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Brauereigasthof Hohe Burg Bad Sobernheim

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Wilhelmstraße 8
55566 Bad Sobernheim

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Speisekarte von Brauereigasthof Hohe Burg Bad Sobernheim

Zuletzt aktualisiert am 23.05.2023
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Unsere Wochenempfehlungen

Menü
29,90 €
1. Gang Rindfleischsuppe mit Markklößchen und Gemüsestreifen 6.90 €
2. Gang In Naheriesling geschmorte Kaninchenkeule mit Trüffelgnocchi und Gemüse 19.80 €
3. Gang Frische Erdbeeren auf Pistazieneis und Weinschaum 6.90 €
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Vorspeisen

Cremesuppe van frischem Spargel
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattsalate
mit Spargel und Lachsforellenfilet
14,50 €
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Gratinierter Ziegenkäse
an Salatbukett mit fruchtigem Kürbis-Apfel Chutney
9,80 €
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Unsere Empfehlung als kleine Vorspeise oder Beilage:
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Kleiner bunter Salat
mit Rohkost und Blattsalaten. Hausdressing
5,90 €
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Vegetarisch

Käsespätzle mit Salat
von unseren handgeschabten Spätzle, aus frischen SooNahe Eiern, mit braunen Zwiebeln und Käse, garniert mit knusprigen Röstzwiebeln
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Lachsfilet auf Blattspinat
mit Riesingsahne und Bandnudeln
24,90 €
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Skrei (Rücken vom Kabeljau)
auf Rahmspinat mit Kartoffelpüree
26,50 €
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Dessert

Crème Brûlée
mit Mangosorbet auf Schokoladenerde mit Früchten garniert
8,50 €
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Warmer Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis
7,50 €
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Speise

Zwiebelrostbraten an kräftiger Jus
zartes rosa gebratenes Rindfleisch mit hausgemachten Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
25,50 €
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Zarte Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln
an Jus mit Kartoffelpüree
23,50 €
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Hubertusschnitzel vom SooNahe Schwein
mit frischen Rahmchampignons und Dorrfleischscheibe, Pommes Frites
15,90 €
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Schwäbischer Filettopf
Zarte Medaillons vom Schweinefilet auf handgeschabten Spätzle mit Cognacrahm, frischen Champignons und Gemüse
23,50 €
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Zart geschmorte Rinderbacken
mit Kartoffelpüree und Rahmgemüse
24,50 €
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Saftiges Bauernkotelette vom SooNaheschwein 500g gegrillt oder in goldgelber Panade
mit Bratkartoffeln
24,50 €
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Zart geschmortes Lammragout
mit Bärlauchgnocchi und Zucchini
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Gegrilltes Rinderhüftsteak
Mit Kräuterbutter. Pommes Frites und Salat
26,50 €
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Wild auf Wild

Reh aus der Region
als zart geschmortes Ragout mit unseren handgeschabten Spätzle und Apfelrotkohl
23,50 €
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Gekrönt
mit einem Stück rosa gebratenem Rehrücken
29,50 €
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Kinderschnitzel vom SooNahe Schwein
mit Pommes. Ketchup und Mayonaise. (Garantiert ohne Salat oder Gemüse :-) Auf Wunsch ersetzen wir natürlich gerne die Pommes durch einen Salat oder frisches Gemüse!
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauereigasthof Hohe Burg Bad Sobernheim ist der 23.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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