Speisekarte von Gasthof Schwarz - Superior
Zuletzt aktualisiert am 08.03.2024
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Magendratzerl als Vorspeise oder als kleiner Gang
Gemischter Salatteller,
Blatt-, Gurken-, Tomaten- und Saisonsalate
5,20
€
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Hohenwarter Aufstriche Obazda und Erdäpfelkas pikant garniert
mit Zwiebelringen und Schnittlauch, dazu Stangenweißbrot
8,20
€
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Drei Stück Riesengarnelen
gebraten auf Kräuter-Risotto
14,30
€
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je zusätzliche Riesengarnele
3,10
€
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Vegetarisches und Veganes
Knödeldreierlei (Spinat-, Bergkäse-, Rote Beeteknödel)
auf Kräutersauce mit frisch gehobeltem Parmesan und gemischtem Salat
14,90
€
vegan
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*Würziges Thai-Gemüsecurry „a la Jum“ vegan
mit Kokosmilch, rotem Thaicurry, buntem Gemüseallerlei und Basmati-Zitronenreis
14,90
€
vegan
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Pute
Knusperschnitzel von der Pute im Kürbiskernmantel,
mit Preiselbeeren an Kartoffel-Feldsalat und Kernöl
17,90
€
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Fitnessteller
Putenmedaillon vom Grill mit Tomaten- und Basilikumpesto, mediterranem Pfannengemüse und Kräuterkartoffeln
17,90
€
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Hohenwarter Klassiker
Alztaler Cordon Bleu vom Strohschwein
in Butterschmalz gebacken, gefüllt mit Buchenholzschinken und Obazda, dazu Preiselbeeren, Bratkartoffeln und ein gemischter Salatteller
18,50
€
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Rostbraten von der Stierlende
mit knusprigen Röstzwiebeln dazu Obermaiers Bratkartoffeln
21,20
€
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Original Wiener Schnitzel von der Kalbsnuss
in Butterschmalz gebacken, mit Preiselbeeren, lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
21,20
€
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Hohenwarter Burger, 180g, 100 % Mehringer Jungstier,
mit Röstzwiebeln, Speck, Steiners Gurken und Tomaten, hausgemachte Burgersoße dazu Pommes frites
16,50
€
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… oder lieber mit Käse als Cheeseburger +
0,80
€
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Hohenwarter Grillvariation
mit Rinderlende, Schweinefilet im Speckmantel, Putenmedaillon und Grillwürstl, dazu Teufelsoße, Kräuterbutter, Pommes und gemischter Salat
21,20
€
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Ratsherrenteller, Schweinerückenmedaillon vom Strohschwein,
dazu Rahmchampignons, hausgemachte Butterspätzle
18,50
€
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Wiener Schnitzel vom Strohschwein
in Butterschmalz gebacken, dazu Pommes Frites und ein gemischter Salatteller
16,50
€
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Hohenwarter Teufelstoast
zwei Medaillons vom Strohschweinerücken, gebraten, mit hausgemachter pikanter Soße und Pommes Frites oder mit gemischter Salatgarnitur
13,80
€
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Gemischter Salatteller,
Blatt-, Gurken-, Tomaten-, und Saisonsalate
5,20
€
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Fisch
Zanderfilet gebraten in leichter Knoblauchbutter
mit getrockneten Tomaten und Frühlingslauch, dazu weißer und wilder Reis und ein gemischter Salat
20,90
€
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Salate
Gratinierter Ziegenkäse auf bunten Blattsalaten
mit Apfelstiften, Balsamicovinaigrette, kalt gerührten Preiselbeeren und Knoblauchbrot
15,50
€
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Hohenwarter Salatschüssel
mit verschiedenen Saisonsalaten, gebratenen Putenmedaillons und Baguette
15,50
€
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Brotzeiten
Hohenwarter Brotzeitbrettl,
kaltes Schweinsbratl, Bergkäse,Pfefferbeisser, Obazda, Leberkäse, Gurke, Tomate und Ei dazu Brot und Gebäck
11,50
€
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Bayerischer Wurstsalat von der hausgemachten Lyoner
mit blauen Zwiebelringen, pikant garniert, dazu Bauernbrot
8,90
€
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Schweizer Wurstsalat
mit Käsestreifen, dazu Bauernbrot
9,30
€
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Hohenwarter Leberkäse, hausgemacht, kalt,
mit Brotzeitgarnitur und Senf, dazu Bauernbrot
8,20
€
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Abgebräunter hausgemachter Leberkäse
mit Spiegelei, umlegt mit Kartoffel- und gemischten Salaten
11,30
€
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Rostbratwürstl, drei Stück aus unserer eigenen Metzgerei,
auf Sauerkraut, mit Senf und Bauernbrot
9,20
€
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Kälberne Milzwurst, hausgemacht, gebacken,
mit Bratlsoß und Kartoffelsalat
11,50
€
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Desserts
Eispalatschinken
mit zart schmelzendem Vanilleeis, garniert mit Schokosoße und Sahne
9,20
€
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Mousse von dunkler Schokolade, nach altem Rezept,
mit Eierlikör und verschiedenen Saisonfrüchten
7,80
€
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Hohenwarter Dessertdreierlei
Lassen Sie sich von unserem Chef de Cuisine überraschen!
7,90
€
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Kaiserschmarrn, nach Omas Rezept,
mit einer Kugel Vanilleeis und Apfelmus
11,50
€
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Süßes Busserl im Glas
Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso, Eierlikör und Sahne
5,60
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Schwarz - Superior ist der 08.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.