Speisekarte von Bauernhaeus'l

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2021

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~ Suppen und Vorspeisen ~ ~ Für Liebhaber der vegetarischen Kost ~ ~ Zum Abend empfehlen wir ~ ~ Hauptsache ~ ~ Aus dem Wasser ~ ~ Des Deutschen Liebstes ~ ~ Kleine Sünden ~ NOSTALGIE PUR:

~ Suppen und Vorspeisen ~

Riesling-Käsesuppe

mit etwas gebratenen Hackfleisch und Lauch

6,50 €

Schmeckt mir!

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Süßkartoffel-Limetten Suppe

abgeschmeckt mit Kokosmilch und garniert mit Knuspererbsen

8,50 €

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Rote Zwiebelsuppe

dazu geröstete Pumpernickel und Käsecroutons

7,50 €

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Carpaccio vom Hirschkalb

mit Traubenvinaigrette, dazu Parmesan und Baguette

14,80 €

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Gratinierte Ziegenkäsetaler

im Baconmantel auf Birnenspalten und Blütenhonig

13,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weinbergschnecken in der Pfanne

mit Kräuter - Knoblauchbutter, dazu Baguette

8,90 €

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Knoblauchbaguettescheiben

mit Harzer Käse überbacken und mit Wildpreiselbeeren garniert

9,90 €

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~ Für Liebhaber der vegetarischen Kost ~

Köstliches

Steinpilzrissotto mit hiesigen Weißwein und Parmesan vollendet

16,50 €

vegetarisch

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Spaghetti-original

italienisch, mit Avocado Pesto und geriebenen Parmesan

17,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rote Beetecarpaccio

bunt geschmückt dazu Brot und Parmesan - Pinienkerne-Streu

14,80 €

vegetarisch

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~ Zum Abend empfehlen wir ~

Bei uns gibt es Gänsesülze

mit Preiselbeerremoulade und Musik, dazu Bratkartoffeln

14,50 €

vegan

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Original MEGABURGER

bunt garniert, Jalapenos und Süßkartoffelpommes, Dip

22,50 €

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~ Hauptsache ~

Gebratene Schweinsmedaillions

die mit Schafskäse gefüllt und mit Parmaschinken umwickelt sind, dazu Kräutersahnenudeln

18,50 €

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Bäckchen vom Irischen Rind

mit Vanille - Möhrchen - Muffins und Sellerie-Kartoffelbrei

19,50 €

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Lammkeule

mit Senf-Kräuterkruste in Burgundersoße, dazu Haselnußpolenta und grüne Bündelbohnen

24,50 €

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Kurzgebratene Kalbsmedaillions

mit Schwarzwurzelragout, dazu reichen wir Zwiebelkirschkonfitüre

21,50 €

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~ Aus dem Wasser ~

Lachsfilet auf der Haut gebraten

mit bunten Schmand und Meerrettich- Rissotto

18,50 €

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Feines Zanderfilet

unter Frischkäse Kruste dazu Rote- Beete Spaghetti

19,50 €

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~ Des Deutschen Liebstes ~

Schweineschnitzel "Au Four"

dazu Pommes

16,50 €

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Hähnchenschnitzel „Italiano"

mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Pasta in Sahnesoße

15,50 €

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~ Kleine Sünden ~

Oberspaarer Quarkkäulchen

mit Apfelmus

6,90 €

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Mascaponecreme

mit frischen Erdbeeren und Amaretto-Grumble

8,50 €

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Eiskaffee oder Eiskakao

mit Vanilleeis und Sahne

5,50 €

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Vanilleeis

mit Kürbiskernöl und gerösteten Kübiskernen

7,50 €

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NOSTALGIE PUR:

Kalter Hund

6,10 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bauernhaeus'l ist der 20.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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