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Gaststätte Lamm

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Baltringer Straße 14
88437 Maselheim

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Speisekarte von Gaststätte Lamm

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024
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Vorspeisen & Suppen

Variation vom Gewürzlachs
mit Zupfsalat und Radieschen
18,00 €
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Carpaccio von bunter Bete
mit Apfelschmand und Alblinsen
17,00 €
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Rinderbrühe
mit Flädle, Maultasche und Grießnocke
10,00 €
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Spargelcremesüppchen
mit Lachs, Schwarzbrotcroutons und Petersilie
10,00 €
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Hauptgerichte

Filet von der Dorade Royal
mit Spargelrisotto und roter Butter
32,00 €
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Geschmorte Ochsenschulter
mit Kartoffel-Bärlauchpüree und Frühlingsgemüse
32,00 €
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Zweierlei Spargel im Bärlauchcrepe
mit Ei, Brotbrösel und roter Butter
29,50 €
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Dessert

Buttermilch Panna cotta
mit Rhabarberragout und Vanille Eis
13,00 €
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Vanille Crème brûlée
mit Erdbeersorbet
13,00 €
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Französischer Rohmilchkäse
Mango-Quitten Chutney
13,00 €
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Als 4-Gang Menü
mit Vorspeise, Suppe, Hauptgericht & Dessert
67,00 €
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Als 3- Gang Menü
mit Vorspeise, ohne Suppe
58,00 €
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Als 3- Gang Menü
mit Suppe, ohne Vorspeise
52,00 €
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CLASSICS

Thunfisch
grüner Spargel| Kapern| Curry| Sesam
22,00 €
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Jakobsmuschel
Kohlrabi| Limette| Spitzmorchel
18,00 €
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Sulminger Lamm
Sellerie| Kartoffel| Bärlauch| schwarzer Pfeffer
36,00 € Spargel| Flusskrebs| Perlzwiebeln
36,00 €
1. Gang Wolfsbarschfilet
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Grieß
Schokolade| Rhabarber
16,00 €
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Französische Käseauswahl
Rhabarber Chutney
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Als 4- Gang Menü komplett
84,00 €
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Als 3- Gang Menü mit Thunfisch
70,00 €
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Als 3-Gang Menü mit Jakobsmuschel
67,00 €
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VEGGIE

Bete
Linse| Apfel| Schmand| Sonnenblumenkern
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinatcreme
Ei| Curry
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spargel vom Spargelhof Schick
Bärlauch| Brot| Zitrone| rote Butter
29,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Grieß
Schokolade| Rhabarber
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Französische Käseauswahl
Rhabarber Chutney
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Als 4- Gang Menü komplett
70,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Als 3-Gang Menü mit Bete
61,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Als 3- Gang Menü mit Suppe
54,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BODENSTÄNDIG

Mediterrane Maultaschen vom Sulminger Lamm
Thymianlinse| Zupfsalat
17,00 €
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Spargelcremesüppchen
Lachs| Schwarzbrot| Petersilie
11,00 €
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Kalbsgeschnetzeltes “ Züricher Art“
Champignons| Schalotten| Petersilie
32,00 €
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Filet vom Bachsaibling
Risotto| Spargel| rote Butter
32,00 €
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Unser Cheesecake
Vanille| Cassis
13,00 €
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Als 4-Gang Menü komplett
65,00 €
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Als 3-Gang Menü mit Maultasche
57,00 €
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Als 3-Gang Menü mit Suppe
52,00 €
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AUS UNSEREM LAMMSHOP

100% Hausgemachtes zum Abholen und Mitnehmen!
Unser Salatdressing (Salatsauce) 0,5l
8,00 €
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Sauce vom Reh, 440ml
12,50 €
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Kalbssauce, 440ml
12,50 €
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Entensauce, 440 ml
12,50 €
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Lammsauce, 440ml
12,50 €
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Lammbrühe mit Sherry, 435ml
4,50 €
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Tomatisiertes Kalbsragout, 900ml
23,00 €
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Ragout vom Sulminger Lamm, 900 ml
23,00 €
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Ragout vom heimischen Reh, 900ml
23,00 €
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Rote Zwiebelmarmelade, 220ml
unser Klassiker zum Rostbraten, aber auch lecker zu Gegrilltem oder Käse,
5,00 €
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Wassermelonen Chutney, lecker zu Käse & Gegrilltem
220 ml
6,00 €
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Rhabarber Chutney, lecker zu Käse
oder zu Gegrilltem,
220,00 €
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Feigen Chutney, 220 ml
lecker zu Käse oder zu Gegrilltem,
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Lamm ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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