Argentinisches Rinderfilet Cognac Flambiert mit Schwarzpfeffer-Sahnesauce (ca 250 g.) - Dazu Kleiner Salat - oder Trio von Beilage des Hauses

29,50 €

I Formaggi/Käse

Contomi/Beilagen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Da Roberto "Zum Skipper" ist der 22.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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