Gasthaus & Pension Schwarzer Adler

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August-Bebel-Str. 4
98666 Fehrenbach


Speisekarte von Gasthaus & Pension Schwarzer Adler

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2024
Unsere Original Thüringer Rostbratwürste & Rostbrätel stammen aus der heimischen Fleischerei Holger Grimmer, Schleusengrund OT Biberschlag.•
Original Ragout Fin ca. 200 g
Kalbfleisch / Champignons / Erbsen / Kase / Toast / Zitrone
8,90
Thüringer Rostbrätel ca. 200g
Schweinekamm eingelegt und gebraten / Schmorzwiebeln / Senf dazu Bratkartoffeln
16,90
Schweinemedaillons ca. 200g
mit Original Ragout Fin und Käse überbacken wahlweise frittierte Kartoffelstäbchen
22,90
1 Paar Thüringer Rostbratwürste
gebraten / Sauerkraut / Senf dazu Bratkartoffeln o. wahlweise Kartoffelsalat
14,90
Thüringer Grillteller
Schweinekamm eingelegt und Rostbratwurst gebraten / Sauerkraut / Schmorzwiebeln / Senf dazu Bratkartoffeln
20,90
Sonn- und Feiertags ab 11.°° Uhr Thüringer Klöße
mit wechselndem Fleischbraten, wie Rouladen, Hirschgulasch u.v.m..S. Angebot oder fragen Sie beim Service
Hausgemachte Flädlesuppe
In Gemüsebrühe a.c. g
6,50
Hausgemachte Maultaschensuppe
mit Fleischfüllung in Gemüsebrühe
7,50
Hausgemachte Gemüsemaultaschen
In Gemüsebrühe
7,00
Kleiner Blattsalat der Saison e
mit Frucht-Vinalgrette
6,50
Großer Blattsalat der Saison g
mit Frucht-Vinaigrette
8,50
dazu:
mit warmen Ziegenkäse in der Blätterteigpastete +
8,00
dazu:
mit rosa gebratenen Rodeo Rinderstreifen in der Blätterteigpastete +
8,00
dazu:
mit grillierten Black Tiger Garnelen in der Blätterteigpastete +
8,00
Käsespätzle mit Bergkäse
Speck / Schmorzwiebeln / Kräuter / kJ. Blattsalat der Saison
16,90
Schweineschnitzel Wiener Art ca. 200g
frittierte Kartoffelstäbchen / kJ. Blattsalat der Salson
16,90
mit Original Ragout Fin vom Kalb und Käse überbacken +
5,00
Cordon Bleu vom Schwein ca. 240 gr.
frittierte Kartoffelstäbchen / kJ. Blattsalat der Saison
19,90
Maultaschen
parmesan Betsschmalz/schwäbischer Kartoffelsalat / Spätzle mit Waldpilzen und
16,90
Rodeo® Rinder-Streifen
In Rahmsauce / Kräuter
23,90
Schweinemedallions
mit Rahmwaldpitzen / Bratkartoffein
22,90
Käsespätzle mit Bergkäse
Schmorzwiebeln / Kräuter / kJ. Blattsalat der Salson
15,90

vegetarisch vegetarisch

Gemüse Maultaschen
geröstet in veganem „Butterschmalz"/ schwäbischer Kartoffelsalat / Parmesan-Streusel
16,90

vegan vegan

Waldpilz in Rahmsauce
mit Spätzle / frische Kräuter
15,90

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle all' arabbiata (leichte Scharf
Tomaten / Zwiebeln / Knoblauch / Parmesan
11,90
19,90 mit grillierten Black Tiger Garnelen
Tagliatelle mit frischer Pesto Genovese ac
Basilikum/Knoblauch / Olivenöl / Pinienkerne / Parmesan
12,90
20,90 mit grillierten Black Tiger Garnelen
Tagliatelle mit grilliertem Zanderfilet ca. 180 gr.
Rahmblattspinat/ Dill-Zitronen-Sahnesauce
24,90
„Rodeo-Ranch""
Zwiebelrostbraten vom Rodeo-RumpsteaK a. c Spätzle / Trollinger-Sauce / Schmorzwiebeln
27,00
pro 100 gr. mehr +
9,00
Rodeo-Rumpsteak
Gemüse der Saison / frittierte Kartoffelstäbchen / Kräuterbutter
28,90
pro 100 gr. mehr +
9,00
Rodeo-Filet
Gemüse der Saison / frittierte Kartoffelstäbchen / Kräuterbutter
33,90
pro 100 gr. mehr +
12,00
Chicken Crispys
frittierten Kartoffelstäbchen / rot-weiß
9,90
Kinder Schweineschnitzel Wiener Art ca. 120gr.
frittierte Kartoffelstäbchen / rot-weiß
12,90
Portion Spätzle
mit Sauce
7,90
Zwei Thüringer Klöße. (Sonn- und Felertags)
mit Sauce
7,90
Portion frittierte Kartoffelstäbchen
mit Ketchup o. Mayonnaise
5,90
Waldpilzsauce /
5,00
2,00

vegetarisch vegetarisch

Rinder jus
3,50
2,00
frittierte Kartoffelstäbchen
4,50
2,00
4,00
2,00

vegan vegan

Kartoffelsalat
3,50
2,00
Portion Sauerkraut oder Rotkraut (rur Sonn und feiertags)
3,00
2,00
Nur an Tagen, an denen der Biergarten geöffnet ist!
Mit Speck / Zwiebeln
12,90
Mit Schwarzwälder Schinken / Ruccola
13,90
Mit Ziegenkäse / Honig / Rucola
14,90
Mit Lachs / Dill
14,90
Thüringer Rostbratwürste Fleischerei Grimmer kg
TK-Ware 10 Stück (VE)
14,90
Thüringer Rostbratbrätel Fleischerei Grimmer kg
in Schwarzbier, Senf und Zwiebeln eingelegt TK-Ware 4 Stück (VE)
18,90
Hausmacher Dosenwurst 400g Stück
Fleischerei Grimmer Gehacktes, Leberwurst, Rotwurst und Angebote
5,90
Rodeo* Rumpsteak (Rohware) Uruguay kg
Roh-Ware 100% Weiderind, Minimum 3 Monate gereift
38,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rodeo Filet (Rohware) Uruguay kg
Roh-Ware 100% Weiderind, Minimum 3 Monate gereift
52,90
Apfel-Küchle mit Vanilleeis
8,90
Topfen Strudel (Quark & Rosinen)
mit Vanilleels & Sahne
9,90
Souffle al Cloccolato
mit Vanillesauce
9,90
Warmer Schokomuffin
5,00
Tarte Brulee im Brandteig
mit Früchten
6,50
Kugel Eis von Carte D'Or Gelateria
(Sorten bitte beim Servicepersonal abfragen)
2,00

vegetarisch vegetarisch

Kugel Zitronensorbet
2,30
Zitronensorbet mit Limoncello
8,90

vegetarisch vegetarisch

Portion frische Sahne
1,80
Bananen-Split
Vanilleels / Schokoels / Banane / Schokoladen-Sauce / Sahne
9,90

vegetarisch vegetarisch

Heiße Liebe
2 Kugeln Vanilleels /heiße Himbeeren / Sahne
7,90

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus & Pension Schwarzer Adler ist der 18.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.