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Hotel Weis

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Eitelsbacher Weg 4
54318 Mertesdorf

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Speisekarte von Hotel Weis

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2024
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Vorspeisen

Gratinierter Ziegenfrischkäse
auf Carpaccio von der Rote Bete Pinienkerne und frittierter Rucola
15,50 €
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Kürbisquiche an Birnenkompott
und Wildkräutersalat
14,90 €
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Grumberschnietscher
mit Räucherlachs und Dill-Senf-Sauce
17,50 €
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Feldsalat in Walnussdressing
mit Apfel, Wildschinken und Wildpastete
16,50 €
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Suppen

Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
8,90 €
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Rote Bete-Apfelsuppe
mit Pinienkernen
8,90 €
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Vegetarisch

Vegetarische Bowl mit knusprigem Paneer
Teriyakisauce, Reis, Mangochutney und Rotkohlsalat / Auch vegan mit frittierten Kichererbsen
21,50 €

vegan vegan

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Feine Bandnudeln oder hausgemachte Semmelknödel
mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegan

Kürbis-Curry-Ragout mit Kichererbsen, Blattspinat
Cashewkerne und Bandnudeln
19,50 €

vegan vegan

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Hauptgänge Fisch

Gegrillter Saibling in Rieslingsauce
auf Blattspinat und Reis
28,50 €
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Gebratene Wolfsbarschfilets auf Balsamico Linsen
Crème fraîche und Petersilienkartoffeln
29,80 €
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Hauptgänge Fleisch

Maishähnchenbrust in Rieslingsauce
mit Trauben-Aprikosen-Chutney und Gnocchi
27,50 €
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Das klassische Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Blattsalate
29,90 €
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Kalbsröllchen mit Kräutern und Parmesan gefüllt
umwickelt mit Serranoschinken Madeirasauce, Karotten und Kartoffelkrapfen
31,50 €
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Rumpsteak vom Weiderind mit Cognacjus
Schwenkbohnen und Pommes frites
34,50 €
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Rehsteak aus dem Osburger Hochwald
mit frischen Pfifferlingen Berberitzenjus, Möhrenpüree und Brokkoliröschen
35,90 €
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Desserts

Affogato
Espresso mit zwei Kugeln Vanilleeis
6,50 €
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Crème-Brûlée von der Tahiti-Vanille
mit hausgemachtem Fruchtsorbet
9,90 €
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Aprikosenkompott mit Mascarponecreme
Crumble und Walnusseis
9,90 €
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Kürbiskernparfait auf Heidelbeerkompott
9,90 €
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Käseauswahl vom Gröner Hof
Aprikosen-Berberitzen-Chutney und Früchtebrot
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Weis ist der 23.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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