Speisekarte von Restaurant Koenig von Preussen

Zuletzt aktualisiert am 05.02.2025

Menü

Le plat du jour

35,00 €

1. Gang Amuse bouche „kleiner Gruß aus der Küche“

2. Gang Maronen-Birnen Cappuccino 10,50 €

3. Gang Kassler Nacken Bayrischkraut • Semmelknödel 29,00 €

4. Gang Kleine süße Überraschung 8,50 €

Wintermenü

1. Gang Amuse bouche „kleiner Gruß aus der Küche“

2. Gang Burrata und dreierlei vom Kürbis Pumpernickel • Williams Birne 19,00 €

3. Gang Hummercremesuppe Einlage • Sahnehaube 12,00€

Auf der Haut gebratenes Skreirückenfilet Apfel-Senfkörner Kaviar • Grünkohl • Rote Bete • Kürbisrisotto 38,00 €

64,00 €

1. Gang Mousse & Macaron von der Zartbitterschokolade Spekulatius Crumble • eingelegte Kumquats 12,00€

Suppen

Vorspeisen

Winterliche Salatvariation

mit Rohkost, Blattsalate und Kräuterdressing

8,50 € klein

12,50 € groß

Aus Wald und Wiesen

Für 2 Personen am Tisch tranchiert Chateaubrind vom Nordschwarzwälder Weiderind

mit Kräuterbutter, Trüffeljus, Blattspinat und Kartoffelgratin

96,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Albtalfiletrahmpfännle

Lendchen von Schwein & Rind in Cognac Pfefferrahmsauce mit Champignons und Kartoffelbällchen

31,00 €

Reh Edelgulasch

mit Apfelrotkohl und handgeschabte Spätzle und Preiselbeer Birne

34,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus Fluss und Meer

Vegetarisch & Vegan

Kürbisrisotto mit Grünkohl

Burrata und Kürbiskernpesto

24,00 €

vegan

Gebackene Austerpilze

mit Ponzu, Asiagemüse und Basmatireis

24,00 €

vegan

Dessert

Hausgebackene Macarons

Unsere Konditorin Mareike Becht verwöhnt Sie neben unseren Dessert´s, Kuchen und Torten auch mit hausgebackenen Macarons in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sprechen Sie gerne unsere Servicemitarbeiter auf unsere Macaron Auswahl an.

2,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Koenig von Preussen ist der 05.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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