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Franck-Stube

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Untertorstr. 6
97828 Marktheidenfeld

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Speisekarte von Franck-Stube

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2024
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Surf & Turf (Rinderlendensteak und Scampispieß vom Grill)
mit knusprigem Knoblauchbrot, Kräuterbutter und einem kleinen gemischten Salat
28,90 €
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Zartes Hirschgulasch vom heimischen Damwild
mit hausgemachtem Semmelknödel und kleinem Blattsalat
21,90 €
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Zarter Braten vom Baden Württembergischen Kalb an Rahmsoße .mit hausgemachten Spätzle und einem kleinen gemischten Salat
21,90 €
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Entengröstl
mit Knödel, Speck, Zwiebeln, Ei, Jus und einem kleinen gemischten Salat
15,90 €
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Ofenfrischer Krustenbraten vom bayerischen Strohschwein
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
16,50 €
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Gegrilltes Filet vom bayerischen Strohschwein
mit gemischten Schwammerl, (Egerlinge, Champions) in Kräuterrahm, hausgemachten Spätzle und kleinem, gemischten Salat an Kartoffeldressing
19,90 €
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Mariniertes Grillfleisch (Nacken vom bayrischen Strohschwein) .mit Kräuterbutter, Ajvar und Pommes frites
15,90 €
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Cordon Bleu
(panierte Lende vom bayrischen Strohschwein, gefüllt mit saftigem Hinterschinken und Emmentaler) mit Pommes Frites und Preiselbeeren
16,90 €
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Matjesfilet nach Art der Hausfrau
(Sauerrahm, Äpfel, Essiggurke, Zwiebeln, Lorbeer) mit Salzkartoffeln und Salatbouquet
15,90 €
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Zander vom Grill auf Ragout vom weißen und grünen Spargel
mit geschmolzenen Kirschtomaten und Frühlingslauch in leichter Weißweinsoße, dazu Kräuterkartoffeln
26,50 €
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Bärlauch-Spaghetti
mit Garnelen, Avocadowürfeln, geschmolzenen Kirschtomaten, Frühlingslauch, Rucola, Cashewkerne und geriebenem Parmesan
17,90 €
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Kartoffelgnocchi
mit grünem und weißem Spargel in leichtem Weißweinsud, geschmolzenen Kirschtomaten, gerösteten Kerndl´n, Rucola und frisch geriebenem Parmesan
17,90 €
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Oma‘s Kaiser-Schmarrn
karamellisierte Mandeln, Rosinen, Apfelmus und Preiselbeeren
14,90 €

vegan vegan

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Deftiger Bärlauch-Schmarrn
mit Bergkäse, Frühlingslauch, gewürfeltem Speck, Zwiebeln und frischem Bärlauch
16,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Franck-Stube ist der 17.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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