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Vulkan Brauhaus

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Laacher-See-Strasse 2
56743 Mendig

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Speisekarte von Vulkan Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 04.05.2022
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VORWEG

Metthappen
Zwiebel-Mett | Salzbutter | Bierbrot
5,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Griebenschmalz
Eifelschmalz | Bierbrot
4,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dreierlei Frischkäse
Lachs | Rucola | Tomate-Basilikum | Bierbrot
6,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRAUHAUS-FRISCH FRITTIERT Chips & Dips
Kartoffelchips | Sour Creme | Salsa
7,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Kartoffelsuppe
Brotwürfel | Majoran
5,00 €
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Gulaschterrine
Rindfleisch | pikant | Bierbrot
7,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCH

Forelle
Müllerin Art | Mandelbutter | Petersilienkartoffeln | Salat
21,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHWEINESCHNITZEL

Wiener
Fritten | Salat
15,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jäger
Champignonrahmsoße | Fritten | Salat
17,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

UNSER WICHTIGSTER MANN WÄHLT:

Braumeister
Biersoße | Bratkartoffeln | Speckscheiben | Spiegelei | Salat
19,00 €
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23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGGIE & VEGAN

Eierspätzlea
Parmesan-Sahnesoße | Gemüse
13,00 €

vegan vegan

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Veggie Burger
Feta-Patty | Salat | Tomate | Gurke | Rote Zwiebel | Salsa | Brioche-Brötchen
12,00 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rotes Linsencurry pikant
Zitronen-Sojajoghurt | Ofenkartoffel
13,00 €

vegan vegan

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER

SAUGUTE HAUSMANNSKOST
Schweinehaxe
Biersoße | Sauerkraut | Kartoffelklöße
19,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinebraten
Biersoße | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
17,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet Medaillons
Champignonrahmsoße | Eierspätzle | Salat
19,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrust Geschnetzeltes
Champignonrahmsoße | Eierspätzle | Salat
16,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

AUS EIGENER JAGD

Wildgulasch
Burgundersoße | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße
17,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRÜNZEUG

Blattsalate
Rohkost | Honig-Senf-Dressing | Bierbrot
13,00 € mit mittelaltem Gouda
14,00 € mit Hähnchenbruststreifen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PRACHTSTÜCKE

4 WOCHEN AM STÜCK GEREIFT
Rumpsteak Black Angus
22,00 € Ladies cut 250g
29,00 € Boys cut 400g
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brauhaus-Burger
220 g Rinder Patty | medium-well Salat | Tomate | Gurke | Rote Zwiebel | Cheddar | Burgersoße | Brioche-Brötchen
12,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ Extra Patty
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ Extra Cheddar
1,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
+ Speckscheiben
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel-Burger
Schweineschnitzel Salat | Tomate | Gurke | Rote Zwiebel | Cheddar | Burgersoße | Brioche-Brötchen
13,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ Extra Cheddar
1,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ Speckscheiben
2,00 €
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BBQ SPECIALS

Spare-Ribs
aus dem Smoker 600 g | 6 Stunden | 100°C Kirschholz-Rauch | BBQ-Soße
19,00 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pulled Pork Burger
aus dem Smoker 12 Stunden | 100°C | Salat | Krautsalat | Tomate | Gurke | Rote Zwiebel | BBQ Soße | BriocheBrötchen
13,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pulled Pork Teller aus dem Smoker
12 Stunden | 100°C | Ofenkartoffel | Krautsalat | Sour Creme | BBQ-Soße
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KIDS

Rabatz
Chicken Nuggets | Fritten | Ketchup | Mayo
6,00 €
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KiWie
Halbes Schweineschnitzel | Fritten | Ketchup | Mayo
7,00 €
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NACHSCHLAG

Vulkan-Ausbruch
Vanilleeis | Himbeersoße | Sahne
5,00 €
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Emmas Eisbecher
Schokoeis | Erdbeereis | Vanilleeis | Kirschen | Schokosoße | Sahne
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hot Chocolate Cookie
Vanilleeis
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN

Chili-Cheese-Fritten
6,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fritten
4,00 €
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Kartoffelspalten
4,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelchips
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofenkartoffel | Sour Creme
5,00 €
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Bratkartoffeln | Speck-Zwiebeln
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eierspätzle
4,00 €
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Beilagensalat
4,00 €
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Hausgemachter Krautsalat
4,00 €
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Zwiebel-Champignons
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillgemüse
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4,00 €
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HAUSGEMACHTE SOßEN & DIPS

Biersoße
3,00 €
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Pfefferrahm
3,00 €
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Champignonrahm
3,00 €
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BBQ
3,00 €
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Salsa
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sour Creme
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vulkan Brauhaus ist der 04.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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