Zum treuen Bartel

Bartels Spargelmenü

#Flammkuchen

mit Kräutercrème, Käse, Zwiebeln und Speckwürfel

#Flammkuchen

mit Kräutercrème, Käse, Zwiebeln, gegrilltem Gemüse

Bartels Spargelmenü

#Flammkuchen

mit Kräutercrème, Käse, Zwiebeln und Speckwürfel

#Flammkuchen

mit Kräutercrème, Käse, Zwiebeln, gegrilltem Gemüse

#Flammkuchen

mit Kräutercrème, Käse, Zwiebeln und Lachswürfeln

Bunter Salatteller

mit verschiedenen Rohkostsalaten, hausgemachter Kartoffelsalat Blattsalate im Hausdressing mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons

Blattsalate im Hausdressing

mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons

Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe vom Jungbullen mit Kräuterflädle

Spargelcappuccino

mit Weißbrotcroutons

Tomatencrèmesuppe

mit Rucolapesto und Hirtenkäse

Gebackener Ziegenkäse

mit Honig-Ingwerbirne, dazu Blattsalate, Salzmandeln und Feigenmarmelade

Rindercarpaccio vom Filet

mit Balsamico, Basilikum-Olivenöl, Rucola und Parmesanflocken

Antipastiteller

mit gegrilltem Gemüse, gefüllte #Antipasti, verschiedenen Käse und Crostini

Bunter Salatteller

mit verschiedenen Rohkostsalaten, hausgemachter Kartoffelsalat Blattsalate im Hausdressing mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons

Salatplatte

mit verschiedenen Rohkostsalaten, hausgemachtem Kartoffelsalat dazu Blattsalate im Hausdressing mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und knusprigen Croûtons

+mit Mozzarellakugeln

+mit gebratenen Putenbruststreifen

+mit gebratenen Roastbeefstreifen

Maulicks #Rostbraten - Das Menü

Gegrillte #Garnelen auf Thaicurry

mit #Garnelen und Gemüse, dazu Basmatireis

#Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Preiselbeeren und Pommes frites

Marinierter Hähnchenspieß

mit hausgemachter Kräuterbutter und Kirschtomatentapenade, dazu Pommes frites

Rindsroulade vom Rinderbug

mit sautiertem Marktgemüse und handgeschabte Spätzle

#Rostbraten

aus eigener Zerlegung, an kräftiger Zwiebelsoße, dazu eine Maultasche und hausgemachte Spätzle

Markgröninger Lendchen

drei Schweinemedaillons auf Spätzle mit Champignons und Käse überbacken, dazu Rahmsoße

Frischer Stangenspargel

mit Schweinelendchen, gekochtem und geräuchertem Schinken, Flädle und Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise

+mit #Wiener Schnitzel statt Lendchen

Maultaschentrilogie

eine geschmälzte, eine in Ei gebackene und eine mit Schinken und Käse gratinierte Maultasche

Kartoffelrösti

mit Spiegelei und Rahmspinat

Rigatoni al Forno

mit Tomaten, Paprika und rote Zwiebeln, gratiniert mit Parmesan und Fior di Latte Mozzarella

Käsespätzle

mit Bergkäse und Röstzwiebeln

Schäfle eine Kugel Vanilleeis- creme

mit Schlagsahne und warmen Waldbeeren oder Schokoladensoße

Schwarzes Schaf drei Kugeln Vanilleeis-crème

mit Schlagsahne und heißer Schokolade

„Herzschmatzbobberle“ drei Kugeln Vanilleeis- crème

mit warmen Waldbeeren und Schlagsahne

Rote Grütze

mit Joghurtschaum und dunklem Schokoladencrumble

Pina Colada

gegrillte und mit Rum flamierte Ananas dazu hausgemachtes Kokoseis und kandierte Limettenscheiben

Creme Brullée

mit marinierten Erdbeeren und hausgemachtes Zitroneneis