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Gasthaus zum goldenen Hirschen

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Hauptstraße 80
55627 Martinstein

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Speisekarte von Gasthaus zum goldenen Hirschen

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2022
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Vorspeisen oder als Kleinigkeit

Kartoffelcremesuppe
mit gebackener Blutwurst
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fruchtig scharfe Kürbissuppe
mit Crautans und Kernal
6,90 €
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Dazu gebratene Riesengarnele
Stück
2,00 €
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Blattsalate
mit gegriltem Honig-Chili Kürbis
9,50 €
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Gratinierter Ziegenkäse an Salatbukett
mit fruchtigem Kurbis-Aptel Lhutney
9,80 €
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Unsere Empfehlung als kleine Varspeise oder Beilage:
Kleiner bunter Salat mit Rohkost und Blattsalaten, Hausdressing
4,90 €
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Vegetarisch

Käsespätzle mit Salat
von unseren handgeschabten Spatzle, aus frischen SooNahe Eiern, mit braunen Zwiebeln und Kase, garniert mit knusprigen Röstzwiebeln
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Champignons a la creme
mit 2 erlei Serviettenknddel
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Zanderfilet auf Ratatouille
mit Rosmarinkartaffeln
23,50 €
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Lachsfilet auf Blattspinat
mit Steinpilzgnocchi und Kürbisragout
24,30 €
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Wild

Reh aus der Regian
als zart geschmartes kagout mit unseren handgeschabten Spatzle und Apfelrotkohl
23,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gekränt
mit einem Stück rasa gebratenem Rehrücken
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratener Rehrücken an Portwein-Sauerkirschjus
mit Serviettenknödeln und Gemüse
34,50 €
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Hirschschnitzel aus der Keule in der Walnusskruste
mit Kroketten und Gemüse
24,50 €
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Wild auf Wild

Zartes Wildschweinrahmgulasch
mit Steinpilzen, handgeschabte Spatzle und Blattsalate in Walnussdressing
24,50 €
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Zart geschmorter Sauerbraten von der Hirschkeule
mit Kartoffelknddeln und Apfelrotkraut
25,50 €
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Hauptgänge

Zwiebelrostbraten an kräftiger Jus
zartes rosa gebratenes Rindfleisch mit hausgemachten köstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
24,50 €
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Zarte Kalbsleber
mit Apfeln und Zwiebeln an Jus mit Kartfelpüiree
21,50 €
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Hubertusschnitzel vom SooNahe Schwein
mit frischen Rahımchampignons und Dorrfleischscheibe. Pommes Frites
15,90 €
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Unsere Empfehlung als kleine Varspeise oder Beilage:
Kleiner bunter Salat mit Rohkost und Blattsalaten. Hausdressing
4,90 €
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Schwabischer Filettopf
Larte Medaillons vam Schweinetilet auf handgeschabten Spätzle mit Cognacrahm frischen Champignons und Gemüse
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zart geschmorte Rinderbacken
mit Kartoffelpüiree und Rahmgemüse
22,50 €
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Leckeres vom Durocschwein

Steinpilzhratwurst vom Durocschwein
an Partweinjus mit Kartoffelpüree
14,50 €
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Tomahawk Kotelette vom Durocschwein
gegrilt oder in goldgelber Panade mit Bratkartoffeln
24,50 €
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Dessert

Crème Brülée
mit Mangasorbet auf Schakoladenerde mit Früchten garniert
8,50 €
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Hausgemachter warmer Schokaladenkuchen
mit Vanilleeis
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zum goldenen Hirschen ist der 13.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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