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Zum Sailer

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Marktplatz 6
87616 Marktoberdorf

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Speisekarte von Zum Sailer

Zuletzt aktualisiert am 05.11.2024
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Beilagen Salat
Bunte Salatherzen mit Balsamico oder French Dressing, Salatnüsse
5,90 €
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Gemischter Rohkostsalat
Balsamico oder French Dressing, Salatnüsse
6,50 €
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Hausgeräucherter Lachs ·
Krenmousse, Rösti, Feldsalat, Kernöl
15,90 €
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Vulcano Rohschinken auf der „Wäscheleine“ ·
18 Monate gereifter Rohschinken aus dem Vulkanlandgebiet der Südsteiermark, Riesenoliven, Kürbis- Apfelchutney, Parmesan
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamellisierter Bregenzerwälder- Ziegenkäse ·
Brioche, Datteln, Walnüsse, Salatherzen
13,90 €
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Rinderkraftbrühe ·
Grießnockerl oder Brätknödel Gemüsestreifen, Kräuter
8,30 €
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Kürbis Cremesuppe ·
Kernöl, Kürbiskerne, Garnelen
9,20 €
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Steirische Schwammerlsuppe ·
Vulcano Rohschinken, Croutons
9,20 €
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Steirisches Backhendl ·
von der Keule ausgelöst, Kartoffelsalat, aufgeschlagene Preiselbeermarmelade
18,90 €
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Hirschragout ·
Kartoffel Waffel, fruchtiges Blaukraut
23,90 €
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Österreichisches Wiener Schnitzel ·
vom Kalbsrücken, im Butterschmalz gebacken, aufgeschlagene Preiselbeermarmelade, Petersilienkartoffeln oder Vogerlsalat mit Kernöldressing
25,90 €
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Schnitzel nach Wiener Art gebacken ·
vom Schweinerücken, Pommes Frites
16,90 €
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Gekochter Wiener Rindertafelspitz ·
Rahmlauch, Apfelkren, Eiersauce, Kürbiskernröstinchen, Kren
21,90 €
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Zwiebelrostbraten ·
von der Allgäuer Färse, rosa gebraten, Speckbohnen, hausgemachte Kroketten, Röstzwiebel
27,90 €
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Österreichisches Butterschnitzel ·
Kalbsfleischpflanzerl, Kartoffelpüree, Kürbis, Egerlinge
21,90 €
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Dreierlei vom Wild ·
Hirsch/ Reh/ Wildschweinmedaillon, Speck- Rosenkohl, Nuss- Schupfnudeln
28,90 €
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VorarlBurger ·
250g Angus Beef, Vorarlberger Bergkäse, Röstzwiebel, Tomate, Gurke, Pommes Frites
19,90 €
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Sailer‘s Ceasarsalad ·
Backhendlstreifen, Bergkäse, Kürbiskern Croutons, Kernöl, Preiselbeeren
17,90 €
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Zanderfilet
hausgemachte Gnocchi, Kirschtomaten, Rucola, Walnuss, Parmesan
22,90 €
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Seehechtfilet ·
Im Kräutermantel, herbstliches Ofengemüse, steirische Polenta
23,90 €
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Steirer Wok ·
hausgemachte Kernölnudeln, herbstliches Gemüse aus dem WOK
16,90 €
20,90 € mit Garnelen ·
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Salatbowl Garnele · (Hauptgang)
ausgelöste „Blue- Label“ Garnelen, Kirschtomaten, Balsamico Parmesan, Romanasalat, Croutons
17,80 €
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Steinpilz- Kaspressknödel ·
Rahm- Wirsing, glacierte Äpfel
17,90 €
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Vorarlberger Kässpätzle ·
(eigene Käsemischung aus dem Bregenzerwald) Röstzwiebel, mit Blattsalat, oder Kartoffelsalat oder Apfelmus
15,90 €
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Kürbisrisotto ·
Brokkoli, Kräuterseitlinge, veganer Parmesan, Kernöl (vegan)
13,90 €

vegan vegan

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(nur für Kinder)
Schnitzel nach Wiener Art gebacken ·
vom Schweinerücken, Pommes Frites
9,90 €
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Rahmspätzle ·
Gemüse
6,90 €
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Bandnudeln ·
Tomatensauce, Parmesan
6,90 €
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Portion Pommes Frites ·
Ketchup, Mayonnaise
5,50 €
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Paar Wienerle ·
Pommes Frites
8,50 €
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Hausgemachtes Vanilleeis ·
Bauernjoghurt, Kürbiskernkrokant, steirisches Kürbiskernöl
8,90 €
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Tonkabohnen- Crème brûlée ·
Zwetschgen, Walnusseis, Kakaoerde
9,90 €
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Sorbetto al Limone ·
Hausgemachtes, aufgeschlagenes Sorbet aus frischen Zitronen
7,90 €
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Variation von der Schokolade ·
Brownie/ Mousse/ Macron/ Eis, Passionsfrucht
11,90 €
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Affogato ·
Espresso mit Vanilleeis
5,50 €
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Espresso- Orange ·
Espresso, Orange, Eiswürfel, geflämmter Rosmarin
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Sailer ist der 05.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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