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Brauerei Schwerter Schankhaus

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Markt 6
01662 Meißen

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Speisekarte von Brauerei Schwerter Schankhaus

Zuletzt aktualisiert am 25.11.2021
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Salate

Bunter Salatteller
Variation von Eisberg und Radicchio mit Paprika, Gurke, Tomate, verfeinert mit Hausdressing dazu Schwarzbierbrot
8,90 €
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Mit knusprigen Schnitzelstreifen
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomaten-Brot-Salat
Tomaten- und Treberbrotwürfel auf einem Beet von Blattsalaten, mit roten Zwiebelringen in Honig-Senf-Dressing
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit Tranchen von der Hähnchenbrust
14,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Meißner Bierrahmsuppe
Mit Hackfleisch und Crème fraîche veredelt, leicht scharf dazu reichen wir Schwarzbierbrot
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Ukrainische Soljanka
Mit Sauerrahm abgerundet, dazu Zitrone und Buttertoast
5,90 €
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Brotzeit

Frische Brezl XXL serviert mit Butter
Fresh XXL pretzel served with butter
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feines Würzfleisch
Geflügelragout verfeinert mit Weißwein und Crème
6,70 €
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Sächsisch-Bayrischer Wurstsalat
Aus Fleischwurststreifen und Rotwurst, mit roten Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu Schwarzbierbrot und Butter
10,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Schwerter Haxen-Sülze
Herzhafte Spezialität aus der Schankhausküche, wahlweise mit Öl/Essig oder Remouladensauce mit roten Zwiebeln, Speckbratkartoffeln und kleiner Salat Beilage
11,90 €
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Abgebräunter Leberkäse
mit Setzei und süßem Senf, dazu Bratkartoffeln, garniert mit Lauchzwiebeln, Meerrettich und kleinem Salat
12,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brauhausklassiker

Original Böhmischer Biergulasch
Mit St. Afra Schwarzbier abgeschmeckt, dazu Rotkohl und hausgemachte Serviettenknödelscheiben
13,30 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwerter Schankhaus Rostbrät‘
Deftig gewürztes Schweinesteak mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
13,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwerter's Hausschnitzel
Aus dem Schweinerücken mit Pommes frites und kleinem bunten Salat der Saison
13,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Braumeister`s Lieblingsschnitzel
Zartes Schweineschnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und feinem Gouda, dazu Butter-Möhren und Kartoffelkroketten
14,70 €
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Steak au four
Schweinesteak überbacken mit feinem Geflügelwürzfleisch dazu Pommes frites
14,60 €
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Kassler Nackenbraten
Zarter Braten vom Kassler in feiner St. Afra Sauce, mit Specksauerkraut und Salzkartoffeln
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sächsische Rinderroulade
Nach Hausfrauen Art, gefüllt mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Bauchspeck, dazu servieren wir Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
17,10 €
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Meißner Hendl Spieß
Saftig gegrillter Hähnchenspieß mit Paprika und roter Zwiebel, dazu Tomatenreis mit Lauchzwiebeln verfeinert
13,70 €
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Fisch|Fleischlos

Forelle im Ofen gegart
Mit Petersilienkartoffeln, Zitrone und Butter abgeschmeckt, dazu reichen wir einen kleinen Salat
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsespätzle in der Gusspfanne serviert
In würzigem Bergkäse geschwenkt, garniert mit Röstzwiebeln dazu ein kleiner Beilagensalat
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Veganes Szegediner Gulasch
Kartoffelwürfel in einer typischen Gulaschmarinade mit Sauerkraut und Paprika gekocht, deftig und leicht scharf, serviert mit in Olivenöl gebratenen Baguettescheiben
11,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert & Kuchen

„Alter Schwede“
Zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dresdner Buchteln
Auf Vanillesauce, garniert mit Früchten und Schlagsahne
5,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauerei Schwerter Schankhaus ist der 25.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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