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Hirschen

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Dorfstraße 4
79249 Merzhausen

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Speisekarte von Hirschen

Zuletzt aktualisiert am 03.05.2022
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Suppen

Flädlesuppe
6,00 €
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Tagessuppe siehe Wochenkarte!
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Vorspeise

Gambas “provençales“ Wildfang
als Vorspeise
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gambas “provençales“ Wildfang
als Hauptgang
32,00 €
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Salate

Kleiner Beilagensalat
4,50 €
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Feinschmeckersalate

Feinschmeckersalat
10,50 €
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Feinschmeckersalat
mit gratiniertem Ziegenkäse
16,50 € klein
19,50 € groß
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Feinschmeckersalat Tagespreis
mit Fisch nach Saison
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Feinschmeckersalat
mit Wiener Schnitzel
21,00 € klein
24,00 € groß
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Feinschmeckersalat
mit Rumpsteak
25,00 € klein
28,00 € groß
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Feinschmeckersalat
mit gebratenen Gambas (Wildfang)
24,00 € klein
29,00 € groß
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Kalte Speisen

mit selbstgebackenem Brot
Elsässer Münsterkäse
9,00 €
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Vom Kalb

wahlweise mit hausgemachten Spätzle, Brägele oder Pommes, jeweils mit einem Beilagensalat
25,00 €
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Rahmschnitzel
25,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber sauer oder geröstet
25,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Rind

wahlweise mit hausgemachten Spätzle, Brägele oder Pommes, jeweils mit einem Beilagensalat
Rumpsteak mit Zwiebeln oder Kräuterbutter
(vom deutschen Färsenrind!)
29,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak (Pfeffersauce mit Paprika)
(vom deutschen Färsenrind!)
29,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Portion Pommes
5,50 €
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Portion Brägele oder Spätzle
5,50 €
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Portion frisches Gemüse
6,50 €
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Extra Rahm- oder Bratensoße
2,00 €
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Vegetarische Gerichte

jeweils mit einem Beilagensalat
Hausgemachte Gnocchi
mit Ziegenkäse, Cocktailtomaten & Pinienkernen
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinatknödel
mit frischem Gemüse
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarisches Gericht nach Saison (Tagespreis)

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Eismanufaktur Scheinpflug
Demeter Bio Qualität (pro Kugel)
2,50 €
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
8,50 €
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Variation von hausgemachten Sorbets
8,50 €
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Mousse au chocolat mit Vanillesoße
8,50 €
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Dreierlei von der Schokolade
(flüssiger Schokokuchen / Mousse au chocolat / Schokoeis/ Zubereitung 20 Min.)
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hirschen ist der 03.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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