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Roland Clauß Gaststätte Goldener Hahnen

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Grabenstraße 51
71706 Markgröningen

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Speisekarte von Roland Clauß Gaststätte Goldener Hahnen

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2023
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Speisekarte

Zu jedem Hauptgericht: Salatteller vom Buffet Als Beilagen bieten wir an: (weitere Beilagen auf Anfrage!) Hausgem. Spätzle, Semmelknödel, Röstinchen, Kroketten, Pommes frites, Bratkartoffeln
Rinderkraftbrühe
mit hausgem. Kräuterflädle
5,00 €
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Pilzcremesüpple
mit Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rinderfiletscheiben in brasil. Pfefferrahmsauce
mit frischem Gemüse
32,50 €
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Rinderfiletgeschnetzeltes in Paprikasauce
28,50 €
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Rostbraten
mit glasigen oder röschen Zwiebeln
27,50 €
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Rumpsteak
in brasilianischer Pfefferrahmsauce
29,50 €
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„Filettöpfle“
vom Rinderfilet und Schweinefilet im Sahnesößle mit frischen Pilzen und Gemüse
27,50 €
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Kalbsrückensteak mit frischen Champignons
im Bratensaft
29,50 €
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Kalbsrostbraten
mit glasigen oder röschen Zwiebeln
27,50 €

vegan vegan

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Cordon Bleu aus dem Kalbsrücken
27,50 €
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Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
25,50 €
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Kalbsrahmschnitzel
aus dem Kalbsrücken
26,50 €
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Paniertes Schnitzel
aus dem Schweinerücken
18,50 €
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Cordon Bleu
aus dem Schweinerücken
22,00 €
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Schweinerückensteak
in brasil. Pfefferrahmsauce
20,50 €
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„Holzfällersteak“ aus dem Schweinerücken
mit röschen Zwiebeln, Champignons und Speck
20,50 €
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Schweinefiletmedaillons
im Champignonrahmsößle
24,50 €
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Putengeschnetzeltes
im Champignonrahmsößle
22,50 €
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Putenschnitzel „Natur“
im Bratensaft
21,50 €
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Empfehlungen aus der Küche

Kalbsrückensteak
mit Spitzmorcheln im Sahnesößle mit Rösti und Salate vom Buffet
32,50 €
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Zartes Hirschkalbsragout
im Rotweinsößle mit frischen Pilzen, Speckbohnen, Preiselbeerbirne dazu hausgem. Spätzle sowie Salate vom Buffet
24,50 €
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Hirschschnitzel
mit Rotweinsößle und frischen Pilzen, Speckbohnen, Preiselbeerbirne dazu hausgem. Spätzle sowie Salate vom Buffet
25,50 €
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Sauerbraten
mit hausgem. Spätzle oder Semmelknödel sowie Salate vom Buffet
22,50 €
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Schweinefilet im Paprikasößle
mit Bratkartoffeln sowie Salate vom Buffet
22,50 €
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Vegetarisch: Pilzragout
mit Gemüsestreifen dazu hausgem. Semmelknödeln sowie Salate vom Buffet
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarisch: Gemüsepfännle von verschiedenem frischem Gemüse
mit Butter dazu Kartoffeln sowie Salate vom Buffet
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit frischem Gemüse dazu Kartoffeln und Salate vom Buffet
24,50 €
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Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten
mit frischem Gemüse dazu Kartoffeln und Salate vom Buffet
24,50 €
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Fischragout vom Lachs, Kabeljau, Wolfsbarsch, Zander und Garnele
mit Gemüsestreifen im Rieslingsößle dazu Kartoffeln und Salate vom Buffet
27,50 €
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Hausgemachte Desserts: (weitere Desserts auf Anfrage!)

Dessertvariation (von ällem ebbes!)
mit frischen Früchten
11,50 €
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Creme Brûlée
mit frischen Früchten
9,50 €
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Panna Cotta
mit Erdbeermark und frischen Früchten
8,00 €
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Schokoladenmousse
mit Sahne und frischen Früchten
8,00 €
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Kleiner Italiener:
Cappuccino oder Espresso mit kleinem Dessert
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Roland Clauß Gaststätte Goldener Hahnen ist der 26.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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