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Strandhaus am Markkleeberger See

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Seepromenade 2
04416 Markkleeberg

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Speisekarte von Strandhaus am Markkleeberger See

Zuletzt aktualisiert am 18.03.2024
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WILDE WOCHEN

VORSPEISEN

WILDGEFLÜGEL CONSOMMÉ
Gans/Wurzelgemüse/mediterrane Flädle
9,00 €
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HAUPTGÄNGE.

GESCHMORTE WILDSCHWEINKEULE
Merlot-Sauce/winterliches Ofengemüse/gebutterte Kräuter-Semmelknödel
26,00 €
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AUSGELÖSTE, KNUSPRIGE GÄNSEBRUST & GÄNSEKEULE
Orangensauce/Karfoffelklöße/Rot-und Grünkohl
36,00 €
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KRÄUTER-SEMMELKLOB (VEGAN)
cremiger Waldpilzrahm/Zitrone/getrocknetes Wurzelgemüse
19,00 €

vegan vegan

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SCHUPFNUDELPFANNE (VEGAN)
gerösteter Kürbis/Rosenkohlblätter/Kirschtomaten/Kürbiskerne & -öl
19,00 €

vegan vegan

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DESSERT

WINTERLICHE TRILOGIE
Honig-Mohn-Panna Cotta/Glühzwetschgen/Lebkuchenparfait
9,00 €
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Appetizer

FROMAGE DE CHÈVRE GRATINÉ
GRATINIERTER HONIG-ZIEGENKÄSE / WILDKRÄUTERSALAT / ANTIPASTIGRILLGEMÜSE / BAGUETTE
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MELÓN CON JAMÓN
SERRANOSCHINKEN / MELONE / RUCOLA | BAGUETTE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ACEITUNAS
ECHTE MEDITERRAN-MARRINIERTE OLIVEN
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TRIS DI BRUSCHETTA
BASILIKUM-PESTO / KIRSCHTOMATEN / PARMASCHINKEN / RUCOLA / PARMESANCHIP
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CARPACCIO DI MANZO
RINDCARPACCIO / BAGUETTE / PARMASCHINKEN-KÄSE-STANGE
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VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA
KALTES ANTIPASTIGEMÜSE / BAGUETTE (PAPRIKA, AUBERGINEN, ZWIEBELN, ZUCCHINI, CHAMPIGNONS)
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TSATSIKI & BAGUETTE
JOGHURT MIT GURKEN, OLIVENÖL UND KNOBLAUCH
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ZUPPA DI POMODORO
FRUCHTIGE TOMATENSUPPE / BASLIKUM-PESTO-BAGUETTE
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MIJESANA SALATA
WALDKRÄUTERSALAT / ANTIPASTIGRILLGEMÜSE / BAGUETTE OPTIONAL MIT: SAFTIGEM CHAMPIGNON-SCHALOTTEN-TOFUSPIESS ODER GEBRATENEM HÄNCHENSPIESS ODER GEGRILLTEM LACHSFILL
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BAGUETTE

MOULES
MIESMUSCHELN IN WEISSWEINSUD /BAGUETTE
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GAMBAS AL AJILLO
GARNELEN / OLIVENÖL / CHILISCHOTE / BAGUETTE
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BEILAGENSALAT
WILDKRÄUTERSALAT / ANTIPASTIGRILLGEMÜSE / BAGUETTE
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Hauptgänge

JOUES DE BOEUF
OCHSENBÄCKCHEN / ROTWEINSOSSE / GRÜNE BOHNEN KARTOFFELKLÖSSCH

vegan vegan

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PLATEAU DE FRUITS DE MER ( für 2od. 4 Pers.)
DORADE / GAMBAS / TINTENFISCH / MUSCHELN ROSMARINKARTOFFELN / SALAT
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PECHUGA DE POLLO
HÄHNCHENBRUST / OFENGEMÜSE ( PAPRIKA, ZUCCHINI, AUBERGINE, KARTOFFELN, KIRSCHTOMATEN )
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PAPPARDELLE AL PESTO
BANDNUDELN / PESTO “GENOVESE” / PARMESANCHIP MIT SAFTIGEM CHAMPIGNON-SCHALOTTEN-TOFUSPIESS (VEGAN)ODER BEILAGENSALAT (VEGAN) ODER GEBRATENEM HÄHNCHENSPIESSODER GEGRILLTEM LACHSFILET

vegan vegan

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DORADA
DORADE / OFENGEMÜSE (PAPRIKA, ZUCCHINI, AUBERGINE, KARTOFFELN, KIRSCHTOMATEN)
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GNOCCHI CON SPINACI
GNOCCHI / SPINAT / CHERRYTOMATEN / SONNENBLUMENKERNE / CHEDDARSAUCE / PAPADAM MIT BEILAGENSALAT (VEGAN) ODER SAFTIGEM CHAMPIGNON-SCHALOTTEN-TOFUSPIESS (VEGAN

vegan vegan

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Kindergerichte

BANDNUDELN
MIT TOMATENSAUCE

vegetarisch vegetarisch

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GEDREHTE KARTOFFEL
MIT ALLIOLI
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HÄHNCHENSPIESS
MIT OFENGEMÜSE
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FISCHSTÄBCHEN
MIT KARTOFFELKLÖSSCHE
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Desserts

TENERINA AL CIOCCOLATO
ITALIENISCHER SCHOKOLADENKÜCHLEIN MIT HASELNUSSEIS.
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PROFITEROL
GEFÜLLTER WINDBEUTEL MIT SAHNE UND SCHOKOLADENGLASUR
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CRÈME BRÛLÉE
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Dry Aged Steaks

New York Cut
SIRLOIN AM KNOCHEN, 500 – 900G
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T-Bone
SIRLOIN UND MIGNON AM KNOCHEN, 700 – 1.000G
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Bone in Rib-Eye
STEAK AM KNOCHEN MIT SAFTIGEM FETTAUGE, 600 – 1.000G
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Porterhouse
SIRLOIN UND FILET AM KNOCHEN FÜR ZWEI BIS DREI PERSONEN, 1.000 – 1400G
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Filet
DAS ZARTESTE STÜCK VOM RIND, 180G
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Original US Steaks

Sirloin-Steak
RUMPSTEAK AUS DEM RINDERRÜCKEN, 300G
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Rib-Eye-Steak
MIT SAFTIGEM FETTAUGE, 350G
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U.S. Flank 300g
DER OVALFÖRMIGE FLANK-CUT IST FLACH UND FEIN MARMORIERT
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Südamerika Steaks

Filetsteak
DAS ZARTESTE STÜCK VOM ARGENTINISCHEN RIND, 250G
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Filetsteak
LADYS CUT, 140G
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Tomahawk Steak
ENTRECÖTE AM KNOCHEN FÜR 2-3 PERSONEN, 1.200G VOM IRISCHEN WEIDERIND
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Argentinisches Rib-Eye Steak
MIT SAFTIGEM FETTAUGE, 300G
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Strandhaus am Markkleeberger See ist der 18.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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