Weinhaus Anker

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Obertorstraße 13
97828 Marktheidenfeld


Speisekarte von Weinhaus Anker

Muttertagsmenü
59,00 4-Gänge
47,00 3-Gäng mit einer Vorspeise
1. Gang Vorspeise. Spargelsalat. Orangenvinaigrette Coppa Ziegenkäsecrème
2. Gang Vorspeise. Tiger-Prawn-Garnelen mit cremigen Risotto. Ratatouille Beurre Blanc
3. Gang Hauptgang Rosa gebratene Rehkeule. Petersilienwurzel Gemüse. Kartoffelgratin. Sauce Bordelaise
4. Gang Dessert. Marinierte Erdbeeren. Vanille-Eis & salziger Karamell
Ein Pfund fränkischer Spargel
vom Spargelhof Kuhn / Giebelstadt mit Remlinger Kartoffeln hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
19,50 Schinkenteller - roh & gekocht
7,00 Kleines Rindersteak
13,00 Kleines Schnitzel Wiener Art
8,00 2 Stück Schweinemedaillons
7,00
Spargel-Toast
½ Pfund Spargel auf getoastetem Wurzelbrot mit gekochtem Schinken & Tomaten Sugo, Sauce Hollandaise
13,00 klein
17,00 groß
Spargel – Samtsuppe
Spargeleinlage. Frühlingslauch. Croûtons
7,00
Halbes Pfund lauwarmer Spargelsalat
gebeiztes Lachsforelle als Mosaik. Ziegen-Frischkäsecrème Orangen-Vinaigrette
14,00
menü
21,00 ohne 1. Gang
37,00 ohne 2.Gang
43,00
1. Gang Marinierter lauwarmer Spargelsalat gebeiztes Lachsforelle als Mosaik. Ziegen-Frischkäsecrème. Orangen-Estragon-Vinaigrette
2. Gang Spargel-Samtsuppe Spargeleinlage, Frühlingslauch, Croûtons
3. Gang ½ Pfund fränkischer Spargel mit Schnittlauch-Kartoffeln. Gemischter Schinken, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
4. Gang Marinierte Ananas mit Ingwer & Minze Kokosmilch - Panna Cotta

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinhaus Anker ist der 06.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.