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Restaurant Nobless

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Nordgaustraße 62
93142 Maxhütte-Haidhof

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Speisekarte von Restaurant Nobless

Zuletzt aktualisiert am 26.03.2024
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ABENDKARTE

SUPPE

Exotische Mango-Curry-Suppe
mit hausgemachter Asia-Zigarillo
6,50 €
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VORSPEISEN

Vitello auf Bayrisch
Kalbfleisch mit Meerrettichcreme, Radieserl und Sprossen, gebratene Pfifferlinge und Baguette
12,90 €
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Mediterrane Variation
italienisches Gemüse, Knoblauchgarnelen, Parmaschinken, Manchegokäse, dazu Baguette
13,50 €
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VEGETARISCH

Sellerie-Schnitzel in der Kokoskruste
an saftiger Curry-Pasta mit marinierten Austernpilzen, dazu gemischter Salat
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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SALATVARIATION

mit Satespießen vom Schweinefilet
mit frischer Honig-Ananas, gerösteten Cashewkernen an fruchtigem Curry-Dressing
16,90 €
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mit Hähnchenbrustfilet im Parmaschinken
mit gehobeltem Grana Padano und gerösteten Pinienkernen im Kräuter- und Sauerrahmdressing
16,90 €
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FISCH

Filet vom Zander
frisch vom Fischhof Mulzer, Schwandorf auf hausgemachten Rote-Beete-Spätzle mit weißer Portwein-Meerettichsoße und Salat
21,90 €
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NOBLESS-KLASSIKER

Hähnchenbrust im Kräutermantel
auf Ratatouille, dazu Reis und Dip
17,90 €
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Zartes Lendensteak vom Black Angus
im Pfefferrahm mit frischem Pfannengemüse und Bratkartoffel
24,80 €
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Brust vom Weideochsen – niedertemperatur gegart
auf Pfannengemüse und Portwein-Jus, dazu Stampf von 2erlei Kartoffel
19,50 €
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Schweinefilet vom Strohschwein mit Brezelkruste
auf hausgemachten Bergkäse-Spätzle mit frischen Pilzen in Rahm und gemischtem Salat
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu auf unsere Art
vom Strohschweinrücken – regional vom Brunnerhof, Schwandorf-Richt – mit Bratkartoffel, dazu hausgemachtes Cranberry-Ketchup und gemischter Salat
18,90 €
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PASTA

Tagliatelle im Trüffel-Pesto
dazu gebratene Garnelen, Rucola, geschmolzene Kirschtomaten und Parmesan
19,80 €
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Tagliatelle mit Parmaschinken
und Streifen von der Hähnchenbrust in Sahnesoße mit geschmolzenem Grana Padano, dazu gemischter Salat
16,90 €
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DESSERT

Mousse au Chocolat
an cremiger Mango und frischen Früchten
7,90 €
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Kartoffel-Cocos-Bällchen
mit Mascarpone und Ananas an Eiscreme Vanille
8,00 €
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MITTAGSKARTE

VORSPEISEN.

Maronen-Pilz-Cremesuppe
mit Croûtons
6,50 €
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Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Leberspätzle und feinen Gemüsestreifen
5,50 €
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HAUPTGERICHTE

VEGETARISCH // Spinat-Käseknödel
auf Steinpilzrahm mit Salbeibutter, Pinienkernen, Parmesan, Pfannengemüse und gemischter Salat
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Nackenbraten vom Strohschwein –
Brunnerhof Schwandorf-Richt in der Natursoße mit Knödel und Salat
13,90 €

vegan vegan

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Geschmortes Weiderind
im pikanten Pfefferrahm mit Knödel und gemischtem Salat
16,90 €
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Kalbsrahmbraten
mit Knödel und gemischtem Salat
16,90 €
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Hirschkalbsbraten von der Keule
mit Blaukraut und Speck-Semmelknödel und Preiselbeeren
19,50 €
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Zwiebelrostbraten vom Black Angus
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
23,80 €
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Wiener Schnitzel vom Strohschweinrücken –
Brunnerhof Schwandorf-Richt mit Pommes und gemischtem Salat
14,80 €
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Schweinefiletmedaillons
auf frischen Pilzen in Rahm mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
17,90 €
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Filet vom Wildlachs
auf Pfannengemüse mit Basmatireis und Kalamansi-Zitronensoße
21,80 €
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Tagliatelle mit Garnelen
und knackigem Wok-Gemüse im Green-Curryrahm
19,50 €
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DESSERT.

Mousse au Chocolat
an cremiger Mango und frischen Früchten
7,90 €
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Vanilleeis von Mövenpick
und Glühwein-Beeren und Sahne
6,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Nobless ist der 26.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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