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Franz Vortmann Gaststätte Zum Schwatten Jans

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Dorstener Straße 307
45768 Marl

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Speisekarte von Franz Vortmann Gaststätte Zum Schwatten Jans

Zuletzt aktualisiert am 12.04.2023
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Suppen

Zwiebelsuppe
Croutons und Käse überbacken
7,00 €
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Rindfleischsuppe
Nudeln / Eierstich / Grießklößchen
6,80 €
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Fruchtige Tomatensuppe
Gin / Sahnehaube
7,00 €
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Salate

Kleiner gemischter Salatteller bunte Salate
Hausdressing
6,20 €
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Salatteller „Nizza“
bunte Salate / Tomate / Thunfisch / Zwiebeln / gekochtes Ei / Baguette / Kräuterbutter
16,00 €
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Salatteller „Neptun“
bunte Salate / Matjes / Garnelen / Ei / Zwiebeln / Baguette / Kräuterbutter
16,00 €
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Salatteller „Schwatten Jans“
bunte Salate / Ei / Paprika gegrillte Putenbruststreifen Baguette / Kräuterbutter
17,00 €
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Vorspeisen und Kleinigkeiten

Gratinierter Ziegenkäse Honig
Apfel / geröstete Nüsse / Rucola / Kirschtomaten /Parmesan
10,00 €
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Riesengarnelen
mit Kirschtomaten in Kräuterbutter gebraten Rucola / Balsamico-Honigsauce / Parmesan
11,80 €
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Kalbs-Tafelspitz Carpaccio
Frankfurter grüne Sauce Kirschtomaten / Rucola / Parmesan
10,00 €
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Vegetarische Gerichte

Thai Curry Vegetarisch
Vegan / Knackiges Gemüse Kokosmilchsauce / Basmatireis / bunter Salatteller
19,00 €

vegan vegan

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Vitaminteller Grünkernbratling
mit Käse gefüllt / Blumenkohl / Broccoli / Zucchinischeiben / gebratene Paprika / Bauernröstis Mandelblättchen / Sauce Hollandaise / bunter Salatteller
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bauernröstis
mit Tomatenwürfel, Champignons, Blumenkohl, Broccoli und Käse überbacken / geröstete Mandeln Hollandaise / bunter Salatteller
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Zarte Matjesfilets Remoulade
Bratkartoffeln / bunter Salatteller
19,80 €
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Zanderfilets vom Grill mit Thymiankruste
Zitronenbuttersauce / Salzkartoffeln / bunter Salatteller
25,80 €
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Wolfsbarschfilets
in leichter Senfhonigsauce / Salzkartoffel / bunter Salatteller
25,80 €
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Regionale Hausmannskost

Rinderroulade (Hausmacher Art)
Apfelrotkohl / Salzkartoffel
22,80 €
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Zarter Tafelspitz vom Kalb
Kräutersauce / Brokkoli Maccaire Kartoffeln / bunter Salatteller
24,50 €
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″Original Wiener Schnitzel vom Kalb“
Pommes frites bunter Salatteller
23,40 €
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Geflügel

Thai Curry
mit knackigem Gemüse/ Hähnchen / Kokosmilch Basmatireis / bunter Salatteller
21,50 €
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Hausgedicht Hähnchenschnitzel
in Mandeln gebacken gratiniert mit Camembert und Birne Sauce Hollandaise / Preiselbeeren / Maccaire Kartoffeln bunter Salatteller
22,00 €
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Schnitzel vom Schwein

Zigeunerschnitzel Pommes frites
bunter Salatteller
20,80 €
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Cordon bleu gefüllt
mit Schinken und Käse / Sauce Hollandaise / Preiselbeeren / Pommes frites / bunter Salatteller
21,80 €
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Schnitzel Indisch verschiedene Früchte
Currysauce / Hollandaise Kroketten / bunter Salatteller
20,80 €
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Bauernschmaus
Schweineschnitzel / Bratkartoffeln / Champignons Spiegelei / Hollandaise / bunter Salatteller
22,00 €
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Steaks vom Schwein

Hausteller ″Schwatten Jans“
drei Schweinemedaillons / Spiegelei / Blumenkohl / Broccoli / Erbsen / Möhren / Sauce Hollandaise / Pommes frites
25,80 €
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Schweinemedaillons
mit Broccoli und Käse überbacken / Rahmsauce / Hollandaise / Mandeln / Pommes frites / bunter Salatteller
26,00 €
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Schweinemedaillons
Pfeffercognacsauce mit grünem Pfeffer bunter Salatteller / Pommes frites
25,50 €
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″Holzfällersteak“
mariniertes Schweinerückensteak / geröstete Zwiebeln / Zigeunersauce / Pommes frites / bunter Salatteller
25,00 €
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Argentinische Steaks vom Rind (250g)

Rumpsteak ″Madagaskar“
mit grüner Pfeffercognacsauce / Pommes frites / bunter Salatteller
29,80 €
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Rumpsteak
mit gerösteten Zwiebeln Kräuterbutter / Pommes frites bunter Salatteller
29,80 €
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Rumpsteak ″Spezial“
mit einer Kreation von Kräutern, Zwiebeln, grünem Pfeffer und Champignons / Sauce Hollandaise / Pommes frites / bunter Salatteller
29,80 €
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Rumpsteak mit Kräuterbutter
Grilltomate / Folienkartoffel mit Dip / bunter Salatteller
29,80 €
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Filetsteak vom Grill Pfeffercognacsauce
Champignons Bauernröstis / bunter Salatteller
33,50 €
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Kindergerichte

Schweinchen Dick
Schweineschnitzel Erbsen und Möhren Pommes frites (Ketchup/Mayo)
12,80 €
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Biene Maja
Hähnchennuggets Pommes frites (Ketchup/Majo)
11,80 €
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Pinocchio
Bandnudeln mit Tomatensauce
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Franz Vortmann Gaststätte Zum Schwatten Jans ist der 12.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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