Speisekarte von Haus Selige

Zuletzt aktualisiert am 09.07.2019

Steaks

Filetsteak

27,50 € 240g

22,50 € 200g

18,20 € 160g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Steaks bieten wir in ...

... Rare, Medium Rare, Medium oder Well done an.
Unser hochwertiges Fleisch wird mit Kräuterbaguette und einer kleinen Gemüsebeilage serviert.
Zusätzlich können Sie aus folgenden Beilagen wählen:
Steakhouse Pommes, knusprige Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Kartoffelpürree
oder hausgemachten, warmen und knusprigen Kartoffelchips

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wählen Sie bitte nach Ihrem individuellen Geschmack eine Beilage aus:

Pfefferrahm
Café de Paris
Barbecue
Kräuterbutter
Sauce Bernaise
Rucola-Parmesan-Decke

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Selige Burger

Mac Selige

„Der Hausklassiker“
200 g saftiges Rindfleisch mit Bacon, roten Zwiebeln, Gurke, frischer Tomate und Mozzarella und selig machender hausgemachter Burgersauce

12,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Seliger Cheese Burger

200 g Rindfleisch mit Cheddar, Bacon, rote Zwiebeln, Gruke und frischen Tomaten auf
knackigem Salat und köstlicher hausgemachter Burgersauce

12,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burger Meister

für starke Frauen und ganze Kerle
2 x 200 g feinstes Rindfleisch mit allem, was zu einem Burger dazugehört

17,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burger Meister Max

MAXimales Burgervergnügen in XXL
3 x 200 g feinstes Rindfleisch und allem, was zu einem Burger dazugehört in MAXimaler Ausführung

24,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Berg Burger

200g saftiges Rindfleisch und viel knusprigem Bacon, auf würzigem Bergkäse
mit frischer Tomate, gebettet auf knackigem Rucola
an selig machender hausgemachter Burgersauce

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steak - Burger

180g saftiges Patty mit Filet-Stückchen auf frischer Tomate mit Rucola und Parmesan und köstlicher Sauce Bernaise

17,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Auberginen-Mozzarella-Burger

„Nicht nur für Vegetarier ein Genuss“ pikant gebratene Aubergine mit Tomate-Mozzarella
und knackigem Salat, behütet von unserer hausgemachten Burgersauce

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemüse - Burger

köstlicher Gemüsepatty mit frischer Tomate und Mozzarella
auf knackigem Salat mit hausgemachtem Pesto

10,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggie - Burger

mit einem Patty der zwar wie Fleisch aussieht und schmeckt, aber keines ist!
Mit würzigem Cheddar, Zwiebeln, Gurke und frischer Tomate auf knackigem Salat
behütet von unserer hausgemachten Burgersauce

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Rathauspfanne

Hähnchenbrustfilet an Grillgemüse, auf knusprigen Bratkartoffeln
mit Tomaten-Hollandaise-Haube

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Meller Bauernpfanne

3 zarte kleine Schweinefilets auf krossen
Bratkartoffeln mit Grillgemüse und einem Sauce Hollandaise Häubchen

14,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wählen Sie bitte nach Ihrem individuellen Geschmack eine Beilage aus:

einem Beilagensalat
Tomate und Mozzarella überbacken
Pfefferrahmsauce
Champignonsauce
Zwiebelsauce
hausgemachter Zigeunersauce

jede weitere Beilage 3,50

14,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wilde Currywurst

Currywurst mal anders, wild paniert und frittiert
mit hauseigener Currysauce und Steakhouse Pommes

10,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Traditionelle Heidschnucken Sülze

aus meiner Heimat, dem Wendland,
mit leckeren Bratkartoffeln und hauseigener Remoulade

9,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta wie in Italien

Trüffel-Nudeln

edles Nudelgericht in Salbei-Butter geschwenkt
mit feinem Trüffel angehaucht

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta Salmone

köstliche Nudeln mit einer leichten Knoblauch-Chilli-Note
betten gebratene Lachswürfel ein

10,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta Daisy

leckere Nudeln mit einer leichten Tomaten-Kräuter-Note
betten gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen ein

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta PaRu

leichtes Nudelgericht mit einer Gartenkräuter-Butter-Note
vereint Tomate und Rucola abgerundet mit
einem Parmesan-Häubchen

9,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Feine Salate

Selige Suppenspezialitäten

Dessert

Wir empfehlen zu allen Desserts eine Kugel feinstes Vanilleeis

Fragen Sie auch gerne nach weiteren Eisspezialitäten

1,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kaffeespezialitäten

Das Haus Selige wird ausschließlich von Melitta mit auserlesenen Kaffeesorten in Bio-Qualität beliefert.

Teespezialitäten

Diese besonderen Tees der „Bio Tee Manufaktur“
werden im Origami Bag aufgegossen und im Glas serviert

Waldbeere küsst Chili

3,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rooibos

3,50 € Glas

4,50 € Kännchen

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Darjeeling

3,50 € Glas

4,50 € Kännchen

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Assam

3,50 € Glas

4,50 € Kännchen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grüner Tee

3,50 € Glas

4,50 € Kännchen

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gourmet-Kräutertee

3,50 € Glas

4,50 € Kännchen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Earl Grey

3,50 € Glas

4,50 € Kännchen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Alkoholfreie Getränke

San Pellegrino

2,80 € 0,25l

6,40 € 0,75l

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

San Pellegrino Panna

2,80 € 0,25l

6,40 € 0,75l

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BioZisch-Erfrischungsgetränke aus dem Hause Voelkel

Zitrone, Orange, Himbeer-Cassis, Limone-Ingwer, Blutorange

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Besondere Biere

Detmolder Chardonnay Hopfen

Angenehm frischfruchtiger Mango-Feigenduft, kräftig rot-goldene Farbe.
Die seltene Chardonnay Hopfennote dominiert den angenehm weichen,
karamellisierten, harmonischen Malzkörper.

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Detmolder Bourbon Chardonnay

Das Detmolder Chardonnay-Hopfen wurde weiter veredelt, indem es in
original Jack Daniels Bourbon-Holzfässern monatelang gelagert wurde.

9,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spirituosen

Brut Première Cuvée

12,40 € 0,1l Glas

44,50 € 0,375l Flasche

94,50 € 0,75l Flasche

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rosé Prmière Cuvée

14,50 € 0,1l Glas

49,50 € 0,375l Flasche

98,50 € 0,75l Flasche

Prosecco Perlage

4,90 € 0,1l Glas

22,50 € 0,75l Flasche

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sanbitter Soda / Orange (alkoholfrei)

6,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hugo (Prosecco mit Holunderblüte, Minze und Limette)

4,30 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Helga (Prosecco mit Cassis und Himbeeren)

4,30 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ziegler

Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, 1865 in
Freudenberg am Main gegründet, steht für Destillationskunst auf
höchstem Niveau. Als Brauerei mit Brennrecht schrieb sie damals
schon Geschichte. Ziegler hat es geschafft als Manufaktur mit
besonderem Qualitätsanspruch, zu einer der führenden Destillerien
Deutschlands aufzusteigen.

Ziegler Alte Zwetschge Edelbrand

7,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lantenhammer

Lantenhammer Rosen Likör

4,50 € 2cl

7,50 € 5cl

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lantenhammer Wallnuss Likör

4,50 € 2cl

7,50 € 5cl

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lantenhammer Marillen Likör

4,50 € 2cl

7,50 € 5cl

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lantenhammer Bergamotte Liköre

4,50 € 2cl

7,50 € 5cl

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lantenhammer Holunderblüten Likör

4,50 € 2cl

7,50 € 5cl

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lantenhammer Limonen Likör

4,50 € 2cl

7,50 € 5cl

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Special

Weinkarte

Weingut Brüder Dr. Becker*
eines der ältesten Demeter-Weingüter Deutschlands

Weißwein

Till, Gutscuvee aus Müller-Thurgau und Riesling

4,90 € 0,2l Glas

17,50 € 0,75l Flasche

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spätburgunder rot

Feiner Kräuterduft mit zarter Tanninstruktur

6,00 € 0,2l Glas

19,50 € 0,75l Flasche

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spätburgunder rot

Feiner Kräuterduft mit zarter Tanninstruktur

6,00 € 0,2l Glas

19,50 € 0,75l Flasche

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Routinier (Rotwein)

Mineralischer Haudegen mit weichem Herz

6,70 € 0,2l Glas

25,00 € 0,75l Flasche

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gallo allegro (Rosé)

Im Geschmack präsentiert sich dieses lachsfarbene Sommermärchen als eine süffig-süffisante Hommage an die leichtsinnige Trinklust.

6,70 € 0,2l Glas

25,00 € 0,75l Flasche

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Mata Hari“ (Rotwein 2013

Berauschend und Lasterhaft wirkt diese rätselhafte Verführung wie ein exotisch-erotischer Tanz auf der Zunge. Die handfesten Barriquenoten spielen mit den kräftigen, schwarz-roten Beerenaromen. Ein Wein zwischen den Fronten.

6,70 € 0,2l Glas

25,00 € 0,75l Flasche

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sancerre Le Tournebride

2011 Loire, Frankreich. Sauvignon Blanc. Fruchtige Aromen von Cassis, Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte. Trocken, frisch, rassig und elegant. * Bio-Wein, FR-BIO-01

31,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sancerre Rosé le Colombier

2010 Loire, Frankreich, Pinot Noir. Fruchtige Aromen von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere, Granatapfel, einem Hauch von Vanille und Würze. Trocken, frisch, fruchtig und mit Kräuternoten.

31,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Oktav Grauburgunder Kabinett

Der Grauburgunder ist berechtigterweise einer der beliebtesten Grauburgunder. Die typischen Burgunderaromen nach Apfel, frischer Birne und Mandeln wirken lebhaft und erfrischend bei kristallklarer Frucht. Der Jahrgang bedingt die erfrischende
Säure, die sehr animierend wirkt.

37,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ihringer Winklerberg Silvaner

Der hochkonzentrierte Fruchtkörper füllt den Gaumen umfänglich aus, das belebende Säurespiel durchwirkt und umschmeichelt die dichte Struktur fühlbar. Die seidige Frucht des Weißwein wird von Aromen nach Mirabellen, frischen Bananen und Charentais Melone geprägt.

49,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mimus Spätburgunder

Hochfeines, fein verwobenes und elegantes Bukett nach roten Johannisbeeren, Hagebutten, Wildkirschen, Cranberries sowie Anklängen von Backgewürzen, edler Schokolade und subtil rauchiger Mineralität. Schwebende Balance und vibrierende Frische am Gaumen, die laserfeine Säureadern sind stimmig mit allen Komponenten verwoben.

73,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Selige ist der 09.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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