Müller Restaurants

Hausgemachtes Würzfleisch

aus Geflügel · Pilze · mit Käse überbacken · #Baguette

Rindercarpaccio

zarte Rindercarpaccio mit Balsamico-Vinaigrette und gehobeltem Grana Padano

Ziegenfrischkäse mariniert

mit Wildkräutersalat · Trauben-Chutney · #Baguette

Hausgemachtes Würzfleisch

aus Geflügel · Pilze · mit Käse überbacken · #Baguette

Rindercarpaccio

zarte Rindercarpaccio mit Balsamico-Vinaigrette und gehobeltem Grana Padano

Ziegenfrischkäse mariniert

mit Wildkräutersalat · Trauben-Chutney · #Baguette

Tagessuppe

Angebot je nach Jahreszeit (fragen Sie bitte unser Servicepersonal)

+ohne Beilage

+wahlweise mit Rinderstreifen

+wahlweise mit Hähnchenbruststreifen

sättigungsbeilage

Auf Wunsch servieren wir Ihnen dazu gern frische Baguettescheiben.

Geschmorte Spitzpaprikaschote

gefüllt mit Gemüse-Linsensalat · glasierte Kaiserschoten

Spinat tagliatelle

mit getrockneten Tomaten · Blattspinat · Austernseitlinge

Saiblingsfilet

gebraten · Blattspinat · Duftreis · Kokos-#Curry-Sauce

Ratsherrenschnitzel

Paniertes #Schnitzel vom Schweinerücken, gefüllt mit Bergkäse und #Chorizo · #Bratkartoffeln · Salat

+mit gemischter Salatvariation inkl. Dressing & Croûtons

Supreme von der Maispoulardenbrust

dazu Spitzpaprika gefüllt mit Gemüse-Linsen · glasierte Kaiserschoten

Lammhaxe

geschmort · mit sächsischen Kartoffelklößen · Speckbohnen

Rinderhüftsteak

fein marmoriert · herzhaft im Geschmack

#Filetsteak

edelstes Stück vom Rind · lockere Faserstruktur leicht marmoriert und zart

#Rumpsteak

sehr saftig · geschmackvoll mit kleinem Fettrand

Rib-Eye-Steak

saftiges Stück aus Hochrippe mit Fettkern intensiver Geschmack

Lammrücken

hervorragende Fleischqualität · saftig · intensiver Geschmack

#Ofenkartoffel mit Sour Cream

Süsskartoffel Pommes frites

kartoffel Wedges

#Bratkartoffeln

Pommes frites

Speckbohnen

Pilze der Saison

Stangenspargel, Sc. Hollandaise

Kaiserschoten

Kleine Salatvariation

Hausgemachte Sülze vom Rindertafelspitz

mit Tataren-Sauce, deftigen #Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Rinderbraten vom Hereforder Rind

geschmort · Austernseitlinge · Kartoffelgratin · Rotweinsoße

#Rinderroulade „Meissner Art“

mit Apfelrotkohl und sächsischen Kartoffelklößen

Black Aberdeen Angus #Burger

Aberdeen Angus Beef 200 g · Burgerbun · Käse · Bacon · Gewürzgurke · Tomate · Salat rote Zwiebel · Süßkartoffel Pommes Frites · klassische Burgersauce

Ziegenkäsetaler

gratiniert mit Honig und Mandeln · Feigensenf · Salat

Ratskeller Bratenbrot

Brot vom Hausbäcker · belegt mit Braten vom Hereforder Rind · Tataren-Sauce · Gewürzgurken · Zwiebeln

Ratsherrenvesper

Körnerbrot · marinierter Frischkäse · Salami, Schinken, Knacker von unserer Hausschlachterei · Oliven · Salatgarnitur

Kartoffelrösti

dazu Hüttenkäse mit Knoblauch und Gurke · Rauchlachs

Köstliche Praline

mit und ohne Alkohol

Sächsische Quarkkäulchen

hausgebackene Spezialität auf gezuckertem Apfelmus

Crème Brûlée

von der Bourbonvanille mit Fruchtsorbet

Ratskeller-Despresso

Köstlicher Espresso mit einem Überraschungsdessert

#Panna Cotta

von der Tonkabohne mit marinierten Beeren

ächsische Eierschecke

original hausgebacken

Ofenwarmer #Apfelstrudel

mit Vanillesoße und frischer Schlagsahne

Hausgemachte Rote Grütze

mit einer Kugel Vanilleeiscreme

Eisschokolade

Köstliches Schokoladengetränk mit Vanilleeiscreme und Sahne garniert

Eiskaffee

Aromatischer kalter Kaffee mit Vanilleeiscreme und Sahne garniert

Sorbetvariation

Drei verschiedene Kugeln Sorbet an Fruchtspiegel

Gemischter Eisbecher

Jeweils eine Kugel Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis

Schwedeneisbecher

Drei Kugeln zartschmelzendes Vanilleeis auf Apfelmus – dazu Sahne und Eierlikör

Kugel Eiscreme