Speisekarte von Zum treuen Bartel
Zuletzt aktualisiert am 07.06.2024
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Spargelmenü
Bartels Spargelmenü
39,80
€
Menüpreis 3-Gang
44,80
€
Menüpreis 4-Gang
1. Gang
Spargelcappucino mit Weißbrotcroûtons
2. Gang
Kalbspraline im Schinkenmantel auf Spargelsalat und gebratenenen Zucchini
3. Gang
Frischer Stangenspargel mit Schweinelendchen, gekochtem und geräuchertem Schinken, Flädle und Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise
4. Gang
Creme Brullée mit marinierten Erdbeeren und Zitroneneis
Schmeckt mir!
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Flammkuchen
Flammkuchen
mit Kräutercrème, Käse, Zwiebeln und Speckwürfel
12,80
€
Schmeckt mir!
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Flammkuchen
mit Kräutercrème, Käse, Zwiebeln, gegrilltem Gemüse
13,20
€
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Flammkuchen
mit Kräutercrème, Käse, Zwiebeln und Lachswürfeln
15,20
€
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Bunter Salatteller
mit verschiedenen Rohkostsalaten, hausgemachter Kartoffelsalat Blattsalate im Hausdressing mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons
5,40
€
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Blattsalate im Hausdressing
mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons
4,20
€
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Heiß und Lecker
Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe vom Jungbullen mit Kräuterflädle
5,80
€
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Spargelcappuccino
mit Weißbrotcroutons
6,80
€
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Tomatencrèmesuppe
mit Rucolapesto und Hirtenkäse
7,40
€
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Raffiniertes und leichtes als Vorspeise
Gebackener Ziegenkäse
mit Honig-Ingwerbirne, dazu Blattsalate, Salzmandeln und Feigenmarmelade
11,20
€
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Rindercarpaccio vom Filet
mit Balsamico, Basilikum-Olivenöl, Rucola und Parmesanflocken
12,80
€
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Antipastiteller
mit gegrilltem Gemüse, gefüllte Antipasti, verschiedenen Käse und Crostini
14,80
€
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Knackige Frische
Bunter Salatteller
mit verschiedenen Rohkostsalaten, hausgemachter Kartoffelsalat Blattsalate im Hausdressing mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons
5,40
€
Schmeckt mir!
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Salatplatte
mit verschiedenen Rohkostsalaten, hausgemachtem Kartoffelsalat dazu Blattsalate im Hausdressing mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons
13,80
€
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+mit Mozzarellakugeln
16,80
€
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+mit gebratenen Putenbruststreifen
17,80
€
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+mit gebratenen Roastbeefstreifen
23,80
€
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Maulicks Rostbraten - Das Menü
38,80
€
Menüpreis 3-Gang
42,80
€
Menüpreis 4-Gang
1. Gang
Kräuterflädlessuppe mit Rinderkraftbrühe vom Jungbullen
2. Gang
Bunter Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten, hausgemachter Kartoffelsalat Blattsalate im Hausdressing mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons
3. Gang
Rostbraten aus eigener Zerlegung, an kräftiger Zwiebelsoße, dazu eine Maultasche und hausgemachte Spätzle oder Bratkartoffeln
4. Gang
Rote Grütze mit Joghurtschaum und dunklem Schokoladencrumble
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Hauptgänge
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren und Pommes frites
21,80
€
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Marinierter Hähnchenspieß
mit hausgemachter Kräuterbutter und Kirschtomatentapenade, dazu Pommes frites
18,80
€
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Rindsroulade vom Rinderbug
mit sautiertem Marktgemüse und handgeschabte Spätzle
19,80
€
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Rostbraten
aus eigener Zerlegung, an kräftiger Zwiebelsoße, dazu eine Maultasche und hausgemachte Spätzle
27,20
€
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Markgröninger Lendchen
drei Schweinemedaillons auf Spätzle mit Champignons und Käse überbacken, dazu Rahmsoße
21,20
€
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Frischer Stangenspargel
mit Schweinelendchen, gekochtem und geräuchertem Schinken, Flädle und Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise
25,80
€
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+mit Wiener Schnitzel statt Lendchen
27,80
€
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Maultaschentrilogie
eine geschmälzte, eine in Ei gebackene und eine mit Schinken und Käse gratinierte Maultasche
14,80
€
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vegetarische Hauptgänge
Kartoffelrösti
mit Spiegelei und Rahmspinat
17,80
€
vegetarisch
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Rigatoni al Forno
mit Tomaten, Paprika und rote Zwiebeln, gratiniert mit Parmesan und Fior di Latte Mozzarella
14,20
€
vegetarisch
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kalt & erfrischend
Schäfle eine Kugel Vanilleeis- creme
mit Schlagsahne und warmen Waldbeeren oder Schokoladensoße
4,20
€
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Schwarzes Schaf drei Kugeln Vanilleeis-crème
mit Schlagsahne und heißer Schokolade
7,20
€
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„Herzschmatzbobberle“ drei Kugeln Vanilleeis- crème
mit warmen Waldbeeren und Schlagsahne
7,20
€
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süß & verführerisch
Rote Grütze
mit Joghurtschaum und dunklem Schokoladencrumble
8,80
€
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Pina Colada
gegrillte und mit Rum flamierte Ananas dazu hausgemachtes Kokoseis und kandierte Limettenscheiben
8,80
€
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Creme Brullée
mit marinierten Erdbeeren und hausgemachtes Zitroneneis
9,40
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum treuen Bartel ist der 07.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.