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Gasthaus Giese

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Römerstraße 1
49716 Meppen

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Speisekarte von Gasthaus Giese

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2022
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Gemischter Salat der Saison
mit Joghurt-Dressing und Balsamico-Vinaigrette
5,80 €
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Großer Salatteller
mit Schinken- und Käseröllchen, gekochtem Ei, Kräutercroûtons Balsamico-Vinaigrette und Joghurt-Dressing
14,70 €
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Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
frischen, gebratenen Champignons, Balsamico-Vinaigrette und Joghurt-Dressing extra
16,40 €
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Bunter Salatteller
mit gebratenen Tiefseegarnelen, Tatar vom hausgebeiztem Graved Lachs, Balsamico-Vinaigrette, gekochtem Ei und gerösteten Pinienkernen
18,50 €
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Ziegenfrischkäse mit Honig im Knuspermantel
dazu Feigenkompott und Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette
11,00 €
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Carpaccio vom argentinischen Weiderind
mit Rucola, gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen
14,00 €
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Mediterraner Vorspeisenteller (für 2 Personen)
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan, kleine Bruschettas, gebratene Tiefseegarnelen und marinierte Tomatenscheiben mit Mozzarellakäse an Blattsalat mit Balsamico-Vinaigrette
20,80 €
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Gebratene Jakobsmuschel und Riesengarnele
auf Blattspinat und Lauchgemüse, mit Sauce Hollandaise gratiniert
14,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gratinierter Schafskäse
mit verschiedenen Kräutern, Zwiebeln und Tomatenscheiben an mariniertem Rucola Salat
9,80 €
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Weinbergschnecken im Pfännchen
in heißer Kräuterbutter mit Weißbrotstreifen zum Dippen
11,00 €
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Gebratene Tiefseegarnelen
in heißer Knoblauchbutter
14,30 €
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Tomatencremesuppe
mit Mozzarella und Basilikum-Pesto
5,80 €
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Französische Zwiebelsuppe
mit überbackenem Käsecroûton
5,20 €
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Blattspinatcremesuppe
mit Streifen vom hausgebeizten Lachs
6,10 €
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Extra Saucen
2,90 €
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Portion Champignons
3,50 €
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Paniertes Schweineschnitzel
(auch als Hähnchenschnitzel und glutenfrei erhältlich) mit Champignonrahm-, Zigeuner-, Pfeffersoße oder gebratenen Zwiebeln, dazu Pommes Frites und gemischtem Salat
17,40 €
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Schnitzelteller
(auch als Hähnchenschnitzel und glutenfrei erhältlich) vier kleine Schnitzel vom Schweinerücken mit verschiedenen Soßen, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
18,60 €
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Saltimbocca von der Hähnchenbrust
im Schinken-Salbeimantel gebraten, auf mediterranem Ratatouille-Gemüse, dazu hausgemachte, bunte Bandnudeln
19,10 €
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Schweinefilet „Waidmanns Art“
kleine Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat
20,20 €
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Filetpfanne „Kamp“
Schweinefilet-Medaillons mit Pfefferbutter, Champignonköpfen, Blattspinat und Grilltomate, dazu Bratkartoffeln
21,30 €
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Filetspitzen „Züricher Art“
vom Rind und Schwein mit einem hausgemachten Kartoffelrösti und gemischtem Salat
20,20 €
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Rumpsteak „Strindberg“
unter einer Senf-Zwiebel-Kruste gebraten, dazu Bratkartoffeln, Speckbohnen und Grilltomate
28,00 €
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Lammrücken
leicht rosé gebraten, mit einer Kräuterkruste und Thymiansoße auf buntem Pfannengemüse, dazu Kartoffelgratin, mit Parmesan gratiniert
29,90 €
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Rumpsteak (Argentinien) 150g / 250g (Rohgewicht)
aus dem Roastbeaf - gut marmoriert, intensiver Geschmack, eher feste Konsistenz
15,00 €
23,10 €
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Filetsteak (Argentinien) 150g / 250g (Rohgewicht)
das Beste vom Rind - zart, hochwertig und fettarm
17,90 €
27,20 €
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Rib-Eye-Steak (Kanada) 250g / 350g (Rohgewicht)
aus der Hochrippe – mit Fettauge und starker Marmorierung macht es jeden Bissen zum saftigen Geschmackserlebnis
27,20 €
32,90 €
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Ofenfrische Folienkartoffel mit Kräuterquark
5,30 €
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Kartoffelgratin
4,60 €
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Kartoffelkroketten
3,20 €
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Kartoffelrösti
4,60 €
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Pommes Frites
3,20 €
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gebratenes Pfannengemüse
5,80 €
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4,60 €
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Beilagensalat
4,10 €
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Grillteller von verschiedenen Filets
mit Kräuterbutter, Grilltomate, gebratenen Zwiebeln, Champignonköpfen und einer ofenfrischen Folienkartoffel mit Kräuterquark
24,90 €
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Chateaubriand (ab 2 Personen, Preis pro Person)
doppeltes Rinderfiletsteak (Argentinien) mit Sauce Béarnaise, Grilltomate, Blattspinat, buntem Pfannengemüse, gebratenen Pilzen der Saison und Kartoffelgratin
33,40 €
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Lachs-und Zanderfilet
in einer Kartoffelkruste gebraten, mit Kräuter-Knoblauch-Dip an buntem Salatbukett
23,20 €
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Filet vom Kabeljaurücken
auf Basilikum-Kartoffelstampf mit Tomaten-Dillbutter und gemischtem Salat
22,60 €
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Variation von Garnelen
in Zitronen-Olivenöl gebratene Riesengarnelen, Tiefseegarnelen im Bierteig und marinierter Garnelenspieß mit drei verschiedenen Soßen zum Dippen an buntem Salatbukett mit warmem Kräuterbaguette
27,20 €
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Fischteller nach „Art des Hauses“
verschiedene Edelfische, Riesengarnele und Jakobsmuschel auf leichter Hummersoße mit kleinen Salzkartoffeln und buntem Salat
26,00 €
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Dreierlei von der hausgemachten Frühlingsrolle
(klassisch-asiatisch / Tomate-Mozzarella / Schafskäse-Olive) knusprig gebacken mit verschiedenen Dips an buntem Blattsalat
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Saftige Gemüselasagne
Buntes Gemüse, Tomatenragout und Creme Fraiche zwischen Lasagneplatten mit Mozzarella gratinert
15,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte bunte Bandnudeln
mit Pesto, Knoblauchöl, Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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dazu bieten wir an:

vegetarisch vegetarisch

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gebratene Hähnchenbruststreifen und frische Champignons
5,10 €

vegetarisch vegetarisch

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gebratene Tiefseegarnelen
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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gebratener Lachs und Blattspinat in Sahnesoße
(anstatt Pesto und Knoblauchöl)
7,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Paniertes Gemüseschnitzel „Mediterran“
mit gebratenen Rosmarinkartoffeln, dazu ein Kräuter-Knoblauchdipp auf Sojabasis und Ratatouillegemüse
18,90 €

vegan vegan

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Hausgemachte Ravioli
mit Tomaten-Cashew-Mousse gefüllt auf Gemüsespaghetti, dazu Pesto
17,90 €

vegan vegan

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„Kohlroulade“
3 kleine Kohlrouladen mit Tofu-Gemüsefüllung und roten Linsen, dazu Bratensoße und Kartoffelschnee
19,30 €

vegan vegan

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„The vegan Heaven“
Saftiger Gemüse-Patty belegt mit Friseesalat, Gurken, roten Zwiebeln, Tomatensalsa und veganem Aioli zwischen knusprigem Chiabatta-Bun, dazu Süßkartoffel-Pommes
17,90 €

vegan vegan

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Camembert in Panko-Mehl knusprig gebacken
mit Preiselbeeren an buntem Salatbukett, dazu Toastbrot und Butter
10,50 €
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Spezialtoast
kleine Schweinefilet-Medaillons auf Toast, mit Pfirsichscheiben und Käse überbacken
11,60 €
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Kleines Schnitzel
(auch als Hähnchenschnitzel und glutenfrei erhältlich) mit Champignonrahm-, Zigeuner- oder Pfeffersoße, Pommes frites und kleinem gemischten Salat
13,20 €
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Kleines Schnitzel
mit Sauce Hollandaise, Champignons und Baguette
7,50 €
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mit Kräuterquark, Salatgarnitur und warmem Kräuterbaguette,
dazu bieten wir an:
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Tatar vom hausgebeiztem Graved Lachs und Senf-Dill-Dip
12,80 €
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Tranchen von der Hähnchenbrust
11,60 €
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Hausgemachter Kartoffelrösti
an buntem Salatbukett
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in zwei Variationen:
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belegt mit Tatar vom hausgebeiztem Graved Lachs und Senf-Dill-Dip
14,30 €
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belegt als „Strammer Max“ mit Kernschinken und zwei Spiegeleiern
11,60 €
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Vanille-Eis
mit heißen Kirschen oder warmer Schokoladensauce
4,70 €
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Hausgemachtes Krokant-Eis
mit Karamellsoße
5,30 €
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Mousse au Chocolat
mit Vanillesoße und frischen Früchten
5,50 €
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Gebackenes Vanille-Eis
in der Mandelkuste auf Himbeerkompott
5,80 €
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„Crème Brûleè“
Pochierte Vanillecrème mit flambierter Karamellkruste und Vodka-Sauerrahmeis
6,50 €
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Lauwarmes Schokoküchlein
mit hausgemachtem Tonkabohneneis und Himbeermark (Tonkabohnen haben einen süßlichen, der Vanille ähnlichen Geschmack.)
6,50 €
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Hausgemachte vegane Eisvariation
Erdnuss-Schoko / Vodka-Sauerrahm / fruchtiges Waldbeerensorbet
4,70 €

vegan vegan

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Dessertvariation
eine Auswahl von hausgemachten Dessertspezialitäten
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Giese ist der 14.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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