Speisekarte von Restaurant Neuhaus
Zuletzt aktualisiert am 26.05.2023
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SUPPE DES TAGES
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BOUILLON
Ei, Frittaten oder Nudeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
STILLUPER GRAUKASSUPPE
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TIROLER KNÖDELSUPPE
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SECHS WEINBERGSCHNECKEN
Krauterbutter / Toast
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GEBACKENER BRIE
Preisolbeeren / Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBACKENE CHAMPIGNONS
Sauce Tartare / Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE SCAMPI
Salat / Asia Dip
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GERÄUCHERTER LACHS
Oberskren
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BEEF TARTARE
fein gehackt / pikant garniert
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Typisch Neuhaus.
CHÂTEAUBRIAND TRADITIONELL FÜR 2 PERSONEN
Kartoffelgebäck / Sauce Hollandaise / Gemüse
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NEUBAUS POTPOURRI FÜR 2 PERSONEN
Medaillons vom Ring & Schwein / Hunnerbrust / Gemuse / Pommes Frites Reis / Saucen
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MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN
Championons Kroketten /antelrotkrant
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FILET VON DER LAMMHÜFTE
Ratatouille / Rosmarinkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus Tradition.
WIENER SCHNITZEL
Preiselbeeren / Salat vom Schwein vom Kalb
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CORDON BLEU
Preiselbeeren / Salat
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GEBRATENES SCHNITZEL
Rahmsauce oder Rahmchampignons / Butterreis
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TIROLER LENDCHEN
vom Schwein / Rahmchampignons / Speck / Eiernockerl
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TRUTHAHNSCHNITZEL IN El
Sauce Remoulade / Salat
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Heimisch & vertraut
ZILLERTALER SCHMANKERL
Spinatknödel / Graukasnockerl / Schlutzkrapfen / Nussbutter / Almkäse gerieben
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GRAUKAS SCHLUTZKRAPFEN
Zwiebelbutter / Bergkäse gehobelt
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SPINATSPÄTZLE
Schinken / Rahm
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HERRENGRÖSTL
Bratkartoffeln / Rind / Spiegelei / Krautsalat
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Steak it easy
GENTLEMAN CUT
250g Filetsteak / Kräuterbutter
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PFEFFERSTEAK
250g Filetsteak / Pfeffer-Rahm-Sauce
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WHISKYSTEAK
250g Filetsteak / Whisky-Rahm-Sauce
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LUMBERJACK STEAK
250g Filetsteak / Speck / Spiegelei / Rostzwiebel / Paprika
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SURF & TURF
250g Filetsteak / Garnelen / Kräuterbutter / Süß-saure Sauce
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MEDITERRAN
250g Filetsteak / Grillgemuse
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TAGLIATA
250g rosa gebratene Beiried / Rosmarinkartoffeln / Parmesanchips / Saht
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KALBSRÜCKENSTEAK
250g / Morchel-Rahm-Sauce
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Und dazu.
Und dazu.
REIS / GRILLGEMÜSE / SALAT / PETERSILIENKARTOFFELN / KARTOFFELPÜREE / POMMES FRITES / KARTOFFELSPALTEN / KARTOFFELKROKETTEN / BRATKARTOFFELN
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Vom Grill
FILETSTEAK .GENTLEMAN CUT'
Kräuterbutter oder Spiegelei / Beilage nach Wahl
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RUMPSTEAK CAFE DE PARIS
250g / Pariser Butter / Kroketten
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MIXED GRILL
Rind / Huhn / Schwein / Kräuterbutter / Pommes frites / Reis / Gemüse
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Fisch verliebt.
GEBACKENER ST. PETERSFISCH
Kartoffelpüree / Sauce Remoulade
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FILETVOM FLUSSZANDER
Kräuterbutter / Petersilienkartoffeln
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( AUS EIGENER EISCHEREl ) FRISCHE MÜLLERIN-FORELLE
Kräuterbutter / Petersilienkartoffeln
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( AUS EIGENER fISCHEREl ) FRISCHE FORELLE .BLAU'
Petersilienkartoffeln / Gemüse
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GEBRATENE GARNELEN
Nudeln / Pesto
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Pasta e basta
SPAGHETTI
Sugo, Tomatensauce oder Carbonara
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TORTELLONI
Gorgonzola-Rahm-Sauce
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RAVIOLI
Tomatensauce / Parmesan
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Zum Snacken.
STEAKSANDWICH
Zwei Medaillons vom Rind / Kräuterbutter / Tomaten-Mayonnaise / Salat
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CLUBSANDWICH
Gegrilltes Hühnerfilet / Kräuterbutter / Knuspriger Speck / Tomaten-Mayonnaise / Salat
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SCHLEMMERTOAST
Schinken / Paprika / Ei / Brie / Salat
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Jausen.
ZILLERTALER SPECKPLATTE
Toast oder Brot
vegetarisch
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GEMISCHTER AUFSCHNITT
Kalter Aufschnitt / Toast oder Brot
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GEMISCHTE KÄSEPLATTE
Butter / Hausgemachtes Chutney / Toast oder Brot
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ZILLERTALER BERGKASE
Butter / Hausgemachtes Chutney / Toast oder Brot
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Knackig & frisch
GOURMETSALAT
Filet der Jungschweinlende / Kartoffel-Speck-Dressing
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CESAR SALAT
Gegrillte Hühnerbruststreifen / Kartoffel-Getreide-Laibchen / Parmesan-Chips
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GEMISCHTER SALATTELLER
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GARTENSALAT
Knackiger Blattsalat / Croutons / Tomaten / Gurken / Hausdressing
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Kids special.
ROTKÄPPCHEN
Spätzle / Schinken / Parmesan / Salat
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SCHNEEWITTCHEN
Kleines Wiener Schnitzel / Pommes Frites
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DONALD DUCK
Gemüse / Kartoffelpüree / Spiegelei
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CAPTAIN HOOK
Fischstäbchen / Kartoffelpüree
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Süßes.
KAISERSCHMARRN
Preiselbeeren
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PALATSCHINKEN
Marillenmarmelade oder Preiselbeeren
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MARILLENKNÖDEL
Marillenröster / Butterbrösel
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NOUGATKNÖDEL
Weichselkompott / Stracciatella-Eis / Nuss-Butter Brösel
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EISPALATSCHINKEN
Vanilleeis / Schokoladensauce / Schlagobers
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SCHOKOLADENMOUSSE
Beerenragout
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EISMARILLENKNÖDEL
Marillenröster / Schlagobers
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JOGHURT MIT FRÜCHTEN
Beeren Crunch
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SORBET
Himbeere / Cassis / Zitrone / Maracuja
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Neuhaus ist der 26.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.