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Troll's Brauhaus

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Oberstr. 28 - 30
59964 Medebach

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Speisekarte von Troll's Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 08.06.2022
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Fruchtige Tomatensuppe
mit Gin-Sahne & Brot
6,50 €
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Karotten-Ingwer-Suppe
mit Brot
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bio-Ziegenkäse mit Honig karamellisiert
mit Walnüssen & Blattsalaten in Balsamico
9,90 €
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Carpaccio aus der Rinderlende
dazu Basilikum-Pesto, Grana Padano, Olivenöl, Rucola, Pinienkerne & Grissini
14,50 €
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Großer Marktsalat „Zum Brauhaus“
wahlweise mit Joghurt- oder Balsamico-Dressing, dazu servieren wir Hähnchenbruststreifen und Baguette
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Klassisch“ -
mit Zwiebeln, Speck und Lauch
10,50 €
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„Mediterran“
mit Tomatensauce & Grillgemüse (vegan)
11,50 €

vegan vegan

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„Prosciutto“
mit Parmaschinken, Rucola & Parmesan
12,50 €
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Rotes Linsencurry (vegan)
mit Basmati-Wildreis
12,90 €

vegan vegan

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+ Hähnchenbruststreifen
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel-Klöße an frischen Champignons in Rahm
dazu Marktsalat
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Kräuterquark & Salatgarnitur
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Räucherlachs
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Brauhaus-Gulasch vom Schwein
dazu Marktsalat & Kartoffel-Klöße
15,90 €
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Krustenbraten an Troll’s Biersauce
dazu Bayrisch Kraut & Kartoffel-Klöße
16,90 €
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Sauerländer Wildgulasch
dazu Rotkohl & Spätzle
19,90 €
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Spare Ribs
marinierte Grill-Rippchen mit BBQ-Sauce dazu Marktsalat & Pommes frites
19,50 €
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Knusprige Schweinshaxe an Troll’s Biersauce
dazu Bayrisch Kraut & Kartoffel-Klöße
18,90 €
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Braumeister-Pfanne
verschiedene Steaks vom Rind, Schwein & Huhn, Tranchen von der Bauernbratwurst, dazu Böhnchen, Bratkartoffeln (mit Speck & Zwiebeln) und Kräuterbutter
22,90 €
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dazu Marktsalat & Pommes frites
„Wiener Art“
paniert, mit Zitronenscheibe
15,50 €
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„Jäger Art“
paniert, mit Champignonrahmsauce
17,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Art des Hauses“
paniert, mit Pfeffersauce
17,50 €
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Medaillons vom Schweinefilet an frischen Champignons in Rahm
dazu Grillgemüse & Kartoffelgratin
22,50 €
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Rumpsteak vom Angus-Rind
mit Kräuterbutter, dazu Speckbohnen & Bratkartoffeln
26,90 €
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Troll’s Sauerland Burger (pikant)
Black Burger Bun, Simmentaler Bio-Beef, Cheddar, Wildkräutersalat, Zwiebelchutney, Chili Mayonnaise, dazu Süßkartoffelpommes
18,50 €
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Gebratenes Lachsfilet
an Zitronen-Thymian-Sauce, dazu Grillgemüse & Basmati-Wildreis
22,90 €
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Crème brûlée
6,50 €
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Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
6,90 €
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Kleines Schnitzel vom Schwein
mit Pommes frites
8,90 €
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Chicken Nuggets
mit Pommes frites
8,90 €
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Portion Pommes frites mit Majo/Ketchup
3,90 €
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FRISCHER WEIßER STANGENSPARGEL AUS DEUTSCHLAND
Cremesuppe vom frischen Spargel
dazu Brot
6,90 €
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Gebackener grüner Spargel
mit Bärlauch-Dip
9,90 €
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Bunter Spargelsalat
Grüner & weißer Spargel, Cherrytomaten, Mozzarella, Wildkräutersalat, Himbeerdressing
12,90 €
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Spargel-Flammkuchen
mit deutschem Stangenspargel, Kochschinken und Bärlauchpesto
12,90 €
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Bärlauch-Spaghetti
mit Scampis, Toskana-Tomaten & Parmesanspänen
18,90 €
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Portion frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln
dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
19,90 €
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mit wahlweise rohem oder gekochtem Schinken
22,90 €
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mit paniertem Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“
25,90 €
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mit gegrilltem Lachsfilet
27,90 €
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mit Medaillons vom Schweinefilet an Champignonrahm
28,90 €
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Passionsfruchtsorbet auf Rhabarber-Chutney,
dazu Sahne
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Troll's Brauhaus ist der 08.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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