Brauerei-Gasthof Höhn - Alle Infos

In der gemütlichen und behaglich eingerichteten Gaststube bieten wir fränkisch bodenständige, aber auch moderne & anspruchsvolle Gerichten an – selbstverständlich täglich frisch gekocht. Dabei ist unser Bier aus der historischen Braumanufaktur ein fester Bestandteil zur Verfeinerung ausgewählter Gerichte.

Die jahrelange Erfahrung unseres Küchenchefs Sebastian Höhn in der gehobenen regionalen Küche, als auch der Sterne-Küche, u.a. bei Alexander Herrmann in Wirsberg, zeigt sich in der handwerklichen Zubereitung & nicht zuletzt im puren Geschmack unserer Gerichte. Vom traditionell echten Soßenansatz bis hin zum selbstgemachten cremigen Vanilleeis stellen wir mit Liebe & Leidenschaft die Komponenten unserer Gerichte selbst her – für einen reinen, ehrlichen Geschmack. Dabei verwenden wir saisonale Frischeprodukte aus Memmelsdorf, Bamberg und der Region, natürlich frei von jeglichen Zusatzstoffen.

Für den perfekten Gaumenschmaus bieten wir dazu selbstgebrautes Bier aus der eigenen holzbefeuerten Braumanufaktur an, sowie weitere Bierprodukte und lokale Spezialitäten.

Besonders stolz sind wir auf unser stets aufmerksames Serviceteam, welches sich jeden Tag freut, unseren Gästen eine gute Zeit bei uns schenken zu dürfen.