Speisekarte von Alte Brauerei Mertingen

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024

A guads Süpple vorab ?

5 Pfund Rindfleisch gibt a gscheide Supp. Handwerklich gekochte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz, Rinderbrust, Knochen und Wurzelgemüse.

Vorspeise

Salädla - Salatteller

Salatteller | Salate der Saison

5,91 € groß

9,66 €

Wintersalat

Marinierter Feldsalat Walnussöl | Balsamico | Granatapfelkernen | karamellisierten Nüssen | Weißbrot

10,01 € als Hauptspeise

16,83 €

Salat mit Pilzen

knackige Salate der Saison | gebratene Pilze | Weißbrot

8,87 € als Hauptspeise

15,69 €

Salatteller mit Putenstreifen

frisch vom Grill | gebratenen Pilzen | Weißbrot

11,14 € als Hauptspeise

17,96 €

Salat mit „Mauldäschle - Stroifa“

knackige Salate der Saison | Maultaschenstreifen | Weißbrot

8,87 € als Hauptspeise

15,69 €

Für da kloine Hungr

Für den kleinen Hunger

Fleischkiachla

(Fleischpflanzerl / Frikadellen) mit Bratkartoffeln und Bratensoße

10,01 €

8,87 €

Hausgemachte Brauer-Maultaschen

Kräuterspätzle | Speck | Spiegelei

14,67 € kleine Portion

10,12 €

Brauerei-Toast

Schweinesteak | Schinken | Pilzrahm | Käse überbacken | Salatgarnitur

14,67 €

10,12 €

Vegetarische Gerichte

Mertinger Käsespätzle

viererlei Käsesorten (Allgäuer Bergkäse, Zott Bayerntaler, Emmentaler und Appenzeller) | Röstzwiebel | gemischter Salat

15,69 € kleine Portion

12,28 €

vegetarisch

Für die Kleinen

Auch große Kinder ab 14 können für “Kleine” essen - mit einem kleinen Aufpreis.

Aus der Schnitzelei

Schweine-Schnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites

15,69 € kleine Portion

11,14 €

Cordon Bleu

Schweinerücken | Pommes Frites

17,96 € kleine Portion

14,55 €

Jägerschnitzel

Schweinerückensteak | Pilzrahmsoße | Spätzle | Marktgemüse

17,96 € kleine Portion

15,69 €

Aus dem Steakhaus

Putensteak natur gebraten

Kräuterbutter | hausgemachte Rösti | frisches Pfannengemüse

20,24 € kleine Portion

16,83 €

Roastbeef (230g / 170g)

bayerischer Rinderrücken | Kräuterbutter | Bratkartoffeln (Speck) oder Salatteller

27,06 € kleine Portion

22,51 €

Rinderfilet (230g / 170g)

Käuterbutter | hausgemachte Rösti | Pfannengemüse

33,88 € kleine Portion

28,20 €

Burger-Meister

15,69 € 250g

13,42 € 170g

Der schwimmt im Wasser (Fisch)

Kross gebratenes Zanderfilet

Kräuterkartoffeln | knackigem Pfannengemüse | Weißweinsoße

22,51 € kleine Portion

19,10 €

Aus der Landküche

Schweinefiletmedaillons

Pilzrahmsoße | Spätzle | Marktgemüse

21,38 € kleine Portion

17,96 €

Schäffler Geschnetzeltes

Schweinefiletspitzen | Pilzrahmsoße | Spätzle | Salat

17,96 € kleine Portion

15,69 €

Angus-Gulasch

heimisches Weiderind | Semmelknödel

17,96 € kleine Portion

15,69 €

Schweinekrustenbraten

Kartoffelknödel Blaukraut

15,69 € kleine Portion

12,28 €

Zwiebelrostbraten

Käsespätzle | Röstzwiebeln

28,20 € kleine Portion

23,65 €

Pfännla

Kirchaschiaber-Pfännle

16,83 € für zwei Personen

31,61 €

Schnitzelpfännle

21,38 € für 2 Personen

40,70 €

Mertinger Pfännle

23,65 € für 2 Personen

45,25 €

Brotzeiten

Bayerischer Wurstsalat

hausgemachte Fleischwurst | Brot

10,57 € kleine Portion

8,87 €

Dessert

Uli von Bocksberg - Eis

Gem. Eis (3 Kugeln)

mit/ohne Sahne

6,59 €

6,03 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Brauerei Mertingen ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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