Speisekarte von Restaurant Liewalds Merseburger Rabe
Zuletzt aktualisiert am 03.02.2025
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Hausgemachte Suppen
Tomatensuppe
mit Croutons
4,00
€
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Rindskraftbrühe
mit Eierflocken
4,00
€
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Käsecremesuppe
mit geschmorten Champignons
4,80
€
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Zwiebelsuppe
4,80
€
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4,80
€
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Terrine Tagessuppe
mit ständig wechselnden Eintöpfe verwöhnt Sie unsere Küchenchefin
6,80
€
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Für den kleinen Hunger
Knoblauchbaguette
3,00
€
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Folienkartoffel
mit Kräuterquark und frischem Salat
6,20
€
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Riesengarnelen
in Knoblauchöl
13,80
€
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Rabensteak - Schweinesteak
mit gebratenen Zwiebeln, Spiegelei auf Brot
10,80
€
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Zucchini-Carpaccio
mit gehobelten Parmesan und gebratenen Champignons
9,80
€
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Deftiger Brotzeitteller
8,20
€
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Gebratene
Garnelen, Oliven, rote Zwiebeln und kleine Kartoffeln, verfeinert mit Rosmarin und Thymian, dazu Knoblauch-Dip
11,80
€
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Frische Salate
Kleiner gemischter Salatteller
5,50
€
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Schopska-Salat
Tomate, Gurke, Paprika und geriebener Schafskäse
5,80
€
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Tomate-Mozzarella
5,80
€
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Schafskäse
mit Peperoni und Oliven
5,80
€
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Großer Salatteller
mit gebratener Hähnchenleber
10,50
€
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Großer Salatteller Rabenart
frischer Eisbergsalat mit Tomate, Gurke, Paprika, SchinkenKäsestreifen, gebratener Pute, Ei und Zwiebeln – bitte wählen Sie zwischen Joghurtdressing oder Essig/Öl
10,50
€
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Nudelgerichte
Spagetti alla Chef
mit geschmorten Schinkenstreifen, Blattspinat, Peperoni und Parmesan
9,80
€
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Pasta
mit Riesengarnelen, Peperocini und Cocktailtomaten
11,80
€
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Feurige Nudelpfanne
Salami scharf angebraten mit Paprika, Peperoni und Tomatensoße, mit Käse überbacken
9,80
€
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Pasta mit scharf
angebratenen Putenstreifen, Gemüse und Zwiebeln, Parmesan und einem Hauch von Knoblauch
12,80
€
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Vom Schwein
Thüringer Rostbrätl
mit Bratkartoffeln
10,80
€
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Hamburger Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Gemüse
13,50
€
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Bauernfrühstück
mit geschmorten Kasslerstreifen – so wie unser Chef es mag
8,80
€
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Kasslersteak
mit Spiegelei, Speckbohnen und Bratkartoffeln
13,50
€
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Überbackene Schweinefilets
mit Tomate und Mozzarella, dazu Rösti
15,50
€
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Schweinefilets
mit Champignons, Erbsen und Kroketten
15,50
€
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Vom Geflügel
Fruchtig
geschnetzelte Putenstreifen, Erbsen und Reis, dazu Currysoße
10,80
€
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Putenschnitzel
mit Kroketten und Gemüse
13,50
€
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Geflügelleber
mit gebutterten Apfelring, Kartoffelbrei und gebratenen Zwiebeln
10,90
€
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Vom Rind
Saftiges Rumpsteak, Folienkartoffel
mit Kräuterquark und frischem Salat
19,80
€
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Rumpsteak Strindberg
mit Bratkartoffeln und Tomatensalat
19,80
€
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Holzhackersteak
Rumpsteak mit Zwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln
19,80
€
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Gepfeffertes Rindsfilet
mit Balsamicosoße, Blattspinat und Rösti
20,80
€
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Riesenrumpsteak (ca. 300g)
mit Knoblauchbaguette und frischem Salat
22,80
€
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Rindsfilet „Super“ (ca. 300g)
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
24,80
€
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Spezialitäten
Schweinebäckchen
mit Kartoffelbrei und Gurkensalat
15,50
€
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Merseburger Bauernpfanne
Schweinefilets mit geschmorten Champignons, Speckbohnen und Bratkartoffeln
15,50
€
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Mexikanische Feuerpfanne – Rinder-und Schweinegeschnetzeltes
geschmort mit Paprika, Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln; Achtung: schön scharf gewürzt
15,50
€
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Lammfilets
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
17,80
€
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Merseburger Schnitzel
gefüllt mit Senf, Zwiebeln und Salami, dazu Pommes frites und frischer Salat eine Spezialität von der Tochter des Hauses
15,50
€
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Vom Fisch
Gedünstetes Lachsfilet
mit Blattspinat, Currysoße und Wildreis
15,50
€
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Gebratenes Fischfilet
auf Raben-Püree (Kartoffel, Sellerie, Blattspinat) mit Senfsahne
15,50
€
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Gebratenes Zanderfilet
mit Riesengarnelen, Wildreis und frischem Salat
18,50
€
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Liewalds Fischfilet-Spezialität
mit Champignons und Lauch, in Kräutersoße auf Nudeln, mit gehobelten Parmesan
15,50
€
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Pasta alla Limone
mit gebratenen Zanderfilet
15,50
€
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Kindergerichte
Kleiner gemischter Kindersalat
3,00
€
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1 Eierkuchen
mit Apfelmus und Zucker
5,50
€
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Kleines Kinderschnitzel
mit Pommes frites
5,80
€
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Fischstäbchen
mit Nudeln und Tomatensoße
5,80
€
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Putensteak
mit Blumenkohl und Kroketten
7,20
€
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Schweinefilet
mit Bohnen und Bratkartoffeln
8,20
€
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Vegetarische Gerichte
Gemüseplatte nach Art des Hauses
verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
8,80
€
vegetarisch
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Panierter Blumenkohl
mit Salzkartoffeln und frischem Salat
8,80
€
vegetarisch
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Pasta alla Limone
7,80
€
vegetarisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Liewalds Merseburger Rabe ist der 03.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.