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Restaurant Am Hundewinkel

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Görnische Gasse 40
01662 Meißen

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Speisekarte von Restaurant Am Hundewinkel

Zuletzt aktualisiert am 06.05.2022
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VORSPEISEN

Klassiker und Spargel
Kalbszunge lauwarm mariniert
mit Berglinsen und Kürbiskernen
11,90 €
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Saiblingsfilet geflåmmt
mit eingelegten Spargelspitzen
12,90 €
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Ziegenkäse
gratiniert auf Balsamico Frucht mit Wildkräutern
8,90 €
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Spargelspitzen
gebackene auf Blattsalat mit Kräuterdip
8,90 €
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Spargel Suppe
mit pochiertem Landei und Sauerteigchip
7,90 €
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Unsere kräftige Leberknödel Suppe
6,90 €
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Spargelgerichte (Spargelaus Nieschütz bei Meißen)

Wir servieren alle Spargelhauptspeisen mit kleinen Petersilerdäpfeln. Separat dazu handgeschlagene Sauce Hollandaise & Butterbrösel mit Ei und Kräutern.
Portion Stangenspargel
15,90 €

vegan vegan

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Portion Stangenspargel
mit Prosciutto (14 Monate gereifter Rohschinken)
17,90 €
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Portion Stangenspargel
mit Filet vom Saibling (auf der Haut gebraten)
24,90 €
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Portion Stangenspargel
mit original Wiener Schnitzel (vom Kalb)
25,90 €
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Portion Stangenspargel
mit Kalbszunge (ungepökelt, in Butter gebraten)
23,90 €
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Portion Stangenspargel
mit Kalbsrückenmedaillon (rosa gebraten)
27,90 €
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Portion Stangenspargel
mit Entrecôte vom Angusrind (nach Wunschgarpunkt gebraten)
30,90 €
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Hundewinkel KLASSIKER_ & extra Schmankerl

Hauptgerichte nach Wahl als verkleinerte Seniorenportion 2,5o €
Ooriginal Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
im Butterschmalz gebacken, dazu kleiner Salat und Petersilerdäpfel
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auf Wunsch extra mit Steinpilzen a la cremė +
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbszunge (ungepökelt, in Butter gebraten)
mit Erdäpfelstampf und Wurzel Gemüse
20,90 €
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Medaillon vom Kalbsrücken (rosa gebraten)
mit Serviettenknödel, Steinpilzsoße und glasiertem Gemüse
24,90 €
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Entrecôte vom Angus Rind (nach Wunschgarpunkt gebraten)
mit Serviettenknödel, Steinpilzsoße und glasiertem Gemüse
28,90 €
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Saiblings Filet (von der Teichwirtschaft Schönfeld)
in Aromaten gebraten, auf Spargel Risotto und Cherrytomaten
21,90 €
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gebackenes Bio Landei
auf Spargel Risotto und geschmorten Cherrytomaten
16,90 €
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Dessert

Süss, herzhaft, flüssig
Palatschinken
(2 Stück, Füllung nach Wahl)
6,90 €
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Erdbeer-Rhabarber-Dessert
mit Vanilleeis und Mandelcrumble
7,90 €
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hausgemachtes EIS (Vanille, Nougat, Erdbeere) oder hausgemachtes Sorbet (Erdbeer-Rhabarber, Quitte)
Garniert nach Wahl mit Kürbiskernöl, Fruchtmark und/oder gerösteten Mandeln
3,90 €
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Ofenfrischer Topfen-Kaiserschmarrn
(dauert min. 3o Min) ab3 Portionen
7,90 €
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Variation von Osterreichischen Bergkäsen
mit zweierlei fruchtigem Senf, Butter, Brot und Garnitur
9,90 €
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jede weitere Portion +
7,90 €
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Dessert im Glas:
ausgesuchte alte Sorten der österreichischen Fein-Brennerei Prinz im Holzfass gereift, unglaublich fruchtig, mild und rund
3,10 € 0,2 cl
5,90 € 0,4 cl
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Am Hundewinkel ist der 06.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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