Speisekarte von Romantik Hotel Schwanefeld

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2024

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Speisekarte Suppen & Vorspeisen Hauptspeisen Spargelgerichte Fisch & Meer Veggie / Vegan bis 17.00 Uhr ab 17.00 Uhr Desserts

Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Karottenorangensuppe

Kräuteröl | Sumach

8,70 €

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Spargelsüppchen im Duett

von weißen und grünen Spargel

8,90 €

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Spargel Bruschetta

Sautierter Spargel | Tomate | Büffelmozzarella | grünes Pesto auf zwei krossen Stück Baguette

12,90 €

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Frühlingssalat

Grüner Spargel | Kirschtomaten | pochiertes Ei

16,50 €

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Lachsforellentatar

Pumpernickel | Avocado | Salat Bouquet

18,50 €

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Carpaccio vom Rind

Pilze | Parmesanblättchen | Rucola

17,90 €

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Hauptspeisen

Schwanefelder Club-Style Burger

21,50 €

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mit Fritten “Schwanefeld Style”

2,00 €

vegan

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Geschmorte Ochsenbacke

Karotten – Sellerie - Champignongemüse | Kartoffelpüree

24,50 €

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Schweinefilet im Kräutermantel

Kartoffelrösti | Möhrchen | gebratene Pilze

26,90 €

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Maishähnchenbrust

Tagliarini | Kirschtomaten | leichtem Kokos-Kräuterrahm | Grana Padano

25,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Rinderfilet 200g

Rustikale Kartoffeln | Pilze | Spinat

42,50 €

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Spargelgerichte

Portion Frischer Spargel aus dem Nierschütz

500g Rohgewicht Spargel | Sauce Hollandaise oder braune Butter | Kartoffeln

21,50 €

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dazu gekochter | roher Schinken

9,50 €

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dazu paniertes Kalbsschnitzel

19,90 €

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dazu Rinderzunge

15,50 €

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dazu Faröer Lachs auf der Haut gebraten

19,90 €

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dazu Rumpsteak vom argentinischen Weiderind

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargel „ Art des Hauses“

29,90 €

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Fisch & Meer

Forelle vom Fischerhof Peschel

in Butterschmalz gebraten | mit Kräutern & Zitrone gefüllt | Mandel | Brokkoli Petersilienkartoffeln

25,90 €

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Veggie / Vegan

Fritten „Schwanefeld Style“

BlackendGewürz | rote Zwiebeln | Peperoni | Koriander | creme

11,90 €

vegan

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Spargel Risotto

Grüner Spargel | Cherrytomaten | Frischkäse | Walnüsse

19,90 €

vegan

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Tagliarini mit Spargel

Garnelen | Kirschtomaten | leichtem Kokos-Kräuterrahm | Grana Padano

22,50 €

vegan

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Gebackene Süßkartoffel

Gebackene Süßkartoffel | Avocado | Fetakäse | Salat

18,90 €

vegan

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bis 17.00 Uhr

Geflügelragout im Näpfchen

mit Käse überbacken | Ofenbrot

8,90 €

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ab 17.00 Uhr

Beefsteak Tatar am Tisch zubereitet

25,50 €

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+auf Wunsch mit Cognac

6,00 €

vegan

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Desserts

Pralinen pro Praline

aus unserer eigenen Schokoladenmanufaktur

1,50 €

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eine Kugel hausgemachtes Sorbet des Tages

3,50 €

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Matsch am Balken – Eis am Stiel

4,00 €

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Affogato

Vanilleeis mit Espresso

5,80 €

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Kaffeegedeck

Kännchen Kaffee oder Pott | ein Stück Torte oder Kuchen hausgemacht

7,90 €

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Erdbeer-Caprese

Basilikumsorbet

9,50 €

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Spargeleis

Rhabarberragout | Chili Crunch

10,90 €

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Crêpe mit frischen Erdbeeren

mit Ouzo am Tisch flambiert | cremiges Vanille Eis | grüner Pfeffer

15,50 €

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Kuchen und Torten

aus unserer Konditorei nach Tagesangebot

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Eisbecher & Eis Schauen Sie in unsere Eiskarte!

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Romantik Hotel Schwanefeld ist der 31.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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