Speisekarte von Brasserie & Restaurant V

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024

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VORSPEISEN SUPPEN Vegetarische Gerichte AUS DEM PARMESANLAIB FISCHGERICHTE FLEISCHGERICHTE STEAK SALATE FLAMMKUCHEN FÜR DIE LÜTTEN DESSERT KLEINER HUNGER

VORSPEISEN

Ziegenkäse

vom Ziegenhof Rehder, gebacken mit Honig und Kräutern im Speckmantel mit Baguette

11,00 €

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Mit Parmesan undkürbiskernen gefüllte Birne

auf Rucola, Zitronen-Senf-Dressing und gebratenen Speckwürfeln

12,00 €

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Vorspeisenvariation ab 2 Personen

kalte und warme Vorspeisenplatte vom Küchenteam zusammengestellt

11,00 €

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SUPPEN

Sellerie-Creme-Suppe

9,50 €

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Pastinaken-Apfel-Cheddar-Suppe

mit Milchschaum und Preiselbeeren

9,50 €

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Vegetarische Gerichte

in Butterbrösel geschwenkte, hausgemachte Semmelknödel

auf Spinat-Pilz-Gemüse in Sauce

22,00 €

vegetarisch

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Tortilla,gefüllt

mit Jackfruit und Bohnen, dazu Paprikagemüse

23,00 €

vegetarisch

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Falaffel Burger

hausgebackenes Burger Bun, Falaffel Patty, Rauke, Cherrytomaten, vegane Burgersauce und gebratenes Pilz-Zwiebel-Gemüse

18,00 €

vegan

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AUS DEM PARMESANLAIB

Spaghetti aus dem Parmesanlaib

geschwenkt und gewürzt

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Auf Wunsch mitStreifen vom Gallowayrind

9,50 €

vegetarisch

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Riesengarnelen

12,00 €

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Petersilienpesto

2,50 €

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FISCHGERICHTE

Gebratenes Filet von der Dorade

an Rote-Beete-Zitronen-Risotto und Curry-Kokos-Sauce

31,00 €

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Pannfisch „auf unsere Art“

dreierlei verschiedene frische Filets auf Bratkartoffeln, dazu reichen wir eine Dijon-Senf-Sauce und einen kleinen Beilagensalat

30,00 €

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FLEISCHGERICHTE

„Klosterplatte“

drei verschiedene Medaillons mit Champignon-Pfeffer-Sauce und Marktgemüse, dazu servieren wir Bratkartoffeln

29,00 €

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Tandoori Bauernhuhnan Brokkoli in Tanddoori-Joghurt-Sauce, Basmati-Wildreis

30,00 €

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Original Wiener Schnitzel

Wie es sich gehört:vom Kalb, mit Bratkartoffeln, garniert mit Zitrone, Sardellenfilet und Kapern, dazu reichen wir Gurkensalat

31,00 €

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STEAK

Zu allen Steaks servieren wir Kräuterbaguette, Kräuterbutter und hausgmachte BBQ-Sauce.

Rumpsteak vom Gallowayrind

aufgewachsen auf den Friesischen Inseln

31,00 € 200 g

36,00 € 250 g

41,00 € 300 g

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Pfefferrumpsteak vom Gallowayrind

aufgewachsen auf den Friesischen Inseln mit Champignon-grüner-Pfeffer-Sauce

34,00 € 200 g

39,00 € 250 g

44,00 € 300 g

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Filetpfanne

(dreierlei Medaillons)|

34,00 €

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SALATE

Großer Gemischter Salat

mit Fetakäse, Oliven und Anti Pasti

18,50 €

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Großer Bunter Salat

mit gebratener Hähnchenbrust und Möhren-Curry-Linsen-Dip

21,00 €

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Nordseesalat

mit dreierlei Fischfilets

22,00 €

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FLAMMKUCHEN

Traditional

mit würziger Sauce, Speck und Zwiebeln

16,00 €

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Feurig

mit würziger Sauce, Schafskäse, Zwiebeln und Paprika

16,00 €

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Rucola & Parmesan

mit würziger Sauce

16,00 €

18,00 € mit Halligschinken

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BBQ

mit würziger Sauce, Geflügelstreifen, Bacon, BBQ-Sauce und Mais

19,50 €

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Deich

mit Kräuterfrischkäse, Speckwürfeln, Zwiebeln und Backensholzer Deichkäse

19,50 €

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FÜR DIE LÜTTEN

"ik heff keen Hunger!"

hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes frites

8,00 €

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"Ackerbissen"

drei hausgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus

8,00 €

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"Is mi egol!"

Hausgemachte Fischstäbchen vom Seelachs mit Pommes frites

8,00 €

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"wat weet ik?"

Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce

8,00 €

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"wat ok immer"

Hähnchenbrust gebraten mit Marktgemüse, Sauce und Salzkartoffeln

8,00 €

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"Räuberteller"

Von uns den Teller, von Mama und Papa ein bisschen

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DESSERT

Schokoladen-Chili-Crème Brûlée

an LemonCurd-Parfait

10,00 €

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Armer Ritter vom Ciabatta

Zimt-Pflaumen und Vanilleeis

10,00 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

Verschiedene Sorten halten wir für Sie bereit

8,00 €

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KLEINER HUNGER

Olivenschale

Schmackhafte gemischte Oliven

7,00 €

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Ofenfeta

mit hausgemachtem Käsegewürz, Zwiebeln, Tomate, an Rucolasalat

13,50 €

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Currywurst

mit Pommes frites und hausgemachter Sauce

14,00 €

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Vesperbrett

Schinken,Salami,Käse, Oliven, Bagutette

16,00 €

60,00 € für 4 Personen

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie & Restaurant V ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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